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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2025-06-21 10:57:59
看板 Stock
作者 suntw (睏)
標題 [新聞]全美最吸金連鎖餐廳!鼎泰豐單店年營收8
時間 Fri Jun 20 08:30:53 2025



原文標題:

全美最吸金連鎖餐廳!鼎泰豐單店年營收8億,狠甩第二名牛排館

原文連結:

https://www.cna.com.tw/news/ahel/202506180026.aspx
鼎泰豐稱霸美國餐飲業 美媒:單店年均收8億元 | 生活 | 中央社 CNA 美國媒體報導,台灣的鼎泰豐在全美16家分店,平均單店年營收2740萬美元(約新台幣8億元),登上美國連鎖餐飲業第1名。 ...

 

發布時間:

2025/6/18 09:10

記者署名:

林宏翰

原文內容:

美國媒體報導,台灣的鼎泰豐在全美16家分店,平均單店年營收2740萬美元(約新台幣8
億元),登上美國連鎖餐飲業第1名。

美國「餐飲商業」(Restaurant Business)網站報導「這家賣小籠包的餐廳,擁有全美
連鎖業者最高的單店營收,幾乎是第2名的兩倍」。

「餐飲商業」分析市場研究機構Technomic提出的「前500大連鎖餐廳」數據,指出鼎泰豐
去年在美國的平均單店營收達2740萬美元,是第2名高級牛排館Mastro's的兩倍。

報導介紹鼎泰豐1958年創立於台灣,最初是一家販售食用油的小商家,後來轉型為麵食館
,2000年進軍美國市場,如今在全球13個國家有180家分店,由創辦人家族經營。

鼎泰豐的美國分店一家年營收達新台幣8億元,「餐飲商業」分析,要達到這樣的營收規
模,通常具備3大條件:空間夠大、客單價夠高、人流夠多。

報導指出,鼎泰豐在美國分店面積從157坪到702坪,最大分店在紐約曼哈頓。每位顧客平
均消費約45美元(約新台幣1339元)。至於人流,美國鼎泰豐幾乎都需要排隊,或提前預
約才吃得到。


財經網站Morning Brew報導,儘管美國休閒餐飲業去年整體表現平淡,但鼎泰豐在內,包
括KPOT韓式烤肉、Kyuramen拉麵、藏壽司(Kura Sushi)等亞洲連鎖餐廳的銷售額卻成長
7.6%。


心得/評論:

上次台積電法說會魏哲家以鼎泰豐比喻海外設廠成本貴又不好吃

但美國客戶似乎都願意買單,不管台積電或鼎泰豐

這就是為什麼台積電股價持續維持高位

鼎泰豐也成為美國最吸金連鎖餐廳,遠超第二名

貴不貴是一回事,客戶願意買單就可以

https://i.imgur.com/crbTyOf.jpeg
[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.18.201 (臺灣)
※ 作者: suntw 2025-06-20 08:30:53
※ 文章代碼(AID): #1eLAl0zs (Stock)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1750379456.A.F76.html
Kobe5210    : 有人說不好吃1F 06/20 08:32
mirce       : 川普:臺灣搶走小籠包 讓小籠包再次偉大2F 06/20 08:33
kakalin     : 我家巷口吊打3F 06/20 08:34
aaa80563    : 股點好弱4F 06/20 08:35
加了
hanslins    : 吃習慣台灣的就會覺得鼎泰豐出國都變味了5F 06/20 08:35
※ 編輯: suntw (123.204.18.201 臺灣), 06/20/2025 08:39:07
sc2x2       : 以菜色菜品還有整體品質穩定來說 鼎泰豐在美國類似6F 06/20 08:37
sc2x2       : 性質的餐廳完全沒有對手
Courtney    : 雅加達的鼎泰豐吃起來跟台灣一樣8F 06/20 08:37
l90289312   : 桃園要開了沒啊,484瞧不起我大桃園9F 06/20 08:38
deann 
deann       : 魏哲家認證難吃印10F 06/20 08:38
roywow      : 美國鼎泰豐也是滿頂的11F 06/20 08:38
sc2x2       : 美國鼎泰豐整體來說大概是台灣的7到8成水平12F 06/20 08:38
deann 
deann       : 「美國貴又不好吃」魏哲家以鼎泰豐比喻13F 06/20 08:39
cateyes     : 品質穩定14F 06/20 08:39
※ 編輯: suntw (123.204.18.201 臺灣), 06/20/2025 08:39:53
deann 
deann       : https://meee.com.tw/WI0x53v.jpg15F 06/20 08:40
hanslins    : 如果有七八成大概就屌打美國一堆中餐館,連鎖店最16F 06/20 08:41
hanslins    : 重要的是品質一致
xiaoyao     : 魏哲家認證難吃XD18F 06/20 08:41
hanslins    : 像到其他地方沒東西吃一定先選麥當勞,因為不會踩19F 06/20 08:42
hanslins    : 雷價格固定
bamama56    : 還以為要上市 嘖嘖21F 06/20 08:43
Eos         : 美國的中餐館真的很噴 美國鼎泰豐就算略輸台灣一點22F 06/20 08:44
Eos         : 還是屌打
atp2498     : CC魏:24F 06/20 08:44
william20035: 45美金而已嗎,  不是隨便一道都要20來美? 港式又25F 06/20 08:44
william20035: 要點好幾到,還沒算小費
cielilver   : 降低成本有個7成就賺爛了27F 06/20 08:45
ck326       : 美國中餐館很多好吃的好嗎,都是一二三代移民開的,28F 06/20 08:45
ck326       : 比台灣一堆假各國菜道地多了
benson502   : 畢竟美國餐廳的食物真的很雷,鼎泰豐在美還是屌打30F 06/20 08:45
benson502   : XD
sugaryeh000 : 跟台灣的比當然不好吃,但跟其他美國的中餐比真的32F 06/20 08:46
sugaryeh000 : 完全屌打
sugaryeh000 : 而且有時候不是好吃的問題,而是衛生品質環境
sc2x2       : 美國分店跟台灣比當然比不上啦 不過能吃到對美國人35F 06/20 08:47
sc2x2       : 來說已經很棒了 難不成只能飛台灣吃?
Muilie      : 魏老難吃貴37F 06/20 08:47
link4517    : 我南桃園人 吃不起鼎泰豐? 為什麼不開 開一間你看38F 06/20 08:48
link4517    : 誰賺錢
lmc66       : 鼎泰豐絕對贏一堆美國中餐廳啦40F 06/20 08:50
wen12305    : 三年前去南加south coast那家店,假日中午去還是要41F 06/20 08:50
wen12305    : 排4小時,美國人真的很愛
fafcfh      : 魏哲家表示:「貴又難吃!」43F 06/20 08:50
lmc66       : 但當然不可能比台灣的好吃 因為食材來源和為了迎合44F 06/20 08:50
lmc66       : 當地口味
ntr203      : 尚好美國盤46F 06/20 08:50
sc2x2       : 有注意到美國鼎泰豐的顧客族群分布很廣 在餐廳裡什47F 06/20 08:50
sc2x2       : 麼種族的顧客都有 算是大眾都能接受的類型
hanslins    : 美國中餐館我相信很多比鼎泰豐好吃的,但連鎖店邏49F 06/20 08:50
hanslins    : 輯又不是只有好吃
touchbird   : 滿屌的51F 06/20 08:51
ataky       : 美國人喜歡最重要啊 本來就是開給他們吃的52F 06/20 08:51
ILike58     : 異國料理也有差,外國人很吃異國文化這套,當然品質53F 06/20 08:51
ILike58     : 也是要夠水準。
hanslins    : 就跟在台南,麥當勞三商巧福還是能生存55F 06/20 08:51
sola01078272: 我美國朋友只喜歡吃巧克力小籠包= = 他還跟我炫耀一56F 06/20 08:52
sola01078272: 次能吃三籠…
hanslins    : 連鎖店就是要品質穩定,衛生,食材合乎規範58F 06/20 08:52
hanslins    : 單店好吃跟連鎖店標準是不同的,就跟鬍鬚張一樣
PeterHenson : CC魏:貴又謀齁甲60F 06/20 08:54
leon1757tw  : CCW:貴又難吃61F 06/20 08:54
stjerry0303 : 台南什麼時候要開62F 06/20 08:57
ssarc       : 想要品質穩定的異國料理,鼎泰豐是好選擇,而且比63F 06/20 08:57
ssarc       : 麥當勞健康,還有巧克力小籠包的在地化選擇
answermangtr: 美國中餐那炒飯真的跟賽一樣 難吃到裂開65F 06/20 08:58
benson502   : 美國中餐館大部分都是阿陸仔或港仔開的,口味都很66F 06/20 08:58
benson502   : 重,那邊好吃的店有,但好吃一定超貴,一個人7.80
benson502   : 美跑不掉的就好吃了
ssarc       : 我更好奇的事他們的員工訓練,怎麼讓那些老美能維69F 06/20 08:58
ssarc       : 持各店高品質服務
cityhunter04: 反觀說他很難吃的那位……71F 06/20 08:59
jerki       : 我就說麥當勞到本地 這相似度有5成嗎72F 06/20 08:59
CLisOM      : 有沒有可能美國人就愛吃這味?比如中餐廳宮保雞丁加73F 06/20 08:59
CLisOM      : 蕃茄醬伍斯特醬比道地正宗食譜更受歡迎
firemothra  : CCWei 表示???75F 06/20 09:00
janeration  : 不好吃又貴76F 06/20 09:03
AICO0823    : 現在海外好像只剩美國是直營77F 06/20 09:05
katanakiller: 海外沒競爭啊 小籠包就這家 台灣一堆我家巷口屌打78F 06/20 09:06
bbignose    : 鼎泰豐的優點是會漲價,品質穩定,不像一些小店不79F 06/20 09:06
bbignose    : 漲價東西變少變難吃
katanakiller: 而且鼎泰豐價格以美國薪資應該不貴吧81F 06/20 09:06
lon0623     : 鼎泰豐品質真的不錯82F 06/20 09:07
hate56      : 但有人專門開法說會說不好吃呢嘻嘻83F 06/20 09:07
katanakiller: 巧克力小籠包是啥鬼84F 06/20 09:08
lon0623     : 我看Joeman去紐約鼎泰豐的影片,價格是台灣三倍喔85F 06/20 09:08
yogofresh   : 鼎泰豐的口味反而台灣人吃不慣,就賣給外國客的86F 06/20 09:08
lon0623     : 有吃不慣嗎?我看都爆滿啊87F 06/20 09:09
keyofdejavu : 川普要爆氣課關稅了88F 06/20 09:10
vancepeng   : 我台灣人覺得很好吃阿==89F 06/20 09:11
SIXOOO      : 為何沒有中國人開類似的店?中國的麵食應該賣更好吧90F 06/20 09:14
nicejeffery : 美國其他這類型的店更難吃沒有我家巷口屌打這種事91F 06/20 09:16
lpsa 
lpsa        : 營收8億感覺也不多耶92F 06/20 09:16
jerki       : 說不好吃 但身體很誠實 怎去板橋的都要等XD93F 06/20 09:16
sion1993    : 要變美泰豐了94F 06/20 09:16
jessel      : 美國鼎泰豐明明超好吃的,有些菜我覺得比台灣好吃95F 06/20 09:16
cms6384     : 川川:台灣人搶了我們的小籠包!96F 06/20 09:16
redblouse   : 貴又不好吃,但是很賺錢?97F 06/20 09:17
jin956      : 本來就是要符合外國本地口味阿98F 06/20 09:18
nbalook     : 你看大家都開牛排館 我賣小籠包就是特色99F 06/20 09:18
SIXOOO      : 中國人對這方面飲食應該遠勝其他國家吧100F 06/20 09:19
flowersuger : 明明很好吃101F 06/20 09:19
Terminals   : 美國海外店自然不如台灣的,但總不能叫美國人為了102F 06/20 09:19
Terminals   : 吃個小籠包就飛來台灣吧,所以他們當然還是愛吃何
Terminals   : 況老外是有多懂小籠包,就像很多日本來台展店的東
Terminals   : 西吃起來也不如日本的。
Terminals   : 口味本就見人見智,但品控、衛生、服務、用餐環境
Terminals   : 都是一間店好或不好的評比項目,即使放回台灣還不
Terminals   : 敢說有多少店能贏。
iho001      : 我要-109F 06/20 09:24
kkmmking    : cc Wei說很難吃 結果全美第一,米國人果然不會吃110F 06/20 09:24
stepnight   : 貴跟不好吃是台灣人說的,消費的是美國人111F 06/20 09:25
benson502   : 台灣人我超愛鼎泰豐,在台灣吃了不知道幾次了,去112F 06/20 09:30
benson502   : 吃過美國的也覺得很好吃了(大概是台灣9成好吃)
j401f2      : 魏哲家說貴又難吃114F 06/20 09:31
softwords   : 沒胃口的時候 去吃鼎泰豐蛋炒飯 食慾就來了115F 06/20 09:32
ck326       : 這篇推文雲美國人也太多,一看就知道...116F 06/20 09:34
boy1031     : 暗示台積電的營收也要創高!117F 06/20 09:35
Fukker      : 住美國就不要想美食 乖乖家裡自己煮118F 06/20 09:37
mccloud     : 幾天前新聞還在貼 股點弱 為週末股版八掛化暖身?119F 06/20 09:38
Zhask       : 說味道不一樣的,我想知道吃過幾家國外的?120F 06/20 09:38
mecca       : 可是CCW說.................121F 06/20 09:40
jin956      : 政府都認證口水蝦捲口水豆腐免罰了 台灣食安讚122F 06/20 09:40
jackjack5566: 連Arcadia一堆中餐的地方都愛去排隊兩小時吃了123F 06/20 09:40
tedcat      : 鼎泰豐的品牌本來就是打高階 你看每一家裝潢都很好124F 06/20 09:43
tedcat      :  價格也很貴
dreamdds    : 單店126F 06/20 09:44
YSJ543      : 台積電員工美國出差 思鄉還不是要去吃鼎泰豐127F 06/20 09:46
YSJ543      : 講甚麼幹畫
sky001tp    : 魏哲家認證難吃129F 06/20 09:50
Niels       : 看來變大眾美食化了?古早算是夢幻美食至少要提前半130F 06/20 09:50
Niels       : 年訂
YMH         : 台灣偷走了美國的的小籠包產業132F 06/20 09:51
yabuku      : 記者撥接喔 多久新聞了133F 06/20 09:52
kiddcat     : 炒飯超好吃134F 06/20 09:55
davidr      : 巧克力小籠包簡直奇葩135F 06/20 09:55
ig49999     : 確實不好吃136F 06/20 09:58
ryuhuang    : 美國巷口沒賣小籠包的關係137F 06/20 10:00
zzzzzzzzzzzy: 為什麼老美這麼愛小籠包?138F 06/20 10:06
LeehomLee   : 在LA吃過幾次 好吃阿大概有台灣的95%139F 06/20 10:07
vodkalime607: 八卦板:不怕技術被偷走嗎??140F 06/20 10:08
dos01       : 那是因為根本沒競爭者才能這麼賺 美國賣牛排的多著141F 06/20 10:11
dos01       : 但能叫得上名號的小籠包店就這一間
skullno2    : 台灣一堆人沒吃高油高鹽高糖的快炒 會不爽快143F 06/20 10:13
godwarder   : 護國神包144F 06/20 10:14
godaa       : 那有上市八方呢?145F 06/20 10:17
berryc      : 國外我不知道,台灣的鼎泰豐厲害在每次去吃味道都146F 06/20 10:19
berryc      : 一樣。還有餐點品質甚至溫度都像機器弄出來的
EeePC901    : 好像有大老闆說貴又不好吃148F 06/20 10:19
berryc      : 什麼巷口小籠包怎麼打? 鼎泰豐的小籠包端上桌就是149F 06/20 10:20
berryc      : 直接吃不用在那邊整顆下去怕燙傷
chuntien    : 一人平均1300 以美國價格來說沒吃到什麼東西吧151F 06/20 10:27
coolfish1103: 到美國我不會吃鼎泰豐,味道不對價格也超貴。152F 06/20 10:27
ezreal1315  : 牛肉麵跟炒飯讚讚 最頂的是空心菜153F 06/20 10:28
stepnight   : 鼎泰豐很頂阿,現在一堆小籠包沒湯154F 06/20 10:30
stepnight   : 豬肉粉還會臭,媽的一口整盒蛋雕
stepnight   : 蒿土魯斯?
vndytjrhu   : 鼎泰豐的小籠包還沒有我家巷口早餐店賣的好吃157F 06/20 10:32
dos01       : 龍華市場小籠包屌打158F 06/20 10:37
ttgg        : 又貴又不好吃 我聽說的159F 06/20 10:37
yannwei     : 起士蛋糕工廠看起來好強,200多家店160F 06/20 10:38
panda816    : 美國有酪梨壽司不知道有沒有酪梨小籠包161F 06/20 10:40
NTUCS       : 美國中餐就算只有台灣七成 還是血洗162F 06/20 10:42
ssarc       : 巧克力小籠包台灣就有,一定要試試,不吃不知道,163F 06/20 10:44
ssarc       : 一吃嚇一跳,很棒的甜點。而且西西魏懂得做小籠包
ssarc       : 嗎?
Edge5566    : 只吃過板橋鼎…還不錯吃,如果是帶著期望以為會驚艷166F 06/20 10:45
Edge5566    : 的話那我想…吃完會很空虛
QooSnow     : (~@純粹~只是~因為~爸爸的~廚藝~不佳!@~嘻嘻。)168F 06/20 10:46
ssarc       : 就像你去麥當勞也不會期待他是人間美味,但就是品169F 06/20 10:48
ssarc       : 質穩定不走味
hyde711034  : 單店八億真的很扯171F 06/20 10:49
peteryen    : 重點是平均單店8億172F 06/20 10:50
lluunnaa    : 台灣之光~173F 06/20 10:57
eriker      : 這可以考慮美國上市了吧 根本屌虐 美國人不吃牛排了174F 06/20 10:58
eriker      :  改吃小籠包
neilisme    : 魏哲家直接被打臉耶 門都沒有後又一名言176F 06/20 11:03
miyazakisun2: 這是比什麼 我以為速食店最賺錢177F 06/20 11:05
n3688       : 貴又不好吃178F 06/20 11:08
hayato01    : 單店可以做到這個金額,真的誇張猛179F 06/20 11:09
wr          : 去美國巷口開小籠包 屌打美國鼎泰豐180F 06/20 11:11
DreamW      : 川普不開心181F 06/20 11:18
catkin98    : 美國一個能打的都沒有182F 06/20 11:19
dnkofe      : 代表台灣的超好吃183F 06/20 11:22
cityport    : 美國的中餐館大多是墨西哥人在廚房炒菜..當然難吃184F 06/20 11:32
madcloud    : 可是cc魏說不好吃耶...185F 06/20 11:33
Iukak       : 川:台灣偷走了我們的小籠包186F 06/20 11:34
s155260     : 貴又難吃187F 06/20 11:34
winston17   : 美國人覺得好吃就好 台灣人去美國誰跟你吃鼎泰豐188F 06/20 11:35
max0928895  : 川普:小籠包必須美國製造!!!!!!!!!189F 06/20 11:41
Jameshunter : TACO:190F 06/20 11:46
shawnfu     : 美國確實貴又不好吃,但是其他更難吃191F 06/20 11:47
shawnfu     : 像是藏壽司在美國跟大便差不多
YSJ543      : CCW就直腸子想說就說 但是幫別人開法會真的濫193F 06/20 11:51
cityport    : 別說小籠包壽司..連拉麵這種湯湯水水的也不好吃194F 06/20 11:52
cityport    : 一蘭一風堂山頭火都比台灣分店難吃
poiu98877   : TACO氣噗噗了!196F 06/20 12:07
tactics2100 : 如果第二名把3 4 5 到收購就能贏鼎泰豐了197F 06/20 12:09
ccs100203   : 我在美國吃鼎泰豐啊,其他東西更難吃…198F 06/20 12:32
dream12305  : GG表示難吃199F 06/20 12:35
Ensidia     : 美鼎這麼頂的核心原因是衛生200F 06/20 12:39
Ensidia     : 中餐館一向給人不注重衛生 衛生不佳的印象
Ensidia     : 鼎泰豐完全沒有這方面的問題跟疑慮
bnn         : Panda弄得很標準連鎖店外觀乾淨啊(?203F 06/20 12:44
icome       : 鼎泰豐炒飯 教科書等級的204F 06/20 12:47
ptta        : 沒預約,排一個小時也吃不到205F 06/20 12:50
piliwu      : 他漲價可以接受但小籠包縮水不能接受206F 06/20 12:52
Sunofgod    : 一堆智障反商反倒頭殼壞掉了 你家巷口好吃 你家巷口207F 06/20 13:01
Sunofgod    : 去美國是能生存喔 智障酸民
muncheberg  : 讓台菜再度偉大209F 06/20 13:01
Sunofgod    : 推文說得好 美國人喜歡願意消費才是重點 口味如何210F 06/20 13:03
Sunofgod    : 乾你屁事 台灣幾成也乾你屁事 美國人買單就好
lanx105     : 該來桃園開分店了吧212F 06/20 13:03
swanc       : 小心美國對企業的反壟斷惡法213F 06/20 13:16
Sunofgod    : 老美對餐飲的反壟斷目前查到都是針對供應端214F 06/20 13:21
Sunofgod    : 直接面對消費者端的餐廳並無政府發起反壟斷的紀錄
teaseu      : 23459,齊力組成牛排超人216F 06/20 13:29
librasky    : 魏哲家本來就反指標217F 06/20 13:33
yyy123456789: 美國鼎泰豐是真的不好吃…218F 06/20 13:48
brad001     : 在加州爾灣點了同一間鼎泰豐的排骨炒飯 點了超過五219F 06/20 13:53
brad001     : 次 有一次非常鹹 其他四次都很好吃 說穩定嗎也算是
brad001     : 穩定品質
softflame   : 你家巷口賺不了錢啦 一堆諧咖222F 06/20 14:07
Rickyyy     : 貴又搶著吃,這樣的意思是說該積極去美國設廠囉?223F 06/20 14:09
s56565566123: 台積電表示224F 06/20 14:12
max9527     : 久待了還是會想吃回味 去旅遊的就不會吃了225F 06/20 14:15
guowei616   : 說巷口好吃的人根本沒吃過鼎泰豐 笑死 巷口或早餐226F 06/20 14:18
guowei616   : 店的便宜小籠包大多跟噴一樣
Swave       : MAGA:台灣人搶走我們的小籠包228F 06/20 14:19
summer08818 : 街邊70塊一籠的小籠包 根本是小肉包 別出來鬧了229F 06/20 14:30
Focus788    : 紅油炒手 配炒飯 一級棒得死230F 06/20 14:40
ccderek     : 股點在哪啦 他又不上市 買不到股票qq231F 06/20 15:00
doranako    : 推小籠包232F 06/20 16:18
Refauth     : 我連台灣的鼎泰豐都吃不起...QQ233F 06/20 16:49
XOsauce     : 服務很頂234F 06/20 17:06
ben192726   : 晶片跟餐廳都被台企壟斷了?!235F 06/20 17:21
Refauth     : 看來台灣持有大規模XX性武器?XD236F 06/20 17:42
rexwis      : 很會賺喔 阿鼎237F 06/20 19:09
GAP5566     : 鼎泰豐稱霸全美餐飲業,厲害了238F 06/20 19:22

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