作者: nekosgr93 (長頸鹿傑夫) 2023年在 PTT 的推文記錄

• +5 [問題] 日本大阪/京都買菜刀 - cookclub 板

  作者: lwecloud (CloudEX) 63.222.17.37 (美國) 2023-11-20 11:51:53
  → nekosgr93: 實光刃物難波跟大阪都有店的樣子 1F 11-20 13:11
• +6 [問題] 磨刀 會傷到指腹嗎? - cookclub 板

  作者: twnail (沒有你，对我很重要) 42.72.107.129 (台灣) 2023-10-22 12:54:19
  → nekosgr93: 看起來是手指跟著在石頭上一起磨了 2F 10-22 13:26

  → nekosgr93: 刀子本身有重量
  就算你不壓他也會好好的躺在石頭上
  手的功用就只是稍微固定而已
  角度不穩那就是要練的東西 14F 10-22 19:22

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• +3 [問題] 西餐丙級的恩利蛋翻面可以放在盤子翻嗎 - cookclub 板

  作者: Paul1021 (胡迪) 175.182.111.153 (台灣) 2023-10-10 05:34:53
  → nekosgr93: 要考試的人不是練自己的技術多看複習考試步驟
  而是一直在問考試能不能偷吃步自己會不會過
  我看你還是別考了吧
  你如果這樣考過了你想用憋三的技術開店嗎
  而且都問一年了還連魚去哪買都不知道真的有想考試？ 2F 10-10 13:19

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• +14 [問題] 想轉職開始學廚藝 - cookclub 板

  作者: nVIR (甜食) 223.140.254.50 (台灣) 2023-07-17 15:02:36
  → nekosgr93: 餐廳能不能活著跟東西好不好吃一點關係都沒有就是 42F 07-17 20:21
• +7 [問題] 新北可以看日本三德刀的地點 - cookclub 板

  作者: knifechen (光著腳丫的孩子) 114.34.49.17 (台灣) 2023-03-14 10:31:31
  → nekosgr93: 堺孝行跟伊勢屋完全不是入門選擇吧XD 10F 03-14 14:54