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作者 blessbless (肖戰吃屎)
標題 [討論] 台灣美食非油炸的有哪些？
時間 Thu Nov 16 17:59:09 2023

每次去夜市幾乎都是油炸食品
連魷魚都很少用烤的大多是油炸的(聽說烤的成本高不知道是真是假）
那麼台灣夜市有哪些非油炸類美食
或是比較健康的美食呢

有時候晃一圈夜市都找不太到想吃的


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.97.153 (臺灣)
※ 作者: blessbless 2023-11-16 17:59:09
※ 文章代碼(AID): #1bLUVlvK (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1700128751.A.E54.html
※ 同主題文章:
[討論] 台灣美食非油炸的有哪些？
11-16 17:59 blessbless
Re: [討論] 台灣美食非油炸的有哪些？
11-16 19:20 anshley
推 vV070413: 燒麻糬冰1F 49.216.54.78 台灣 11/16 18:03
推 fan99: 蚵仔煎 雞蛋糕 鹹水雞 牛排，肥肥好想吃夜市牛排2F 114.44.238.161 台灣 11/16 18:03
→ g7a7n7: 雞排4F 36.224.103.97 台灣 11/16 18:05
推 azasibyl: 糖炒栗子5F 36.224.75.85 台灣 11/16 18:12
推 fp737: 烤雞排(沒炸過的)6F 61.223.42.178 台灣 11/16 18:13
推 starwillow: 烤地瓜7F 106.64.104.23 台灣 11/16 18:13
→ kevin28: 春捲8F 114.42.194.8 台灣 11/16 18:14
→ OrcDaGG: 我家巷口的夜市有烤魷魚 烤玉米 水9F 125.231.128.60 台灣 11/16 18:14
推 azasibyl: 鹽水雞10F 36.224.75.85 台灣 11/16 18:14
→ kevin28: 雞蛋糕 紅豆餅 芒果冰11F 114.42.194.8 台灣 11/16 18:14
→ OrcDaGG: 煮玉米 烤肉12F 125.231.128.60 台灣 11/16 18:15
→ kevin28: 珍珠奶茶13F 114.42.194.8 台灣 11/16 18:15
→ OrcDaGG: 脆皮豬五花和炙燒骰子牛算台灣嗎
香腸炒米腸  大腸包小腸也不是炸的14F 125.231.128.60 台灣 11/16 18:15
推 YAOHT: 雞蛋糕、車輪餅、水煎包、滷味（熱滷、冷滷）、鹽水雞、鳥蛋16F 49.216.22.202 台灣 11/16 18:17
推 king123: 夜市趕時間沒辦法慢慢烤 就算用烤的
很多也是先炸過再烤18F 42.72.45.170 台灣 11/16 18:21
推 ainosei: 很多國家的小吃類，都有不少油炸
人天性愛吃
不是只有台灣
狗也超愛吃炸的，太香了21F 42.79.177.190 台灣 11/16 18:23
推 azasibyl: 豆花 現切水果 燒賣25F 36.224.75.85 台灣 11/16 18:26
→ kissa0924307: 大腸麵線26F 36.234.201.242 台灣 11/16 18:27
→ azasibyl: 烤馬鈴薯27F 36.224.75.85 台灣 11/16 18:28
推 a167943456: 麻辣魚蛋28F 114.136.93.38 台灣 11/16 18:28
推 t85818t85818: 烤玉米29F 101.12.137.252 台灣 11/16 18:30
推 azasibyl: 小籠湯包 臭臭鍋
涼糕 狀元糕30F 36.224.75.85 台灣 11/16 18:31
→ eva19452002: 一堆啊，蒸肉圓、焿飯焿麵魯肉飯炒飯炒米粉、章魚丸子、各式魯味、蔥32F 118.232.64.229 台灣 11/16 18:33
推 cubegaga: 非油炸很多啦 非糖類比較少34F 101.9.195.250 台灣 11/16 18:34
→ eva19452002: 油餅、紅豆餅、清蒸臭豆腐、麻辣系列、鹽水雞、小火鍋、牛排豬排，隨便列舉都嘛一堆，莫非這些原po都沒吃過？
沙淇瑪、胡椒餅、麵線、蚵仔煎、筒仔米糕
因為你心中預設只有炸，所以眼中只看到炸的小吃
上面打錯，是沙威瑪，不是沙淇瑪35F 118.232.64.229 台灣 11/16 18:35
推 odddriver: 掛包44F 223.140.93.192 台灣 11/16 18:44
→ Antihsieh: 小籠包45F 106.64.137.70 台灣 11/16 18:47
推 anniekinki: 鹹水雞、滷味、麻辣燙46F 36.227.90.158 台灣 11/16 18:49
→ annielu: 舉例的很多都是先油炸過的半成品47F 174.243.245.225 美國 11/16 18:50
→ VVizZ: 蚵仔麵線48F 42.72.39.46 台灣 11/16 18:51
→ annielu: 就算是滷味雞腿很多也炸過再滷49F 174.243.245.225 美國 11/16 18:51
→ lkdsa: 掛包滷的，花生捲冰淇淋炒米粉碗粿50F 36.227.28.20 台灣 11/16 19:19
推 mzmzz: 潤餅 鹽水雞51F 114.34.36.137 台灣 11/16 19:20
推 mijh: 潤餅 冷滷味 烤鴨夾餅 蔥抓餅 車輪餅52F 223.139.102.181 台灣 11/16 19:21
推 esthereal: 珍奶 滷肉飯 蚵仔煎54F 180.176.110.123 台灣 11/16 19:21
推 i4303348: 過油就是加速食材熟成的方法，中餐很常見55F 123.193.192.17 台灣 11/16 19:24
推 whoismama: 控肉57F 123.192.197.230 台灣 11/16 19:26
推 levs: 水餃 小籠包 烤生蠔  海產粥
肉粽 豆花 烤玉米  焗烤海鮮58F 146.70.31.14 日本 11/16 19:35
推 enjoy8041: 生煎包 小籠包 鹹豆漿 很多啊60F 125.229.125.186 台灣 11/16 19:37
→ irene160: 麻糬
小籠包也油的差不多了
說錯 生煎包61F 49.216.42.64 台灣 11/16 19:37
推 levs: 我還煩惱找不到油膩的 幸好後來去花蓮東大門夜市吃到炸彈蔥油餅64F 146.70.31.14 日本 11/16 19:39
→ RINPE: 夜市有美食？66F 217.178.200.216 日本 11/16 19:50
推 lorena409: 地瓜包67F 223.138.191.122 台灣 11/16 19:55
推 penchiman: 蔥油餅也很油吧==68F 180.217.75.111 台灣 11/16 19:55
推 EriCartman: 甕窯雞69F 101.138.0.113 台灣 11/16 19:55
→ LPbro: 烤玉米算是油嗎？70F 180.176.65.253 台灣 11/16 19:57
推 cashko: 油飯71F 118.167.146.6 台灣 11/16 20:01
推 azasibyl: 很難不油，外食不就這樣。炒的也很油，半煎炸了。烤的就給你抹一堆醬上去起司加爆美乃滋加爆。雖然不炸也是很油。找健康去超商買雞胸肉吧72F 36.224.75.85 台灣 11/16 20:03
推 IKnowWhy: 魯肉飯難道是炸的嗎76F 110.28.41.249 台灣 11/16 20:04
推 monarch0301: 蒸肉圓...算嗎 小籠湯包77F 101.12.22.84 台灣 11/16 20:04
→ KrisNYC: 牛雜湯 牛肉麵 切仔麵 沙茶牛雞豬炸的反而比較少78F 122.100.72.231 台灣 11/16 20:06
推 xiaohua: 羹類80F 116.89.136.240 台灣 11/16 20:12
推 peiring: 大腸麵線
蒸的臭豆腐
蒸的豬血糕
水煎包81F 101.10.7.22 台灣 11/16 20:18
推 Yofish: 鼎邊銼 鱔魚意麵 蚵仔麵線 海產粥藥燉排骨 鴨血豆腐鍋 牛排 胡椒餅85F 101.9.196.115 台灣 11/16 20:20
→ peiring: 刈包
甜不辣
刨冰、雪花冰
魯肉飯87F 101.10.7.22 台灣 11/16 20:20
推 kindqueen: 潤餅！！！！！！潤餅好好吃91F 111.184.29.137 台灣 11/16 20:22
推 serendipity:       沒有。92F 39.9.35.5 台灣 11/16 20:24
推 SweetLee: 茶葉蛋 涼麵 燒仙草93F 59.127.45.14 台灣 11/16 20:27
推 jiujeouu: 蒸的肉圓94F 42.76.121.4 台灣 11/16 20:27
推 maye: 好吃的不健康，健康的不好吃。要不油的我第一個想到的也是潤餅，然後我這邊這攤還兼賣春捲冰淇淋，這樣正餐點心都有了。95F 182.234.117.101 台灣 11/16 20:28
推 Ron51320: 要健康也要去掉蛋製品99F 1.200.247.89 台灣 11/16 20:38
推 chiange812: 滷味啊 豆乾 雞腳 脆腸100F 114.136.179.252 台灣 11/16 20:40
推 cashko: 蚵仔煎101F 118.167.146.6 台灣 11/16 20:42
推 kenndy: 傻子牛102F 180.217.31.149 台灣 11/16 20:46
→ ctmhsl: 火鍋？103F 27.247.68.208 台灣 11/16 20:47
→ kenndy: 烤地瓜104F 180.217.31.149 台灣 11/16 20:47
→ ctmhsl: 珍奶
豆花105F 27.247.68.208 台灣 11/16 20:47
→ kenndy: 木瓜牛奶
紅豆餅107F 180.217.31.149 台灣 11/16 20:47
→ yiao: 五更腸旺  苦瓜鹹蛋  蒜泥白肉
空心菜牛肉(怎麼都是熱炒  餓了)109F 118.169.14.44 台灣 11/16 20:50
推 fghrty: 雪花冰、牛排、水煎包111F 36.230.219.151 台灣 11/16 20:52
推 wwwwwwww: 大腸麵線啊、麻辣臭豆腐、羊肉炒麵當歸羊肉湯，好多欸112F 1.171.47.111 台灣 11/16 20:56
推 Alys: 烤要很久，對於賺錢速度太慢。114F 39.9.133.168 台灣 11/16 20:59
推 aqua2: 涼圓 狀元糕 豆花 花生湯 潤餅115F 211.76.57.223 台灣 11/16 21:11
推 s66449: 餓了116F 223.139.141.34 台灣 11/16 21:18
→ rickyhoney: 其實很多煎下的油量，跟炸沒啥差別了117F 112.78.82.191 台灣 11/16 21:27
推 apple0123: 滷味、鹽水雞、大腸包小腸、沙威瑪、可麗餅，豬血糕119F 123.241.130.12 台灣 11/16 21:28
→ rickyhoney: 烤的很搞剛又久，就像生烤玉米跟水煮過的玉米再下去烤差很多121F 112.78.82.191 台灣 11/16 21:29
推 heavenbeyond: [蒸的臭豆腐，才是真的臭豆腐！]
這不是梗，是我吃豆腐多年來的心得！
哎呀上一句也不是梗，我是說吃豆腐，不是朱學恆。123F 36.231.147.209 台灣 11/16 21:33
推 tg9456: 涼man128F 223.137.202.66 台灣 11/16 21:37
→ GeogeBye: 烤肉串包菜 要怎麼先炸過129F 125.228.130.186 台灣 11/16 21:40
→ scott260202: 烤的是時間成本高130F 1.163.138.227 台灣 11/16 21:43
→ killbar: 碗粿131F 223.140.252.66 台灣 11/16 21:51
推 pazudora: 水煮花生132F 49.106.107.12 日本 11/16 22:06
推 gogohc: 冰淇淋麻糬加香菜133F 39.14.18.208 台灣 11/16 22:12
→ patty0702: 會不會單純是油炸的好吃?134F 114.36.24.218 台灣 11/16 22:34
推 Irisshy: 五香鳥蛋
豆花135F 211.76.58.199 台灣 11/16 22:38
推 CGDGAD: 乖乖137F 42.77.98.219 台灣 11/16 22:40
推 DudeFromMars: 滷味138F 111.241.135.3 台灣 11/16 22:57
→ labell: 香菜冰淇淋潤餅139F 42.73.78.42 台灣 11/16 23:14
推 qaqq: 烤魷魚140F 223.137.153.252 台灣 11/16 23:16
→ jcjczx: 台灣明明是煮的醃的比較多吧...141F 39.9.105.228 台灣 11/16 23:23
推 twnhpssc: 魚皮湯142F 42.72.111.189 台灣 11/16 23:24
推 pretty: 麵線羹143F 123.204.170.198 台灣 11/16 23:59
→ durcedog: 鹽水雞144F 106.107.185.193 台灣 11/17 01:26
→ srree765431: 也是外圍的沙拉145F 1.200.59.199 台灣 11/17 02:34
推 NEWOLD: 中餐廳的菜單9成都不是炸物啊146F 36.228.245.123 台灣 11/17 03:52
→ kerryting: 胡椒餅，牛肉麵牛雜麵，滷味，香！147F 61.228.189.169 台灣 11/17 04:52
→ lonechaos: 豬血糕吧148F 1.200.251.252 台灣 11/17 05:30
→ cotton2795: 蚵仔煎149F 49.216.164.121 台灣 11/17 08:39
推 mavissu150: 蝦仁肉圓150F 101.10.45.135 台灣 11/17 08:48
推 nuga: 不只油炸，澱粉類也占大宗151F 140.118.34.22 台灣 11/17 08:57
推 crw1512: 鹽水雞 豆花152F 111.83.66.27 台灣 11/17 09:05
推 Nickxx: 沙威核153F 36.230.178.215 台灣 11/17 11:40
→ pizzy: 臭豆腐鴨血啊根本天才組合154F 101.10.111.122 台灣 11/17 15:37
推 artning: 牛肉湯、虱目魚湯、鹹粥、碗粿、春捲、…還有一大堆，你統統沒吃過？？怎麼會？155F 111.254.170.40 台灣 11/17 18:01
推 River35858: 屏東蒸肉圓158F 223.137.250.240 台灣 11/17 18:18

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