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作者 XDGEE (XDGEE)
標題 [新聞]慶生遭剝皮2盤肉10100元！台南燒烤店：刀
時間 Sun Mar 30 14:53:53 2025

慶生遭剝皮「2盤肉10100元」！炭火也要錢…台南燒烤店：刀砍頭尾吃中間


2025/03/30 13:49:00
記者簡榮良／台南報導

吃這頓燒烤，心臟得夠大顆！

台南安平區一間知名「牛五藏」餐廳遭民眾指控點了5個女生量的無菜單燒烤，

買單時被總金額1萬5440元嚇壞，po文抱怨「奉勸大家，點菜前記得詢問價格！」

並附上明細，2盤肉分別5500元、4600元、8片山藥880元、12片櫛瓜880元，

甚至連木炭也要收錢，挨批剝皮消費者，吃出貧富差距。

對此，劉姓業者出面解釋，店內主打火鍋，燒烤是無菜單料理，

食材都是「去頭去尾」吃中間最精華部位，木炭還混了兩種日本炭，不認收貴。


https://attach.setn.com/newsimages/2025/03/30/5056054-PH.jpg
[圖]

▲5名女子慶生選吃無菜單料理，看到帳單全嚇傻。（圖／翻攝自記者爆料網）

一名網友在社群上發文表示，「朋友在台南牛五藏火鍋吃過三四次以上，

某次朋友有聽老闆推銷過自家燒烤，便決定昨日慶生選擇此家燒烤。

因為沒菜單，於是私訊請老闆準備5個女生的份量，

因為常光顧吃火鍋價格合理，便沒再多問。」然而就是太放心，

讓這頓餐吃出滿身汗！大夥吃飽喝足結帳，看到總金額1萬5440元全體酒醒。

實際看看帳單，厚切肩胛五花4600元、主廚推薦後切熟成上蓋5500元、

8片山藥880元、12片櫛瓜880元，其中連炭火也要收80元，直呼史上第一次遇到！


https://attach.setn.com/newsimages/2025/03/30/5056054-PH.jpg


厚切肩胛五花4600元、主廚推薦後切熟成上蓋5500元，價位都不低。（圖／翻攝自記者爆
料網）

她補充，全程是我們自行手動烤肉，無服務人員協助，卻被收了1404元的服務費很冤，

並且詢問肉的部位，服務人員完全搞不懂毫無專業，每次都回覆要問老闆！


https://attach.setn.com/newsimages/2025/03/30/5056059-PH.jpg
[圖]

就連質疑帳單價格也被敷衍回覆：老闆key的。

令人不禁疑惑：「是我們自己同溫層太貧窮，還是價格真的不是在合理範圍內？」

網友一面倒：「價格真的很扯」、「可以直接去搶」、

「台南人都稱這間安平最貴」，甚至還有前員工跳出來說「完全不感到意外」。


劉姓業者出面強調，食材都是「去頭去尾」吃中間最精華部位，本來就貴。（圖／翻攝畫
面）


https://attach.setn.com/newsimages/2025/03/30/5056060-PH.jpg
[圖]

▲劉姓業者出面強調，食材都是「去頭去尾」吃中間最精華部位，本來就貴。（圖／翻攝
畫面）

對此，劉姓業者今日出面強調，只有熟客才知道無菜單燒烤，

堅稱是為了推廣台灣牛料理，因此對可作為燒烤部位的肉很講究，

需動用很多人力；接著介紹當天客人吃的是特選台灣牛的主廚熟成上蓋，

每條牛只有2條肋眼上蓋，無比稀少；至於日本山藥、南投高山櫛瓜，

這麼一大條也都去頭去尾只取中央較厚的部位，成本比較高是當然。

https://attach.setn.com/newsimages/2025/03/30/5056078-PH.jpg
[圖]

▲翻開菜單，火鍋價位也不低。（圖／翻攝畫面）

木炭則是混用日本2種紀州備長炭，說來說去都是為了讓肉品烤

過後鮮嫩多汁齒留香，唯獨遺憾當天因牛舌品質不佳，沒有提供；

業者依舊不認為收貴，只說日後提供無菜單料理會先跟客人報價。


台南市消保官呼籲，價格是最基本的消費資訊，業者務必要將價格以及分量等標示清楚，


以避免消費爭議。此案消保官會前往查核，實地了解店家的消費資訊揭露情形，

如果確實有沒有標價的狀況，將限期要求業者改善。

消費者若提出消費爭議申訴，消保官也將協助處理。


也許是職人對料理有所堅持，但客人因火鍋價位合理信任


躍躍欲試熟客才知道的燒烤，卻意外吃出貧富差距，恐怕短時間不敢再上門光顧。

https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1631950
慶生遭剝皮「2盤肉10100元」！炭火也要錢…台南燒烤店：刀砍頭尾吃中間 | 社會 | 三立新聞網 SETN.COM
[圖]
吃這頓燒烤，心臟得夠大顆！台南安平區一間知名「牛五藏」餐廳遭民眾指控點了5名女生食量的無菜單燒烤，買單時被總金額1萬5440元嚇壞，po文抱怨「奉勸大家，點菜前記得詢問價格！」並附上明細，2盤肉分別5500元、4600元、8片山藥880元、12片櫛瓜880元，甚至連木炭也要收錢，挨批剝皮消費者，吃出 ...

 



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推 nightwing: 台南日常生活   是最適合人們做夢的地方1F 03/30 14:55
推 WANGSH: 台南還能住人嗎2F 03/30 14:56
推 nightwing: 到處都有信賴違憲的看板   台南人們真的太幸福了3F 03/30 14:59
推 KingThome: 台南高級餐廳CP都超低...去隔壁高雄或台中吧4F 03/30 15:02
推 nightwing: 不用這麼麻煩    憲在台南就是一張美食地圖5F 03/30 15:03
→ subwaycat: 肉品種部位價差很大難說，不過高山櫛瓜12條都不用880，12片真的...6F 03/30 15:05
推 doratammy: 880？？？8F 03/30 15:08
推 jeff0811: 貧窮限制了我的想像9F 03/30 15:09
推 madhate: 不想吃那麼貴，為什麼要吃無菜單料理？10F 03/30 15:11
推 rcat2010: 比在日本吃還貴...11F 03/30 15:12
推 monguly00: 這是要把台南墾丁化嗎12F 03/30 15:20
→ midipore: 節瓜菜市場三條50元是在睜眼說瞎話喔？13F 03/30 15:23
推 kmkr122719: 它的售價其實遠高於墾丁14F 03/30 15:23
推 a456618: 超好笑 就算圓節瓜這樣切一盤也沒那麼誇張欸 超盤15F 03/30 15:27
推 qoo60606: 櫛瓜太貴了吧XD16F 03/30 15:28
推 Yomiuri: 普通的消費糾紛也在扯政治的人腦子不曉得都裝什麼？17F 03/30 15:34
推 narkevich: 太盤了吧...18F 03/30 15:40
推 avavgirl: 台南發生螞蟻便秘那些政治腦就會來酸 習慣就好19F 03/30 15:41
推 tndh: 看來業主的意思就是 我用最頂的 你吃不起就不要唉
美食之都 台南不止吃的好 還要吃的有行情20F 03/30 15:41
推 niniikoski: 消費者不事先詢價，事後不如意就上網抱怨，何況店家能夠持續開業代表多數人都消費的起，會覺得貴那是你的問題22F 03/30 15:48
推 yeay: 五個人吃1萬5是不算誇張，重點是事先有沒有溝通好25F 03/30 15:50
噓 jokert: 有一說一，人家就覺得妳們盤嘛，不宰妳宰誰26F 03/30 16:00
推 wtfconk: 在那邊裝逼吃無菜單,窮就看著菜單點很難嗎?27F 03/30 16:10
噓 r30385: 民主剝皮28F 03/30 16:10
推 icefish: 自己愛膨風吃名店29F 03/30 16:11
推 Andy0982: 北部無菜單料理人/8800以上都沒在說坑人了，先不論好不好吃，老闆最大的錯誤就是列出所有價格，列個無菜單料理人/3500，不就好了，列出價格還要被出征，菜單上明碼標價的不點，愛裝逼，要叫無菜單料理還嫌貴，老闆才倒楣吧其實老闆也可以說櫛瓜是每條只取最精華的一片，總共用了12條，收你880？一條成本40元,反正無菜單不都是這樣講的30F 03/30 16:17
推 xxp680: 台南早就墾丁化了36F 03/30 16:27
推 ptk9811107: 哪家啊37F 03/30 16:28
推 sara3636tw: 節瓜價格太嚇人38F 03/30 16:36
推 ftvs: 專賣有錢的39F 03/30 16:42
→ suweiQQ: 這間是醫生老師教授貴婦在吃的，不懂去吃石二鍋40F 03/30 16:44
推 aaa1124078: 山藥8片880也很誇張好嗎？41F 03/30 16:45
推 xSAUCEx: 去吃辦桌還比較有功夫技術在裡面 也滿足42F 03/30 16:45
推 tndh: 這麼頂的蔬菜 是產地現採搭計程車專車運下來的吧  便宜43F 03/30 16:45
推 darkduck: 無菜單料理也應該先讓消費者知道價格吧44F 03/30 16:49
→ nunogomes: 熟客都是被宰最兇的45F 03/30 17:01
推 darkholy: 這家本來就是給PR95以上的人在吃的46F 03/30 17:01
噓 gilingking: 台北的無菜單也要自己烤是嗎？？47F 03/30 17:04
推 darkholy: 其實台南還有一家箱舟燒肉，有閒錢的可以去嚐嚐看XD48F 03/30 17:11
推 a96316: 光看到日本備長炭 這餐就不可能便宜49F 03/30 17:24
推 DownGrade: 什麼鬼  太扯了吧50F 03/30 17:26
→ brella …
推 brella: 幾年前消費過一次，不意外51F 03/30 17:41
→ kaokain: 看到折扣4塊笑出來52F 03/30 17:45
→ kay00503: 台灣牛的肋條再怎麼貴都不可能比美牛好吃的53F 03/30 17:47
噓 Xianrule: 笑死54F 03/30 17:53
噓 w2776803: 業者只有新聞採訪沒公開聲明喔？
就問敢不敢叫市長吃55F 03/30 17:53
推 hgddr6881686: 高山櫛瓜五條100欸老闆57F 03/30 18:07
推 asaka0908: 一條瓜只取一片，一片材料費20元，但切那兒要經驗，58F 03/30 18:09
推 stxkxy: 不是 火鍋菜單長那樣還敢進去 也是很有勇氣59F 03/30 18:10
→ asaka0908: 每片技術費收幾十元不為過吧？嘻嘻~ 盤子，好大的盤子~60F 03/30 18:10
噓 SeTeVen: 推文是不是有可悲的洗地親友團61F 03/30 18:12
→ diyaworld …
噓 diyaworld: 那把頭尾拿出來給我吃啊62F 03/30 18:18
→ diyaworld: 為什麼去掉頭尾，還要算我錢？
→ brella …
推 brella: 5個吃15000倒是真的不誇張，可能是奇摩子的問題64F 03/30 18:25
推 amy2930: 這價錢吃老乾杯比較爽65F 03/30 18:34
噓 jeff1008: 這麼盤 好險沒吃 笑死66F 03/30 18:36
→ ffaatt: 4道菜一萬五 肉還自己烤67F 03/30 18:38
推 iam0718: 你說那些義式料理就算了 自己烤 無菜單  笑死68F 03/30 18:45
→ njunju: 台北也有一人4000的店 但台南燒烤確實CP值都不太高
象拔蚌剛來台灣時 我家去熟店嘗鮮 一人每碗湯2500 lol 後來象跋蚌就很普遍沒那麼貴了69F 03/30 19:03
推 ohmyya: 台灣牛就是乳牛  那個肉質四五千真的不行72F 03/30 19:09
推 bkm1: 就敲你無菜單盤子 在那邊高山節瓜跟去頭尾牛肉 就當你智障唬73F 03/30 19:09
→ njunju: 這3年感覺台北好的燒肉店也漲價快1倍74F 03/30 19:09
→ bkm1: 兩盤一萬牛肉自己烤 那個盤是指消費者 不是容器75F 03/30 19:10
→ njunju: 我以前台北固定吃金泹苑 中上等級 最近也變貴好多76F 03/30 19:11
噓 wouldyou: 看一些留言 感覺這家店不是第一次搞客人了 嘖嘖77F 03/30 19:11
推 asaka0908: 那牛心我也可以一顆賣你一萬啊~ 一頭牛只有一顆~78F 03/30 19:14
推 greyrose7: 這麼貴的東西 問題就是出在沒報價79F 03/30 19:25
推 celicx: 如果是真的ribeye cap，那盤5600，也還好！另外那
盤的價格，就真的盤XD
更正 5500元80F 03/30 19:32
推 oa0416: https://i.imgur.com/WAwjoBn.jpeg
桌面將近10盤肉+8道菜，這桌應該很貴喔83F 03/30 19:34
[圖]
推 iorittn: 幸好我味覺差，吃不出好料的差異，也不會想去這種店85F 03/30 19:41
噓 littmann: 頭兩個大概就駐版台南黑吃飽黑台南86F 03/30 20:30
→ asyun: 吃過一次覺得蠻普通的87F 03/30 20:34
噓 hbooreo: 有人就是不貴不吃88F 03/30 20:39
推 tatani: 吃牛肉就去日本,台灣號稱多高級, 都拿來騙不懂的
可憐的消費者, 常去日本吃就不會想在台灣吃什麼高級和牛聽到A5就高潮, 殊不知還要看BMS, 是否品牌牛
台南號稱高檔基本上都踩過了, 沒一間會想二訪89F 03/30 20:41
推 minoru04: 還好啊 我之前去沖繩吃石垣牛搭宮崎牛大餐也差不多1萬五     不過是日幣93F 03/30 20:56
推 SilentBob: 去頭去尾你老闆是不是自己吃掉 然後把帳算在消費者頭上95F 03/30 20:56
推 minoru04: 每條牛也只有一隻牛鞭或牛歡喜啊 貴不貴的話要問暴龍哥97F 03/30 21:00
推 SilentBob: 牛歡喜要炒鹹酸菜 豬嗨就要用荷蘭豆98F 03/30 21:02
推 asaka0908: 這食材還真牛B......99F 03/30 21:16
推 aikoDisk: 在台南吃不起找自己的問題好嗎100F 03/30 21:22
→ subwaycat: 看google評論照片，冰箱山藥一盤4片賣一百初欸？拿來烤肉8片880？101F 03/30 21:35
→ james4141989: 無菜單料理就是給不在意價錢的人在吃的，說真的食材有沒有真材實料也不重要，就只是想花錢才會去吃這種餐廳XD103F 03/30 21:35
推 RB1125: 我節瓜去頭去尾賣中間106F 03/30 21:59
→ andieschen: 無菜單的意思就是沒把菜單給你看但要賣你很貴 一隻雞不也是只有1隻頭1顆心 鹹酥雞攤有賣你很貴嗎107F 03/30 22:05
噓 pastmory: 趕快說自己挺罷免啊 吸引無腦青鳥上門吃啊109F 03/30 22:06
推 asaka0908: 樓上past 你還真的亂講講中了...... cc110F 03/30 22:10
推 Swave: 台灣價值算你12000就好，這樣不貴吧111F 03/30 22:31
→ nptrj: 哪個台灣品種呀？112F 03/30 22:36
推 JUDSON1231: 83樓那張真好奇多少錢113F 03/30 22:51

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