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作者 yokann (網軍真可怕)
標題 Re: [閒聊] 可以接受小農餐點貴四成價格嗎？
時間 Tue Oct 10 10:07:25 2023


: 後來每次經過就感覺都沒人
: 不知道大家可以接受嗎

我自己可以願意為了好一點的品質多花不少錢

但有時要去想那個背後的品質是否真的存在(先不論值不值得)

因為很多東西都是要規模化 才會同時兼具成本跟品質

像劉墉以前就舉例說

派克鋼筆 萬寶龍這種東西 品質很難高過pilot UNI這種筆

畢竟pilot年產不知道多少支 品質早已千錘百鍊

反而派克鋼筆生產量少 品質未必比較好

(同理可以放大到手工打造的很多東西 vs 大量規模生產的東西)

當然 高級鋼筆有其身分地位等象徵含意 好不好寫可能已經不是重點

但小農呢？

小農的對手是大型牧場 大型農場 那成本保證是降不下來沒錯

但是品質呢？ 品質有比較好嗎？

怕的就是 成本高是必然 結果品質也沒比較高明

大型農作/畜牧的優勢太大 可能質比你好 量也比你好 還比你便宜...


就像有陣子我自己開伙

才發現真的成本太高了 所以要自己開伙就是要完全不計成本

油一定用最好 食材一定也用最好

因為你不用最好的話 你根本不是自助餐的對手

他的進價那麼便宜 你的進價是菜市場或全聯....是要怎麼拚 XD

你如果不在品質贏他

就會變成價格品質雙輸的狀態 也就是現在小農常見的問題


就像超商商用咖啡機一台二三十萬 你根本不可能買一台擺在家

那你自己搞咖啡 就是價格跟品質同時被屌打

因為人家是有量才能壓價 你個體戶根本做不到

所以我不考慮在家用咖啡 去外面買一買就好了啊


現在這個世道就是有能力談量的人才有能力壓價

壓價完以後就是成本低品質又不錯

玩那種小規模的 很難啦 賣一個品質夢可能初期還有些人會上當

久了大家也知道就是貴又爛而已

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.47.109 (臺灣)
※ 作者: yokann 2023-10-10 10:07:25
※ 文章代碼(AID): #1b9B7V2p (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1696903647.A.0B3.html
※ 同主題文章:
[閒聊] 可以接受小農餐點貴四成價格嗎？
10-10 09:17 torrest
Re: [閒聊] 可以接受小農餐點貴四成價格嗎？
10-10 10:07 yokann
Re: [閒聊] 可以接受小農餐點貴四成價格嗎？
10-10 17:56 sdamel
推 ckzzz: 一年要寫100張訂單左右，萬寶龍是真的比P牌好寫，很多筆寫訂單太滑，字會很難看，不過最近在蝦皮買5隻75元的沒看過牌子，手感寫起來跟萬寶龍差不多1F 114.45.132.221 台灣 10/10 11:10
推 yechau: 真的，全聯的菜我可以直接用，菜市場買來我還要挑6F 42.72.52.38 台灣 10/10 11:36
推 chigo520: 大規模品質才會好吧 因為他有足夠的量可以篩選不是8F 49.216.203.122 台灣 10/10 12:23
推 Hori: 自己弄的話你要考慮人力與店租成本 英國這種自己弄基本上比較便宜10F 123.194.98.35 台灣 10/10 13:23
推 CHRISTINAYEN: 這還取決於成本有某個底線 低過底線 就不是量的問題了 例如健保藥跟國外藥廠12F 118.170.21.14 台灣 10/10 13:44
推 sotired: 小農商店的農產品又醜又貴，賣不出去老闆有時候還會抱怨台灣人只挑外表，不是啊有漂亮便宜可以選，挑小農要做什麼...15F 111.248.147.133 台灣 10/10 16:09
→ sdamel: 死局了，台灣市場最會壓榨小農，汽水上漲房子上漲無力反抗，都拿小農開刀各種凹各種情勒佔便宜19F 42.78.62.179 台灣 10/10 17:46
推 wanters: 以前有看過外國youtuber跑去算那種誠信(或者友善)咖啡，販售價貴20~40%的情況下對農場工人的薪水也有快到50%的幫助 但換算成數字可能就一杯貴100台幣的話可以讓採豆工人的時薪從1塊變成接近1塊半這樣22F 123.195.0.79 台灣 10/10 19:16
推 mainsa: 自己買精品豆 品質可以屌打外面連鎖 但花的錢確實會多很多 磨豆機要數千甚至破萬 義式機就算買手動的也要三四千 手沖的話若忍的住不買一堆濾杯的話 是還可以稍微便宜點28F 49.216.222.253 台灣 10/11 03:16
推 Ameowzing: 推推 學到新觀點33F 108.45.41.237 美國 10/11 08:58
推 lvnps: 認同34F 1.174.217.12 台灣 10/11 12:28

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