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標題 [食記] 桃園。摸油湯
時間 Sat Mar 11 22:14:34 2023
標題 [食記] 桃園。摸油湯
時間 Sat Mar 11 22:14:34 2023
餐廳名稱：摸油湯
消費時間：2023年/3月
地址：桃園市桃園區三民路二段41號
電話：03-3334868
營業時間：18:00-02:00, 日 17:00–01:00, 週一公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/03/blog-post_11.html
這家摸油湯存在情報已久，只是營業時間較晚加上環境相
對克難（只有板凳），因此拜訪不易。
店內裝潢復古，燈火昏黃，滿是聊天嘈雜聲。入座後會端
上熱茶和紅土花生，原覺得貼心，後來才知道會自動算茶水費
一百元，而且店員不會特別提醒（菜單上有註記）。
上熱茶和紅土花生，原覺得貼心，後來才知道會自動算茶水費
一百元，而且店員不會特別提醒（菜單上有註記）。
味噌醬爆肉絲 220元 薑絲大腸 220元
https://i.imgur.com/GqyQ4hL.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/GqyQ4hLh.jpg)
味噌醬爆肉絲的肉絲軟嫩易食，搭配蔥絲（？）口感挺好
。肉絲表面滿覆味噌醬，整體滋味偏甜，非我所好。
https://i.imgur.com/2sSjXId.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/2sSjXIdh.jpg)
薑絲大腸和一般店家的氣質不同。大腸口感軟嫩少嚼勁，
酸度溫和許多，酸菜的角色十分突顯，個人比較喜歡一般的版
本。
酸度溫和許多，酸菜的角色十分突顯，個人比較喜歡一般的版
本。
炒高麗菜 120元 無刺鯛魚條（椒鹽） 220元
想點炒山蘇沒有，只好改炒時菜並選高麗菜。炒菜鍋氣足
，用油量高，鹹淡可，有加臘肉拌炒是意外驚喜，雖然提味效
果有限。
，用油量高，鹹淡可，有加臘肉拌炒是意外驚喜，雖然提味效
果有限。
鯛魚條炸得乾爽，魚肉微有土味，椒鹽另附供沾佐。
宮保皮蛋 200元 豬油飯 20元
https://i.imgur.com/0Lgh4Je.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/0Lgh4Jeh.jpg)
宮保皮蛋不大推薦，重鹹辣而少香，並非自己認知的宮保
路線。
https://i.imgur.com/PQSdaQ6.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/PQSdaQ6h.jpg)
向來是豬油拌飯的愛好者，然而豬油及油膏的鹹甘香莫名
平淡，竟沒有讓人意猶未盡止不了箸的感覺。
原有抄得摸油湯推薦，只是一來戰力有限，想多試幾道菜
餚，二來鍋物風評有些兩極，最後就決定放棄了。
延伸閱讀：
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.214.211 (臺灣)
※ 作者: larle 2023-03-11 22:14:34
※ 文章代碼(AID): #1a38p4RC (Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1678544068.A.6CC.html
※ 編輯: larle (36.231.214.211 臺灣), 03/11/2023 22:14:51
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→ chouvincent …
→ : 比較穩定的快炒店2F 03/11 22:37
→ : 環境有點吵3F 03/11 22:44
推 : 十幾年前和同事試過一次，也覺得滿普的，不知道有名在哪裡。4F 03/11 22:57
推 : 有名在歪斜的水壺壺嘴，無限供應的土豆以及實在復古到克難的環境吧（反串6F 03/11 23:40
→ : 土豆是無限供應嗎@@? 我只知道要收茶水費 Orz8F 03/11 23:42
→ : 還蠻古早味的一間店9F 03/12 00:13
推 : 這家是吃懷舊氣氛的，菜本身真的非常普10F 03/12 00:30
推 : 哈哈花生啦11F 03/12 00:41
推 : 吃過一次即可12F 03/12 01:42
推 : 每次路過都充滿好奇的店13F 03/12 06:20
→ : 阿偉的店14F 03/12 06:58
推 : 上次去吃龜山附近的一把米，覺得比這家好吃一些。15F 03/12 09:12
推 : 一把米也普16F 03/12 09:30
推 : 一般般 不會想再訪..17F 03/12 12:26
推 : 外面路口等紅燈就能聞到滿滿油煙味18F 03/12 13:12
推 : 這間跟附近的老油條哪間比較好吃啊？19F 03/12 14:35
推 : 推20F 03/12 17:09
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