作者 o07608 (無良記者)標題 [問題] 白帶魚捲(或其他冷凍海鮮)解凍處理時間 Sat Jun 15 02:35:56 2024
大家好,想請教一些問題
之前連假回家,去附近的冷凍海產店家買了以前沒見過的冷凍白帶魚捲
買回來之後擱在冷藏讓它慢慢退冰,打算隔天再拿出來煎
結果隔天拿出來,退冰是退冰了,但袋子裡有不少帶魚腥味的水
白帶魚捲本身我有拿出來再用餐巾紙把上面的水都擦過一遍,但煎完還是有明顯的魚腥味
以前我們家也不會買冷凍海鮮,沒什麼經驗,所以想請問:
1.冷凍海鮮解凍後有這麼多水是正常的嗎?
2.像文中白帶魚捲解凍後可以說是泡在魚腥水裡面,我應該要徹底擦乾才對?
3.請問還有什麼更好的處理辦法?
感謝
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何謂黃金精神
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※ 作者: o07608 2024-06-15 02:35:56
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