作者: Agneta (阿妮塔) 2011年在 PTT 的推文記錄

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2011年在cookclub板第1篇

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+3 [食譜] 初試真空低溫烹調法 (sous-vide) 之香料春雞 - cookclub 板

作者: sashababie (Sasha) 111.249.225.133 (台灣) 2011-09-28 20:14:21

→ Agneta: 好像有家台北餐廳就是用真空低溫法烹調，之前上過電視耶~不過他們是用什麼袋子、方式就不知道了，好想吃吃看喔:D 23F 09-28 21:20
推 Agneta: (亂入)那如果用噴槍燒烤雞皮呢？就像烤焦糖布蕾表面那樣@@ 33F 09-29 12:29

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