作者: steffenlee (steffen) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +15 [器材] 求推薦3萬以下義式磨豆機 - Coffee 板

  作者: countenance (彩紅) 223.137.14.42 (台灣) 2024-10-30 02:06:51
  推 steffenlee: DF64超土炮，卡豆拆開後螺牙就崩了轉不進去，就廉價賣掉了，風味也差078S很多，特別是手沖，但義式也不推薦078S，刻度調整範圍太窄 8F 10-30 11:28
• +20 [器材] 1Z Kultra 磨豆機入坑心得 - Coffee 板

  作者: jaw0126 (摩托車‧我‧旅程) 101.12.99.68 (台灣) 2024-10-22 10:50:32
  推 steffenlee: 之前kplus c40都有 c40對豆子辨識度更高一點外，風味差異不大，加上使用方便性1Z大勝就出掉C40了 20F 10-22 16:13
• +3 [器材] hario新的聰明杯配色 - Coffee 板

  作者: bOTOd (逼逼) 1.169.144.105 (台灣) 2024-10-17 10:07:59
  推 steffenlee: 蠻美的，我之前家裡用正版公司用山寨，但山寨偶有出水關掉但咖啡仍流下來的狀況，感覺那個卡珠珠還是有 2F 10-17 10:41
• +7 [器材] 求推薦淺焙義式刻度電磨 - Coffee 板

  作者: kk996688 (我的生活由我主宰) 223.137.24.124 (台灣) 2024-08-13 15:51:41
  推 steffenlee: DF64先排除，會卡 11F 08-14 10:39
• +11 [情報] Nanofoamer pro Gen 2 - Coffee 板

  作者: OPman (Ram it! ) 36.239.74.16 (台灣) 2024-08-01 10:00:33
  → steffenlee: 先買先當白老鼠 4F 08-01 14:54
• +10 [器材] 請益／使用冷萃咖啡機 - Coffee 板

  作者: gyu67 (眷) 101.10.8.154 (台灣) 2024-06-06 20:37:57
  推 steffenlee: 浸泡式濾杯水溫加高研磨調細浸泡時間拉長減少水量然後加冰塊比冷萃冰滴好喝（買了switch的新發現）真的超方便好用的濾杯 11F 06-07 11:43
• +12 [其它] 濾杯對風味的影響 - Coffee 板

  作者: jacky1989 (幻想的夢境) 101.12.158.30 (台灣) 2024-06-01 12:43:05
  → steffenlee: 聰明濾杯或SWITCH屌打自己各種手沖 方便又穩定 24F 06-01 17:18
• +25 [器材] 請教更換磨豆機的升級感 - Coffee 板

  作者: benevolent96 (lazyface) 61.62.151.107 (台灣) 2024-05-10 12:53:55
  推 steffenlee: 非常明顯…..我是601升級kplus，600更糟就不用說了 2F 05-10 12:57
• +10 [器材] 電動磨豆機求推薦 預算1W左右 - Coffee 板

  作者: a292565 (a292565) 114.37.102.18 (台灣) 2024-05-08 19:12:19
  推 steffenlee: 看到現在的售價，064跟078之前集資團購真的便宜很多，雖然交貨延遲了很久
  064S記得不到一萬，我是買078s還是晚看到調漲一波才 9F 05-09 10:34

  → steffenlee: 會喝淺焙+義式就不要推薦手磨了 13F 05-09 10:37
• +33 [義式] 純義式電磨求推薦 預算兩萬 - Coffee 板

  作者: sibaseki (Yi) 49.216.25.105 (台灣) 2024-05-06 11:39:06
  推 steffenlee: 078S用家但不推薦 義式研磨刻度範圍很小 這台適合手沖為主義式為輔用家 21F 05-06 16:45
• +5 [情報] Hario V60 switch 老岩泥 陰森購物優惠 - Coffee 板

  作者: Ageoffeizai (肥宅時代) 223.137.40.34 (台灣) 2024-05-04 02:25:37
  推 steffenlee: 一般款陶瓷的好還是玻璃做的？訂了一個白色陶瓷$900，淘寶不到兩百台幣款也訂了一個打算公司用 8F 05-05 12:00
• +32 [義式] 如何精進自己的咖啡能力？ 該上課嗎？ - Coffee 板

  作者: Zoma (喔喔喔~~~) 42.72.244.163 (台灣) 2024-04-28 15:34:51
  推 steffenlee: 咖啡描述文案跟風味的表達都是嘴砲，不要當真 59F 04-29 09:29
• +9 [問題] 有人試過小鋼炮烘豆機嗎 - Coffee 板

  作者: nicknick (尼克) 123.194.159.13 (台灣) 2024-04-05 10:07:08
  推 steffenlee: 淘寶很多2千多熱風(台灣電壓)感覺可以買來玩玩
  感覺比我20多年前4500買的CR100設計上好不少
  因為中國烘豆開始盛行 很多機種CP值超高 人口多量大熱風好處是銀皮去的乾淨 排煙就抽油煙機下烘
  烘個5-6KG 烘豆機費用就賺回來了 3F 04-05 10:36

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• +19 電動磨豆機推薦 - Coffee 板

  作者: wind0321 (wind) 49.215.89.150 (台灣) 2024-03-12 09:55:51
  推 steffenlee: 泰摩068S有白色的啊 8F 03-12 11:00

  → steffenlee: 064s才對 目前用078S
  https://i.imgur.com/v0qskIA.jpg 10F 03-12 11:02
• +4 Re: [器材] 黑武士烘豆機使用心得 - Coffee 板

  作者: steffenlee (steffen) 101.12.45.163 (台灣) 2024-02-27 09:34:44
  → steffenlee: 補充：可能我開抽油煙機，這台我完全聽不到一爆聲，所以靠一爆聲來調整火力風門的可能會有問題 1F 02-27 09:37

  → steffenlee: 拍照關係實體更均勻些，但這鍋沒有上一鍋均勻，上一鍋預熱完成豆子下去過了快兩分鐘才按烘焙，上一鍋烘焙度比較深 7F 02-27 13:49

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• +4 [器材] Cafelat Robot最簡易預熱方式（？） - Coffee 板

  作者: James1125 223.137.185.122 (台灣) 2024-02-27 00:39:34
  推 steffenlee: 我是一樣把水倒滿，然後再倒掉約1cm高度的水，水越多溫度應該會越高，另一原因是我用專用的單柄鍋瓦斯爐燒熱水，倒進去的熱水都會滾到噴濺那種，水量不好控制所以乾脆倒滿甚至溢出，這樣的水溫比電熱壺高多了，水加熱也更快，先燒水，電動磨豆，填壓，填好水也 3F 02-27 09:11

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• +15 [其它] 亂烘豆的疑慮 - Coffee 板

  作者: nicknick0630 (NICK) 124.155.146.31 (台灣) 2024-01-30 00:07:23
  推 steffenlee: 自己烘生豆便宜啊，耶加一公斤500有找，烘完也快兩磅，ㄧ磅0的熟豆能喝嗎 11F 01-30 11:05

  推 steffenlee: 若擔心就只買G1等級的生豆（瑕疵豆最少，300克只有0-3顆瑕疵豆）瑕疵豆除了風味不好外 ，有怪怪物質可能性也更大 28F 01-31 11:07
• +15 [器材] 不插電拉桿咖啡機 挑選討論 - Coffee 板

  作者: mykonosocean (米克諾斯的海) 49.216.91.249 (台灣) 2024-01-30 21:58:00
  推 steffenlee: Robot 不用預熱 體積最小 外觀最美 使用清理快速第一名 單柄確實會有壓不正的問題(用過flair） 8F 01-31 10:02

  推 steffenlee: 單柄的熱水槽金屬一般都非常的厚重（為了加壓平衡）但金屬越厚重預熱就要更久。就看用家在不在乎需要預 14F 01-31 10:34
• +24 [單品] 深烘豆距烘焙日快一個月 - Coffee 板

  作者: tomdk (～華～) 123.194.152.127 (台灣) 2024-01-22 17:08:02
  推 steffenlee: 自己烘的深焙 一周後就開始風味衰減(技術不好) 20F 01-22 18:37
• +8 [器材] 小改Ikea奶泡機 - Coffee 板

  作者: richard0800 (sin(kx-ωt)) 114.47.76.93 (台灣) 2024-01-18 14:43:51
  推 steffenlee: 同一樓 三洋低自放充電電池就很好用了 7F 01-18 17:00

  推 steffenlee: 奶泡機優點是可以加熱牛奶但奶泡很硬是無法流動的那種，我用robot，用剩的熱水加奶粉用ikea打很方便 13F 01-19 11:13
• +9 Re: [其他] 熟豆封存方式的思考。 - Coffee 板

  作者: kons (kons) 61.220.173.191 (台灣) 2024-01-17 15:48:01
  推 steffenlee: 深烘焙的豆子保鮮期明顯比中淺焙短，大約一週多 18F 01-18 12:24
• +40 求推薦易維護的義式機 - Coffee 板

  作者: gile08 (Gile) 136.226.241.100 (台灣) 2024-01-15 16:54:19
  推 steffenlee: ROBOT 2分鐘可以煮好一杯加沖洗完成 只要洗濾杯分水網不用保養 比FLAIR PRO2好用很多 連續出杯也快
  濾杯超大超深完全不會有咖啡粉撒出來 後續桌檯免清理體積也比FALIR小 要用再拿出來就好
  也不需要快煮壺我都雪平鍋(加熱快)瓦斯爐大火燒水 10F 01-15 18:26

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• +25 [器材] NanoFoamer PRO 奶泡機 - Coffee 板

  作者: silver0314 (吾要失態了！) 150.116.234.54 (台灣) 2024-01-14 12:07:36
  → steffenlee: 買過一代奶泡棒 這家產品已列入黑名單了 1F 01-14 12:34

  推 steffenlee: 我現在都用奶粉+ikea奶泡棒打，除了不能拉花（本來就不會），口感跟蒸氣奶泡差不多
  然後用robot煮義式剩下的熱水，3分鐘內一杯拿鐵就好 34F 01-15 11:09
• +17 [販售] 泰摩 白雕刻家 078s - Coffee 板

  作者: wwf7468 (DW) 101.139.169.232 (台灣) 2024-01-11 09:29:47
  推 steffenlee: 這台確實沒法磨很粗，我插栓是往左兩格才可以義式（2-3之間），但調到15粉算手沖中細程度，若不常煮義式其實插栓可以往右調就變粗了
  刻度盤拿下，插栓拔取不用工具算方便 可以試試看 4F 01-11 11:01

  推 steffenlee: FB前幾天看到01魚大才賣1萬，立馬秒殺 11F 01-11 11:26

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• +26 Re: [器材] 手沖新手尋求推薦手沖用磨豆機 - Coffee 板

  作者: IknowID (PiPi) 1.169.67.241 (台灣) 2024-04-13 19:35:34
  推 steffenlee: 078（非S），手沖專用的平刀刀盤 14F 01-08 08:26

  → steffenlee: 078去殘粉的轉動手感質感很好，比拍拍拍那種排氣的好 16F 01-08 08:29

  → steffenlee: 我是078S 手沖風味我覺得跟C40 Kplus同一級，但風味還是有點不同 18F 01-08 08:31
• +19 [器材] 手沖新手尋求推薦手沖用磨豆機 - Coffee 板

  作者: IknowID (PiPi) 1.169.67.241 (台灣) 2024-01-08 03:27:22
  推 steffenlee: 078（非S），手沖專用的平刀刀盤 14F 01-08 08:26

  → steffenlee: 078去殘粉的轉動手感質感很好，比拍拍拍那種排氣的好 16F 01-08 08:29

  → steffenlee: 我是078S 手沖風味我覺得跟C40 Kplus同一級，但風味還是有點不同 18F 01-08 08:31
• +3 [情報] 有彈簧的rok - Coffee 板

  作者: bOTOd (逼逼) 1.169.175.215 (台灣) 2024-01-06 20:02:38
  推 steffenlee: 彈簧會有壽命 研磨粗細不OK 手動還可以調整流速
  我覺得這功能不是很必要 又不是一天要壓十幾杯
  手動還是FLAIR58或是機器人吧 歸然貴些但好用
  電磨78s來了 我機器人3分鐘內就可以出一杯冰拿鐵
  我機器人刻意挑沒壓力錶版本 只在意時間流速就好 1F 01-06 21:04

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• +4 [其它] 烘豆新手上路～黑武士豆豆機 - Coffee 板

  作者: DGhongwei (Owen) 110.28.64.124 (台灣) 2024-01-06 11:47:00
  推 steffenlee: 想問若不接筆電 可以多幾組固定曲線嗎(內建9組)
  其實就是想方便而已 多幾種內建曲線 選自己喜歡的 1F 01-06 13:02

  推 steffenlee: 那機器會自動判定已一爆還是要人在旁邊聽? 6F 01-06 13:18

  → steffenlee: 下豆是指先按冷確鍵嗎 10F 01-06 13:38

  推 steffenlee: 所以冷卻是在下豆槽排風冷卻 加風扇是為加強散熱? 14F 01-06 14:47