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標題 Re: [新聞] 10多年來堅持不喝牛奶！台灣糖尿病之父：
時間 Sun Jul 20 21:35:55 2025
標題 Re: [新聞] 10多年來堅持不喝牛奶！台灣糖尿病之父：
時間 Sun Jul 20 21:35:55 2025
※ 引述《boards (GOLD)》之銘言：
: 日期：2020 年 4 月 15 日 作者：盧映慈
: 多喝豆漿！
: 咖啡裡面加的牛奶也一樣
: 喝黑咖啡就好！
之前忘記是看蒼藍哥還是誰的比較
簡單來說
牛奶對比豆漿 價格輸 蛋白質輸 唯一大贏的只有鈣
如果你不缺鈣的話 根本沒有必要喝牛奶
而且就算乳糖不算差的糖 但終究會升糖
現代人已經吃太多高GI的玩意了 能否少攝取一點糖是一點(無論是否為添加糖)
所以後來我也不太喝牛奶 都只喝豆漿
大部分是喝黑咖啡啦...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.49.174 (臺灣)
※ 作者: yokann 2025-07-20 21:35:55
※ 文章代碼(AID): #1eVF2zzx (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1753018557.A.F7B.html
※ 同主題文章:
Re: [新聞] 10多年來堅持不喝牛奶！台灣糖尿病之父：
07-20 21:35
→ : 同樣數量的情況下鮮奶的蛋白質不會輸，要考慮人體吸收率的問題，植物性蛋白質的吸收率不如動物性蛋白質，尤其鮮奶是PDCAAS滿分1F 125.224.212.151 台灣 07/20 22:01
推 : 問題是豆漿會煮到焦掉，你喝到整杯梅納反應的精華5F 220.135.41.12 台灣 07/20 22:03
推 : 可是鮮奶好喝啊7F 39.9.64.246 台灣 07/20 22:16
推 : 牛奶蛋白質消化率：約95~98%，PDCAAS（蛋白質品質指標）：1.0（滿分）豆漿（以非基改黃豆製成）蛋白質消化率：約 90~94%（略低於牛奶），PDCAAS：0.91~1.0（接近牛奶，但稍低）
結論：牛奶蛋白質吸收率略高於豆漿，但差距不大。兩者都屬於「高吸收率」的蛋白質來源。
https://i.imgur.com/ULmkEIl.jpeg我都直接吃豆腐
一包豆腐一台斤20元
便宜8F 49.218.231.44 台灣 07/20 22:21
結論：牛奶蛋白質吸收率略高於豆漿，但差距不大。兩者都屬於「高吸收率」的蛋白質來源。
https://i.imgur.com/ULmkEIl.jpeg我都直接吃豆腐
一包豆腐一台斤20元
便宜8F 49.218.231.44 台灣 07/20 22:21
![[圖]](https://i.imgur.com/ULmkEIlh.jpeg)
推 : 無糖豆漿喝不下去 我都喝黑咖啡21F 111.248.29.100 台灣 07/20 22:48
推 : 以前也是無糖豆漿沒啥味道，久了就習慣22F 106.1.229.138 台灣 07/20 23:17
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