看板 WomenTalk作者 NINGDA (一個人吃飯)標題 [閒聊] 如果只能選五種調味料?時間 Sat Jan 9 00:48:26 2016
本來想po在烹飪版,
但是想說女孩版比較多人XDD
目前剛開始外宿的生活
雖然廚藝還停留在只會水餃泡麵荷包蛋的幼稚園階段
但為了省錢, 即將開始自炊生活…
現居日本, 食材和台灣還是有些許的不一樣QQ
礙於不想花太多錢, 居住期也不長(3~5個月而已)
在經費有限並且想在走之前把它吃完的情況下
大家會覺得生活中一定要出現的調味料是哪些呢?
我只打算買最關鍵的五種
現在好猶豫不絕阿哈哈哈哈
希望大家可以推薦萬用百搭並且容易上手的調味料給我！
調味料定義：鹽/糖/味霖/味噌/泡菜/辣椒/米酒/醬油/亨大師/三島香鬆/胡椒/蕃茄醬~
等等諸如此類的XDDD
謝謝大家~~
P. s 目前會的烹調法就是全部丟進去水煮or全部丟平底鍋亂吵一通的程度QQ
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推 roger29: 推一樓!!!咖哩塊!!!3F 01/09 00:50
推 lispm: 鹽 泡菜 醬油 味增 胡椒吧4F 01/09 00:50
→ VenusYAYA: 親子丼 咖哩飯 瓜仔肉 剝皮辣椒雞 都很簡單6F 01/09 00:50
→ lispm: 你都煮一鍋的 那味增跟泡菜很實用7F 01/09 00:51
→ lispm: 味素少吃9F 01/09 00:51
推 ru899: 味啉其實蠻百用的10F 01/09 00:51
推 dafuhaw: 胡椒鹽 味噌 七味(或辣椒粉) 醬油 沙茶醬11F 01/09 00:51
→ VenusYAYA: 選擇需要的調味料 我也是套房 有鹽 胡椒 麻油 醬油16F 01/09 00:52
→ dafuhaw: 那我沙茶醬換成蜂蜜 才可以煮甜的19F 01/09 00:52
→ AspireYan: turtle fake ten thousand20F 01/09 00:52
→ VenusYAYA: 味霖 米酒 可怕的是你會一直想嘗試新料理調味料會一直買 所以不要設限真的XD21F 01/09 00:52
推 PuElLa: 鹽 胡椒鹽 泡菜 醬油 米酒23F 01/09 00:53
推 tayii0630: 辣椒、辣椒、辣椒、辣椒還有辣椒XDDDD26F 01/09 00:54
推 hshellen: 鹽 糖 胡椒 番茄醬 醬油 番茄醬只是因為我喜歡吃 XD30F 01/09 00:56
覺得看起來鹽跟醬油超必須,
想請問如果我是個幾乎不吃甜食的人
這樣還需要買糖嗎？
我會做的料理的話,
昨天是紅白蘿蔔+馬鈴薯+味噌+肉煮成湯
前天是香菇+白蘿蔔+蛋+肉煮成的粥
反正都是大概這類很像火鍋或湯的食物XDD
※ 編輯: NINGDA (153.227.49.22), 01/09/2016 00:59:15
推 tinyyu: 鹽 糖 胡椒粉 番茄醬 醬油
跟樓上一模一樣XDDD31F 01/09 00:56
推 piovoso: 鹽 醬油 胡椒 沙茶 大量辣椒35F 01/09 00:59
推 MsSam: 胡椒 味增 義式香料 糖 醬油36F 01/09 00:59
說到沙茶就傷心,
來的時候忘記帶來了(T____T)
不然超想吃沙茶炒豬肉的QQ
義式香料的話有什麼推薦的嗎？
感覺很高深~
※ 編輯: NINGDA (153.227.49.22), 01/09/2016 01:01:07
推 kuzuki: 鹽 糖 醋 醬油 味霖37F 01/09 01:00
推 j330530: 鹽 糖 味噌 胡椒 醬油39F 01/09 01:01
→ ashkaze: 覺得糖沒必要，頂多做一些料理會覺得層次感沒那麼豐富41F 01/09 01:02
推 bjqs02: 加糖跟喜不喜歡甜食比較無關，我覺得某些料理加糖後味道會好很多，最簡單的蕃茄炒蛋加了糖後真的有夠好吃，另外肉類料理加糖可以讓肉質更軟更好吃唷！五種我會選鹽，糖(或44F 01/09 01:07
→ bjqs02: 味淋)，醬油，胡椒，韓式辣醬48F 01/09 01:07
推 asdf98276: 醬油 鹽 咖喱塊 味霖 另外蒜也很重要我覺得～～49F 01/09 01:08
推 cckkyle: 胡椒跟鹽 要現磨的 簡單方便 香味整個大提升50F 01/09 01:09
推 jonsauwi: ...嗯，鹽、胡椒、醬油...我幾乎只用這三種...51F 01/09 01:10
推 MDLOVE: 鹽 糖 醬油 胡椒 咖喱塊52F 01/09 01:10
天吶我現在才知道平常不吃甜食跟煮飯有沒有糖沒有關係
真是驚訝！
咖哩塊也好多人推, 都把它遺忘了XD
※ 編輯: NINGDA (153.227.49.22), 01/09/2016 01:12:30
推 chatte27: 開門七件事已經跟你說了，茶米油鹽醬醋糖。你應該不需油，改成酒或味霖或沙茶或是喀哩，看你喜歡啥54F 01/09 01:10
推 ueyfn: 辣椒醬油鹽胡椒烹大師56F 01/09 01:12
推 FEINI: 辣椒 胡椒 泡菜 酒 醬油57F 01/09 01:13
推 Norther: 辣椒就夠了~~~~58F 01/09 01:14
推 hina09: 日本料理的話感覺味淋很實用59F 01/09 01:20
推 kaorupucci: 鹽、糖、醬油、味霖、味噌，味霖很多時候可以替代糖和米酒（稍微去腥）所以選味霖XD，番茄醬胡椒偶爾去便利商店或速食店時順手帶一兩包就好啦XD61F 01/09 01:26
推 lmfhahha: 鹽 味醂 辣椒 胡椒 醬油64F 01/09 01:27
推 hasho: 醬油 番茄醬 咖哩塊 沙茶醬 泡菜!!!65F 01/09 01:28
→ kaorupucci: 其實泡菜想吃的時候買小罐的一兩餐就吃完了不用怕用不完啊～味噌/料理用清酒也有小包裝的66F 01/09 01:30
推 st90166: 鹽，糖，胡椒，醬油，蒜頭68F 01/09 01:30
→ kaorupucci: 咖哩塊也是一兩餐會用完的東西，我覺得都不用放在五種限制裡啦XD70F 01/09 01:31
推 lyn81430: 鹽、胡椒鹽、沙茶、醬油、其他隨意XDDD 重點是胡椒鹽!!72F 01/09 01:33
推 st88201: 醬油 鹽 糖 酒 必 備！！73F 01/09 01:33
→ lyn81430: 超愛吃咖哩 所以不算在調味內XD 味噌也好棒~74F 01/09 01:34
推 WANEN: 辣椒粉、胡椒鹽、醬油、糖76F 01/09 01:37
推 mikki: 鹽 醬油和胡椒!77F 01/09 01:38
推 ekimlcl: 發現味醂後不能少了他80F 01/09 01:51
推 kui5024: 鹽 米酒 咖哩塊 香鬆 胡椒83F 01/09 01:56
推 ogerea: 鹽 烹大師 醬油 番茄醬 胡椒84F 01/09 01:58
推 chu1997: 醬油 鮮味炒手 胡椒 鹽 醋86F 01/09 02:03
推 c80352: 鹽，醬油，辣椒醬，番茄醬，whatever~87F 01/09 02:06
推 maye: 鹽跟醬油必備，其他隨意，我還有醋、鮮味炒手、胡椒粉、香油89F 01/09 02:28
→ cyhhoi: 油 鹽 醬油膏 醋90F 01/09 02:28
推 Snowyc: 鹽、味霖、味噌、薄口醬油、烹大師昆布風味93F 01/09 02:45
推 o23i23: 醬油 沙茶 辣醬 孜然 鹽巴95F 01/09 03:24
推 chyl: 我只有炒醃漬類料理時才會用到糖，平常菜都不會用到
鹽，醬油，醋，辣椒，米酒101F 01/09 06:41
推 vollkommen: 鹽，味素，醋，醬油，辣椒 。不吃辣就改個妳愛的103F 01/09 07:42
推 tomatotzu: 鹽 味霖 味噌 醬油 番茄醬
炒菜加點味霖可以取代糖
做早餐或正餐炒番茄加蛋等等的時候番茄醬很好用104F 01/09 07:53
推 ak0918: 鹽/糖/辣椒/醬油/味霖107F 01/09 08:00
→ solely: 胡椒.鹽.糖.醬油.辣椒108F 01/09 08:41
→ summerly: 鹽 糖 醋 蕃茄醬 醬油
青菜，炒飯基本糖+鹽就好吃，有時可以用醬油。糖醋蕃茄醬加水可以調糖醋口味109F 01/09 09:24
推 imdog: 鹽 糖 醬油 胡椒鹽 其實最好用就這幾個 再有摳打就味霖
胡椒鹽是我個人喜好XD112F 01/09 09:28
推 cccfish: 味醂可以取代糖，加上醬油味噌鹽胡椒115F 01/09 09:59
推 lennahc: 鹽、糖、醬油、醋、酒116F 01/09 10:56
推 laRosy: 亨大師是什麼東西...烹啦117F 01/09 12:06
推 kiwi423: 鹽 糖 醬油 蕃茄醬 香菇素蠔油120F 01/09 13:00
推 magicemily: 味噌，醬油，糖，酒，烹大師，不能多帶一樣嗎？還想打包味霖啊！121F 01/09 13:07
推 cvj: 鹽 糖 烹大師 胡椒 醬油123F 01/09 13:19
推 birdddd: 鹽 糖 醬油 豆瓣醬<-以上四樣就可以煮很多了
旅行時我會自備醬油跟豆瓣醬 就可以煮不少菜色給外國人吃 (糖鹽是家家必備 外國人家中也幾乎有蕃茄醬 但除了糖醋我不知道蕃茄醬可以煮什麼124F 01/09 13:26
推 aaa77413: 鹽 胡椒 辣椒 醬油 醬油膏128F 01/09 15:17
推 bess337721: 鹽 辣椒 醬油 三島香鬆 咖哩塊 咖哩塊煮成稀稀的煮
麵炒飯加進去都很棒 我也自己住兩年多了其實用不到糖129F 01/09 16:41
→ pupill: 糖、鹽、醬油、米酒、醋132F 01/10 16:50
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