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看板 WomenTalk
作者 ainosei (THEs)
標題 [問題]「不會太甜」成為甜點好吃的新標準了嗎？
時間 Mon Feb 19 18:31:53 2024

無論是甜點還是飲料
網誌或YT上各種試吃評比中

如果是好吃好喝的
都會加上一句「不會太甜」

儼然不會太甜，是加分的要項

那麼各家廠商為何都不乾脆將甜度大幅下降呢？
或是將低甜度成為標配？
反正另外加糖或熬煮糖
也是額外浪費成本不是嗎？



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.66.12 (臺灣)
※ 作者: ainosei 2024-02-19 18:31:53
※ 文章代碼(AID): #1bqouRdH (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1708338715.A.9D1.html
推 neak: 因為很多甜點要做成不太甜是很困難的，譬如馬卡龍，或者像翻糖就不太可能不甜。這就像外食如果不重油的話，食材不新鮮就很明顯，甜點不甜也是一樣變成食材跟技術活1F 47.28.69.177 美國 02/19 18:42
→ ainosei: 好像甜點食譜就預設很甜6F 59.115.66.12 台灣 02/19 18:44
推 tigerface: 很多有名的正統外國甜點店東西都是做的很甜的，配著無糖茶喝剛剛好，不會太甜的反而吃起來很無聊7F 101.12.136.63 台灣 02/19 18:45
推 Cishang: 甜度跟糖量是兩回事喔10F 36.229.223.184 台灣 02/19 19:00
→ O10lOl01O: 因為很多都甜到變難吃11F 111.255.62.41 台灣 02/19 19:01
→ eva19452002: 所以有可能甜度超高但糖量超少是嗎?12F 118.232.66.139 台灣 02/19 19:11
→ fonce: 太甜容易膩13F 118.168.196.20 台灣 02/19 19:41
推 misssquid: 意思是不容易膩吧，太甜太油太鹹都會沒兩口就膩了14F 42.77.4.196 台灣 02/19 19:43
推 Aminor: 很多西點沒有足夠的糖做不起來，減糖食譜是很需要功力的16F 180.177.33.155 台灣 02/19 20:11
噓 likemisyou: 甜點就是要甜，不要太甜乾脆不要吃18F 49.217.193.41 台灣 02/19 20:41
推 O10lOl01O: 樓上可以直接吃砂糖喔19F 111.255.62.41 台灣 02/19 20:52
→ cobal: 甜度超高但糖量少的不常見
甜度低但糖量高的卻不少(這種最可怕20F 118.166.9.250 台灣 02/19 20:53
推 livelydance: 認真說都是甜的啦！只有分膩不膩而已22F 223.137.103.12 台灣 02/19 21:07
→ MikuLover: 糖有抑制腐敗的功能喔 不是想減就能減24F 42.78.197.97 台灣 02/19 21:25
推 rlpzat: 有些甜點真的也不是說能減糖就減糖但凡能控糖的甜點又不影響口感的
都挺值得稱讚的！能作到甜而不膩就挺厲害，當然配咖啡或茶也就剛剛好26F 111.71.101.63 台灣 02/19 21:30
→ jessieL: 有些甜點就是少些糖就會做失敗30F 118.231.169.72 台灣 02/19 21:36
→ Rainbowdays: 甜點不知道 但是飲料根本不喝全糖 全糖實在太甜啦31F 101.12.43.174 台灣 02/19 21:46
→ mc929: 全世界的甜點 就台灣在那邊不甜33F 175.183.34.222 台灣 02/19 21:53
推 qwerty34679: 台灣人文學造詣差 形容詞超少
同樣華語國家，中國人形容食物生動多了
明明就甜點，台灣人也只會說不甜34F 1.161.200.102 台灣 02/19 21:58
推 Susielin: 會不會是因為怕對身體有負擔38F 101.12.90.219 台灣 02/19 22:11
推 CHRISTINAYEN: 我覺得是不"死"甜的意思 不單純砂糖的甜味 甜味可以有層次感39F 118.170.5.59 台灣 02/19 22:14
推 fifi0828: 太甜根本吃不下去 一口就呸出來41F 219.68.108.59 台灣 02/19 22:48
推 allloveme: 因為老了吃不了甜滋滋，也沒空在那邊喝下午茶42F 118.160.158.171 台灣 02/19 22:51
推 ohmco: 糖不只是增加甜度，還有保濕、支撐結構的功能，減糖甜點就容易失敗，尤其是蛋糕類44F 111.251.209.169 台灣 02/19 23:50
推 tg9456: 甜點 還是要有甜比較好～47F 223.137.124.63 台灣 02/19 23:50
推 wuling1001: 因為喜歡甜一點的才是甜點的主要客群48F 123.240.232.62 台灣 02/20 00:35
→ pinklolipop: 你以為不甜而已啦 自己做過甜點就知道…糖絕對大把大把的放50F 123.192.201.224 台灣 02/20 01:01
推 rainwen: 可能台灣人是甜點配珍奶吧.....XD52F 175.180.84.92 台灣 02/20 03:48
推 p01777: 把不甜的甜點放在中東，他們會怒53F 74.96.0.41 美國 02/20 05:55
推 tommychiu: 就好像一道菜你加一堆鹽跟醬油一樣 那會如何 變超鹹 那你吃了一口還會想吃第二口嗎？ 同理 太甜也會讓人不想咬第二口
尤其某些人吃太甜的東西會頭痛昏昏的（我就是）54F 42.73.200.162 台灣 02/20 06:43
→ Hawww: 除了上面說的減糖很需要功力，夠甜可以掩飾食材不好60F 36.235.200.160 台灣 02/20 07:38
→ dong531: 甜點本來就是要超甜，甜點是下午茶之一，還要配無糖紅茶才是完全體，就好像滷肉汁，沒人在單吃，你單吃也是超鹹，那就是要讓你淋在飯上面吃的，不鹹的滷汁跟噴沒兩樣
什麼食材不好那只是商人的話術，跟健康便當一樣，用來盤你的62F 42.70.41.7 台灣 02/20 07:40
推 wwsea: 減醣又好吃才是真功夫69F 39.10.73.167 台灣 02/20 07:55
→ m4tl6: 台灣最特別的飲食習慣，在日韓好像不夠甜不能稱為甜食呢70F 39.15.0.144 台灣 02/20 08:00
→ as457858544: 只是吃不到甜味不代表低糖72F 42.76.245.28 台灣 02/20 08:31
推 DudeFromMars: 要好吃又不甜很難啊73F 39.12.153.255 台灣 02/20 09:35
推 Alys: 我也想知道嫌甜點很甜的人為何要吃甜點？就像嫌臭豆腐太臭74F 27.52.228.89 台灣 02/20 09:39
推 mira: 對76F 220.129.21.170 台灣 02/20 10:19
推 winfyq: 我也覺得很怪 甜點的標準是要不甜水果又要甜一點77F 111.82.172.23 台灣 02/20 10:24
→ ntubereats: 不死甜79F 114.137.0.28 台灣 02/20 11:25
推 leav: 就詞窮，類似的還有QQ的80F 219.91.112.201 台灣 02/20 12:48
→ SSONGG: 不甜的沒有放特殊香料通常也不夠香81F 125.228.238.37 台灣 02/20 14:05
推 turanyan: 甜而不膩 太甜反而蓋過其他的味道了82F 36.231.225.42 台灣 02/20 14:38
推 jaguarcat: 「不會太甜」當然是稱讚阿，因為太本身是表示程度上的超過，表示他比他應該要有的甜度還要超過，所以其實所謂的不會太甜其實就是「甜度剛剛好」的意思只是說法不同而已。每個人對甜度定義上本來就有差異，螞蟻人的剛剛好跟一般人本來就不會一樣，那一般人覺得剛剛好的對螞蟻來說當然就是不甜、不好吃啊，但他未必對一般人來說是不好吃…83F 101.137.247.54 台灣 02/20 15:06
推 fcz973: 「很甜但糖量少」可以舉個例嗎？不要以為加什麼水果啊蜂蜜那種天然甜就不算糖93F 110.28.137.249 台灣 02/20 15:26
推 Ktcery: 我覺得是台灣人耐甜度特別低的緣故欸 像韓國有名的香蕉牛奶 在台灣的評論大半都是太甜不好喝 國外有名的甜點也都算甜 外國人都不會嫌太甜台灣人特別愛嫌= =96F 111.82.29.134 台灣 02/20 15:54
→ lluunnaa: 乾脆拿甜度計來測,味覺原本就主觀101F 1.169.143.191 台灣 02/20 16:04
推 qwer87511: 因為大部分的甜點都太甜，尤其是進口甜食（例如Costco的甜食），台灣人沒吃這麼甜，就這麼簡單
而且糖對身體不好，所以不會太甜（指甜度剛好） 是一種稱讚102F 101.10.4.207 台灣 02/20 16:56
推 killycuty: 一邊說太甜一邊喝珍奶107F 1.160.217.192 台灣 02/20 17:34

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