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標題 [食記] 桃園。總裁家 溫體鮮羊肉料理
時間 Thu Apr 3 22:21:30 2025
標題 [食記] 桃園。總裁家 溫體鮮羊肉料理
時間 Thu Apr 3 22:21:30 2025
餐廳名稱：總裁家 溫體鮮羊肉料理
消費時間：2025年/3月
地址：桃園市桃園區民生路476號
電話：03-3113589
營業時間：12:00-22:00, 公休日見臉書
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/04/blog-post_3.html
原就留意過這家羊肉店，又接獲板友推薦，便前來一探。
相較於一般羊肉爐店家，這裡的內用環境乾淨舒適許多，
但也加了一成服務費。抄得清燉羊肉爐和羊三層推薦，從善如
流。醬料區有清醬油、辣椒醬油、腐乳醬 蒜泥醬油及烏醋可
自取。
相較於一般羊肉爐店家，這裡的內用環境乾淨舒適許多，
但也加了一成服務費。抄得清燉羊肉爐和羊三層推薦，從善如
流。醬料區有清醬油、辣椒醬油、腐乳醬 蒜泥醬油及烏醋可
自取。
入座後有招待一碟蘿蔔，原以為是酸甜醃蘿蔔，入口後卻
是淡淡鹹味及蒜味（？），有些奇妙。
清燉羊肉爐（中） 800元
https://i.imgur.com/PAmGcWt.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/PAmGcWth.jpeg)
清燉羊肉爐的內容包括綜合羊肉塊、玉米、洋蔥、紅蘿蔔
及白蘿蔔。湯頭貌似由蔬菜烹煮成，但嚐不太出蔬菜的清甜感
，也沒什麼燉羊肉的香氣，即便久煮後亦是如此。
及白蘿蔔。湯頭貌似由蔬菜烹煮成，但嚐不太出蔬菜的清甜感
，也沒什麼燉羊肉的香氣，即便久煮後亦是如此。
羊肉塊包含肉塊、帶皮肉及羊皮。羊皮Ｑ韌，需花點力氣
咀嚼。部份帶脂羊肉有羊臊，部份羊肉則莫名乾硬，後來放棄
幾塊未食畢。
咀嚼。部份帶脂羊肉有羊臊，部份羊肉則莫名乾硬，後來放棄
幾塊未食畢。
頂級瘦肉片（小） 400元
瘦肉片店員建議輕涮至粉紅色即可，沒感受到什麼溫體羊
肉的鮮甜，肉質帶嚼勁。
羊三層肉（小） 300元
https://i.imgur.com/kIImsKN.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/kIImsKNh.jpeg)
羊三層肉賣相挺好，可惜瘦肉硬老，相形下江家羊肉店的
羊三層根本極品。
油蔥麵線 50元
https://i.imgur.com/km3Kjlx.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/km3Kjlxh.jpeg)
油蔥麵線就字面上的油蔥加麵線，兩者各吹各調沒什麼加
成效果。麵線不會太軟爛。
沙茶羊肉 300元
https://i.imgur.com/Ia2FlgF.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/Ia2FlgFh.jpeg)
沙茶羊肉為芥蘭菜炒羊肉，菜的比例遠大於羊肉。芥蘭清
脆無苦味，羊肉口感同前述瘦肉片。油鹹偏重，鍋氣及沙茶香
一般。
脆無苦味，羊肉口感同前述瘦肉片。油鹹偏重，鍋氣及沙茶香
一般。
一路吃來有些無感，要說上優點大概是內用環境。然而網
路不少食記大為推崇，建議你還是親身一試。
延伸閱讀：
桃園中壢區。江家羊肉店
https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_24.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.215.45 (臺灣)
※ 作者: larle 2025-04-03 22:21:30
※ 文章代碼(AID): #1dxfbY9v (Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1743690082.A.279.html
※ 編輯: larle (36.231.215.45 臺灣), 04/03/2025 22:21:51
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→ : 上班經過好幾次沒試過,這樣看來,我還是去吃江家好了1F 04/03 22:50
推 : 法治路上那間有沒有大德吃過啊？2F 04/04 00:23
推 : 這價錢真的盤3F 04/04 01:23
推 : 忠愛莊羊肉有試過嗎？因為沒有吃過江家，希望有機會能看到你的分享與比較，謝謝4F 04/04 03:36
推 : 好吃但蠻貴的6F 04/04 10:53
推 : 有點貴7F 04/04 12:31
推 : 法治路是指守法路的阿正羊肉爐嗎？ l大有食記阿
阿正價錢也很盤，除了主鍋貴，菜盤也比人貴一截8F 04/04 13:40
阿正價錢也很盤，除了主鍋貴，菜盤也比人貴一截8F 04/04 13:40
→ : 他的三層肉一般不會切那麼厚，師父心情不好吧
上次有吃炸金錢蝦餅還不錯，貴了點但就方便不用搶訂10F 04/04 16:17
上次有吃炸金錢蝦餅還不錯，貴了點但就方便不用搶訂10F 04/04 16:17
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