作者 f51 (新竹小惠)標題 [問題] 雪平鍋買什麼材質好!?時間 Fri Jun 6 19:59:52 2025
最近想買個雪平鍋快煮個小湯小麵
(可能都是外面買的現成餐點只是要加熱加東西)
頻率不常 大約一個禮拜一鍋這樣
去五金行看了一輪發現價差頗大
然後差別在材質 鋁合金比不銹鋼便宜不少
請問各位用過的前輩們 雪平鍋需要買到價格比較高的不鏽鋼嗎?
這兩種材質有什麼差別優缺點 謝謝各位前輩
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※ 作者: f51 2025-06-06 19:59:52
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→ rLks02: 價位差很多嗎？ 可以接受的範圍 我會用不鏽鋼啊 。純粹比較萬用。1F 06/06 20:20
我家這邊的兩間五金行 價差都頗多 2~3倍
→ erisiss0: 導熱速度快和能不能用電磁爐而已
瓦斯爐我是一律推薦鋁的 而且其實吧這東西鋁的貴的
是比不鏽鋼還貴哈哈。
鋁雪平比不鏽鋼好的地方有 重量輕 材質上不太容易沾
導熱很快
缺點：不吃電磁爐
鋁的雪平鍋就是要找裡面凹凸做的多的 這用途是增加表
面積 提昇加熱效率 再來就是高級的話都會有鍍層工藝3F 06/06 20:25
忘了說一下 我一律用爐火煮 不用電磁爐
推 higger: 凹凸多也比較難洗就是了，尤其是鋁的11F 06/06 21:09
推 chenyei: 推鋁鍋，導熱快，節省能源12F 06/06 22:13
推 cheetah0: 新買的小鍋是內外白色陶瓷不沾鍋，500多，加熱算快不沾好洗美型；烘蛋只要蓋上鍋蓋一步完成；唯一的問題是不知壽命多長。13F 06/06 22:15
推 a5065605: 304不鏽鋼的也才幾百塊不用想太多吧16F 06/06 22:40
有這說法? 我是只要煮湯麵而已 看來鋁製比較適合我的需求(?)
→ dslite: 看你信不信氧化鋁那套18F 06/07 00:43
有毒素之類的傳聞嗎 我好像聽說過
→ sdiaa: 不鏽鋼小鍋 鍋子的垂直面容易燒得黑黑的 需要常刷洗...19F 06/07 00:47
※ 編輯: f51 (118.150.158.174 臺灣), 06/07/2025 01:38:36
→ mitchness: 有比較薄的不鏽鋼雪平鍋可以買，不過不論材質雪平鍋
不好洗，建議還是買光面不鏽鋼鍋20F 06/07 10:24
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