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標題 [問題] 小V鍋洗滌判斷
時間 Mon Mar 17 22:37:42 2025
標題 [問題] 小V鍋洗滌判斷
時間 Mon Mar 17 22:37:42 2025
上禮拜入手小V鍋，一開始每次用每次焦
到現在有比較會用了，基本使用都沒什麼問題
但比較不知道的是，什麼樣的沾黏需要用小蘇打洗？
有個YT之前有開小V鍋的團，裡面有些教學
就不PO連結上來以免有廣告的嫌疑
裡面有提到是食物沾黏才需要洗，如果是油痕就不用？
但其實我不太確定我鍋子裡面上方那兩塊要不要洗掉？
https://i.imgur.com/4Hue7na.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/4Hue7nah.jpeg)
它是一開始預熱30秒後、入油再熱1：30時出現的
所以應該就不是所謂食物沾黏，但用小蘇打也是可以洗得掉
如果每次都要用小蘇打感覺也是滿累...
想請問一下這樣有需要把它洗掉嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.157.157 (臺灣)
※ 作者: ss555136 2025-03-17 22:37:42
※ 文章代碼(AID): #1ds3EuEb (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1742222264.A.3A5.html
推 : 琺瑯鍋，你怎麼洗馬克杯就怎麼洗他，不用太在意1F 03/18 01:50
→ : 「每次都要用小蘇打」 要不要洗就看你自己啊，這也是琺瑯鑄鐵鍋麻煩的地方。
珐瑯層沒有生鏽的煩惱 不過有別的困擾2F 03/18 08:41
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推 : 你想洗就洗，我怕蟑螂所以不買那些麻煩的東西5F 03/18 09:13
推 : 那可能是油燒過頭造成的，熱鍋後要下食材再加油應該會改善，可能也要學著抓適合下食材的鍋溫，另外煎東西時若局部空燒也會造成油漬6F 03/18 09:45
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