作者: strenger (漢) 在 PTT 的發文與推文記錄

• +9 Re: [心得] 法式雜菜煲 - cookclub 板

  作者: strenger 172.56.209.119 (美國) 2024-03-31 01:37:25

  12F 9推
• +13 [食譜] 西餐基礎烹飪食譜影片數篇 - cookclub 板

  作者: strenger 70.180.157.85 (美國) 2023-09-14 03:41:19

  15F 13推
• +4 Re: [食譜] 像ikea馬鈴薯泥的做法 - cookclub 板

  作者: strenger 70.180.157.85 (美國) 2023-07-20 04:36:05

  6F 4推

• +7 [問題] 不鏽鋼調理盤不能放洗碗機？ - cookclub 板

  作者: linfon00 (杏仁果) 42.73.175.68 (台灣) 2024-04-08 15:14:34
  推 strenger: 要先確定是純不鏽鋼，大創很多東西都是鍍膜 3F 04-08 16:47
• +9 [問題] 洋蔥湯下麵粉會糊 - cookclub 板

  作者: wenku8com (文庫8com) 1.163.59.103 (台灣) 2023-12-16 19:03:45
  推 strenger: 身為每天要炒25公斤洋蔥的路人建議：原則上炒焦糖洋蔥不需加任何東西，真的要就是一些油就好，麵粉必須到洋蔥完全焦糖化後才加然後就直接加高湯了～ 14F 12-17 17:48
• +37 [閒聊] Line烹飪群組招人 - cookclub 板

  作者: king0109 (M) 111.83.208.119 (台灣) 2023-11-16 15:20:36
  推 strenger: 實用群，推一個～ 10F 11-16 16:45
• +6 [分享] 雞高湯版法式洋蔥湯 - cookclub 板

  作者: shine3142000 101.12.17.203 (台灣) 2023-09-01 16:11:46
  推 strenger: 真想要加快流程可以1.冷凍洋蔥絲2.微波洋蔥絲3川燙洋蔥絲4炸洋蔥絲。 但也就是縮短焦化過程之前的階段。開始焦化後還是得花時間才行 7F 09-02 14:33
• +110 [無言] 肉鬆炒飯 - StupidClown 板

  作者: liudians (liud) 110.28.4.61 (台灣) 2018-07-11 08:54:21
  推 strenger: 在淡水大學時外面的淡江炒飯確實有肉鬆（我粽子也會加肉鬆XD) 51F 07-11 14:12