作者: sltovrey 2016年在 PTT 的推文記錄

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2016年在Coffee板第1篇

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+15 Re: [義式] 如何精進佈粉填壓技術？ - Coffee 板

作者: mechtec (小豆) 180.177.72.117 (台灣) 2016-09-28 01:35:24

推 sltovrey: 專業好文。另外分享小撇步，我會用姆食中指三角定位水平，前提是填壓器跟濾杯填粉後的高度需匹配，因為個人手感比視覺來得準確。供參
另外，個人不喜歡手沾粉，也喜歡步驟簡化，堆成山丘狀不抹平，以歐弧底座避免邊穿。至於歐弧跟平底的風味差 14F 09-29 17:44
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