看板 fastfood作者 clacksion (clack-sion)標題 [新聞] SUBWAY門市多到自相殘殺 生意下滑居速食業之冠時間 Sat Oct 3 17:05:11 2015
SUBWAY門市多到自相殘殺 生意下滑居速食業之冠
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2015.09.29
2015今年7月,速食連鎖品牌漢堡王(Burger King)才剛宣布將針對品牌形象進行重塑
、同時也對外公開全新的店舖內裝設計、產品包裝…...等設計圖,企圖藉此幫助品牌
改頭換面並帶給消費者煥然一新的感受。無獨有偶,全球最大的未上市速食連鎖品牌賽
百味(SUBWAY)近期也正考慮為挽救業務頹勢而進行品牌大改造。
根據《紐約郵報》報導,SUBWAY目前正因為去年度的銷售額出現逾十年來的首次下滑、
再加上其代言人Jared Fogle身陷性醜聞風波而顯得烏雲罩頂;據了解,SUBWAY於2014
年在美國的銷售額下滑3.3%至119億美元,是全美前25大速食連鎖業者中衰退幅度最大
的品牌,這也不禁使得加盟該品牌的業者感到挫敗、有些甚至不惜降價脫售其店面。因
此,這家以潛艇三明治而著名的速食大亨已經決心藉由以下兩項舉措,進行搶救品牌大
作戰。
重質不重量的門市轉型計畫
首先,與其持續進行擴展計畫、不斷開立新門市,SUBWAY反而傾向於重新設計裝潢原有
的店舖;其中,還包括可能將更新員工的制服、增加類似其他速食業者的數位點餐螢幕
等。根據《華盛頓郵報》透露,一直以來都靠著連鎖加盟系統積極拓展業務的SUBWAY目
前已在全球擁有超過42,000家分店,同時在全美地區更以2.7萬多家的分店數大幅超越
麥當勞(McDonald’s)的1.43萬家和沃爾瑪(Walmart)的5,200家,並成為旗下具有
最多門市的零售業者。
近年來,SUBWAY向外擴張的腳步已經由1990年代後期每年最多拓展2,000家店數的速度
逐漸放慢至2003年前後的800至1,200家,而目前該業者每年在北美地區所開設的店數則
約為400家。食品服務業研究機構Technomic執行副總Darren Tristano即表示,SUBWAY呈
現下滑的銷售額凸顯出其瀕臨成長極限的問題,「未來的策略若是繼續維持開設更多店
面,那麼最終將導致這些門市淪為相互競爭的局面」。
換句話說,Tristano認為,SUBWAY的門市已經多到讓人覺得無所不在了,與其讓消費者
因為距離、便利性等因素捨棄某家門市而選擇光顧另一家,倒不如積極提升商品和服務
本身的品質,因為現今已有越來越多的人有錢可花、而他們也相當捨得把手上的金額用
在能買到更好商品、更好概念的地方。
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推 abc06: 不是門市太多 是賣太貴
只有59$嫩切雞肉比較能常買1F 10/03 17:09
推 ddavinci: 員工態度差,上次買請店員多加一些洋蔥,店員回:那你幹幹嘛不買生菜沙拉就好了4F 10/03 17:42
推 x90050: subway每次有特價or折價券去買,料的量都會少30%以上..8F 10/03 18:14
推 APM99: 那是『台灣人』的問題
不直營台灣人就是會這樣搞 呵呵
subway一樣很吃店家 要選對店去吃~9F 10/03 18:36
→ rockon15: 對阿 那妳幹嘛不買生菜沙拉就好了???13F 10/03 20:07
推 Zawar379: 生菜沙拉少一根麵包價錢還比潛艇堡貴喔^_<14F 10/03 20:43
→ a60525025: 門市哪裡多? 是非直營亂搞才營收差吧15F 10/03 20:51
推 MikaHakkinen: 之前看到SUBWAY有特價活動跑去吃,結帳時卻是原價,店員跟我解釋他們是加盟的,沒有這次的特價活動 - -16F 10/03 20:56
推 tmds: 大家討論的這麼熱烈,但我想新聞應該是說美國的現況...18F 10/03 21:08
推 LoveFood: subway是松山機場最划算的餐廳XD20F 10/03 22:02
推 fdhs688: 台灣的 好吃,料少,超貴21F 10/03 22:19
推 migi33: 台灣的subway感覺都髒髒的22F 10/03 22:24
推 roshe8780: sub現在的素質幾乎都… 沒有走進去的慾望23F 10/03 22:53
推 valkylin2: 是算健康啦但是實在貴到划不來...我改吃大麥克薯條換沙拉可以吃很飽 subway沒辦法吃飽...24F 10/03 23:06
推 robotcl: 這是美國的問題吧 不是台灣26F 10/03 23:24
推 King510: 這新聞的背景不是台灣27F 10/03 23:44
推 adon0313: 台灣的慘到不想吃 加菜跟乞丐一樣28F 10/04 03:18
噓 lkjfds: 之前要買subway的派對潛艇堡 跑4家都沒有 有夠爛29F 10/04 07:17
推 org277: 覺得太貴+1,之前去澳洲就常吃,回台灣發現吃不起30F 10/04 07:56
推 prkfcpr: 生菜沙拉真的不知道在貴什麼的...31F 10/04 07:58
噓 GHTang: 新聞內文講的是美國 一堆人在討論台灣? subway有滿街都是門市多到自相殘殺嗎? 推文滿無言的32F 10/04 17:10
推 gobby616: 看美國的不能順便檢討台灣的嗎 井底之蛙35F 10/04 17:29
推 carlosalex: 原來這是美國的BBS 不能討論台灣唷~啾咪36F 10/04 19:08
噓 iori9100: 對澳洲美國大便來講 再難吃都贏臺灣37F 10/04 21:36
推 justo180: 沒人說不能討論台灣,但部分推文很明顯是連內文都沒看38F 10/04 23:24
推 tsuchan49: 我每個禮拜都會吃兩三次subway說~39F 10/05 03:10
推 abc06: 這裡是台灣 不討論台灣要討論美國幹嘛?40F 10/05 03:25
噓 GHTang: 文不對題 0分42F 10/06 08:58
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