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作者
標題 [問題]台灣的 10%服務費是什麼概念？
時間 Sun Jul 3 03:53:38 2016
作者
標題 [問題]台灣的 10%服務費是什麼概念？
時間 Sun Jul 3 03:53:38 2016
在國外吃飯時，都會很自然地算10%服務費是多少
然後留給服務生，或者放進櫃檯的小箱子
遇到比較喜歡的服務生，也有可能會多給一點
因為很確定服務費，就是給服務生的錢
而在台灣的餐廳10%服務費一直讓我很疑惑
就是真的會移撥到員工的收入中嗎？
如果不會，那服務費的意義在那？
有沒有從事相關行業的可以分享一下呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.61.209
※ 文章代碼(AID): #1NU1l4CD (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1467489220.A.30D.html
推 : 就是讓你看菜單時覺得便宜一點1F 07/03 03:55
推 : 使用者付費2F 07/03 03:57
→ : 我都只給零頭欸 你真有錢QQ3F 07/03 03:58
推 : 我在公館一家餐廳服務生做的並不會哦 從最低薪資算起 要做自己的職位滿三十天考完試以後才能加五到十塊不等 對做半年以內的工讀比較不利 對客人要很客氣4F 07/03 04:03
推 : 感覺都是直接入老闆口袋...服務生領時薪120 150之類7F 07/03 04:07
→ : 我覺得台灣應該是老闆拿走統一發吧 我猜DER8F 07/03 04:07
→ : 讓去吃的人感到自己能給小費很有格調的自欺欺人的概念9F 07/03 04:09
推 : 而且國外是直接給"服務到你的那位服務生"服務的好就能比較有機會得到比較多的小費，算是一種鼓勵機制，台灣是全部先進收銀台，而且也是固定10%，就算帳單會寫是誰服務，但金額固定，這樣好像鼓勵不到什麼，更何況誰知道是不是直接給老闆..10F 07/03 04:10
推 : 服務業工讀就是固定時薪啊，台灣老闆會分錢喔別傻了15F 07/03 04:12
→ : for對於炫耀財有需求的人 不能給小費的餐廳 還不想去吃哩16F 07/03 04:12
推 : 台灣的服務費應該都是近公司口袋 以我自己做過幾次餐飲的經驗啦17F 07/03 04:14
→ : 比如星巴克如果降價打折買一送一 有些潮潮就不爽喝惹19F 07/03 04:14
→ : 樓上N大說給零頭是國外嗎?那不是原PO有錢是你很誇張
只給零頭你都不覺得很糟糕嗎?這跟有錢沒錢沒關係
是基本就該給10%,甚至12%-15%,給零頭很差勁
除非那個國家都是以零頭算小費的20F 07/03 05:47
只給零頭你都不覺得很糟糕嗎?這跟有錢沒錢沒關係
是基本就該給10%,甚至12%-15%,給零頭很差勁
除非那個國家都是以零頭算小費的20F 07/03 05:47
推 : 10%服務費不是因為內用所有要幫老闆分攤房租嗎？我是不是誤會什麼..24F 07/03 06:57
→ : 10%場地費26F 07/03 07:06
推 : 就老闆的錢啊！這個服務費一毛都沒有服務生的事，是一個扭曲的東西27F 07/03 07:23
推 : 台灣的幾乎都不是 10%很多都是多收錢的籍口
表面上學外國 但服務生還是120-150左右
有聽說過 客人塞小費給服務生 店家還要服務生吐出來29F 07/03 07:25
表面上學外國 但服務生還是120-150左右
有聽說過 客人塞小費給服務生 店家還要服務生吐出來29F 07/03 07:25
→ : 都是給老闆32F 07/03 07:35
推 : 台灣的服務費當然是多薛客人一筆呀
大部分服務費不會發給員工，好一點的會算在營運獎金之類的名目加點小錢33F 07/03 07:44
大部分服務費不會發給員工，好一點的會算在營運獎金之類的名目加點小錢33F 07/03 07:44
推 : 台灣是巧立名目。服務生人不夠，忙得要死，還談什麼服務品質！36F 07/03 08:03
推 : 只是老闆想要多從你身上挖錢^^38F 07/03 08:05
推 : 完全拿不到啊 收小費也只能偷偷的收39F 07/03 08:25
→ : 不會= =台灣的服務費都是進老闆口袋~40F 07/03 08:27
推 : 有個說法是拿來補貼固定成本，例如水電瓦斯店租41F 07/03 08:33
推 : 推一樓42F 07/03 08:43
推 : 補貼成本，那就直接在價格上反應就好了！聽起來真的好奇怪喲43F 07/03 08:47
→ : 國外要看是那個國家，美國餐飲不含服務費，基本上是午餐10%,晚餐15%。歐洲的餐飲已經含服務費，最主要是在飲料，所以吃完都是給零頭。如果不點飲料，就要多給服務費。但高級餐廳會收服務費，上次付了20%。45F 07/03 08:53
→ : 巧立名目的把戲而已49F 07/03 08:57
→ : 紐澳完全不須給小費 服務費50F 07/03 09:04
推 : 進公司口袋QQ51F 07/03 09:16
推 : 老闆覺得10%服務費是用來補貼付員工薪水的52F 07/03 09:18
推 : 樓上+153F 07/03 09:21
推 : 事實上是來補貼老闆新買的車錢54F 07/03 09:38
推 : 你外國人嗎？55F 07/03 09:48
推 : 在台灣10%就是老闆多收錢的名目啊 我才不相信台灣慣老闆會給員工哩56F 07/03 10:07
推 : 通常員工都收不到啦～頂多外帶的客人就不收服務費58F 07/03 10:13
推 : 怎可能給工讀生=_=59F 07/03 10:18
推 : 聽過收客人小費要繳出來大家分的欸60F 07/03 10:19
推 : 台灣的服務費是拿來讓單價看起來比較便宜或是租金等等的額外加價61F 07/03 10:27
推 : 阿就定價策略阿，月經文了63F 07/03 10:46
→ : 可是在美國你只給10%就是非常不滿意他的服務
一般都是15~18%64F 07/03 11:02
一般都是15~18%64F 07/03 11:02
推 : 完全拿不到啊QQ像我在誠品餐廳打工 跟客人收的10%服務費都是誠品的...66F 07/03 11:07
→ : XDD 如果服務生薪水就是那10% 那可能也沒人要做服務生了而如果服務生的薪水不只那10% 那你從這10%去計較是為何?68F 07/03 11:17
→ : 蛤我在美國都給到20%耶,不敢只給10%70F 07/03 11:18
→ : 基本上 服務費就是個名義而已 你付給餐廳的所有錢都是給老闆 而老闆再分配去付各種費用
哪天如果沒有服務費 餐點價格也會直接漲10% 因為人家定價時心裡本來就是要跟你收那麼多 意義在哪 講得好像多想付錢給服務生一樣71F 07/03 11:19
哪天如果沒有服務費 餐點價格也會直接漲10% 因為人家定價時心裡本來就是要跟你收那麼多 意義在哪 講得好像多想付錢給服務生一樣71F 07/03 11:19
推 : 曾待過會分給當天有上班的人的店，這樣時薪感覺變很高，差不多時薪會多10-30左右76F 07/03 11:23
推 : 我覺得不管臺灣還是國外 就只是老闆不想給薪水轉嫁消費者而已，再不就是偷渡，讓你覺得499還好，加完服務費549就覺得真的貴了= =”78F 07/03 11:23
→ : 你可以想一下 為何那種餐廳在你外帶的時候就不收服務費了81F 07/03 11:42
推 : 當然都是歸公司，有時後客人私下給的小費也要投到公用的小費箱，跟本很難是服務人員自己拿到82F 07/03 11:48
→ : 文化差異啊，要不然日本人看櫻花，和你看櫻花有人知道差別在哪嗎？84F 07/03 12:25
推 : 老闆從客人身上挖錢的手段86F 07/03 12:55
推 : 台灣都是進老闆口袋87F 07/03 13:49
推 : 推一樓，根本不會給服務生88F 07/03 14:03
推 : 台灣真的要抵制收服務費的店!!!89F 07/03 14:31
→ : 我猜應該不會給!90F 07/03 14:42
→ : 盡量不去有服務費的店，現在好像越來越多。台灣很多名目都被扭曲，像什麼責任制。
而且付服務費有時候也感受不到付那筆錢的價值，服務生冷冰態度不好都有。91F 07/03 15:10
而且付服務費有時候也感受不到付那筆錢的價值，服務生冷冰態度不好都有。91F 07/03 15:10
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