作者 vogue38 (垃圾覺青)標題 Re: [問題] 大家不覺得香蒲動線很亂嗎？時間 Sun Apr 30 23:42:24 2023
※ 引述《ptk9811107 (阿財)》之銘言：
: 如題 這家滷味還不錯吃啦
: 但為何不用畫菜單的方式
: 還要在那邊喊來喊去
: 還有搞錯的風險
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
員工吵架那個我大概有跟到..去年的事吧
其中一個是短髮很像男的那位煮麵阿姨吧..
另一個好像是剛請的外場包麵出包了被資深煮麵姨狂碎碎念
2個月後就沒看到人應該是被罵之後就不幹了
很久前還有更扯的
酒客喝太多起爭執直接酒瓶往朋友頭上砸就閃人
只拿衛生紙出來擦血 人家說要叫119還說不用坐著繼續喝 超扯
我的印象
他們男的外場都是5年內請的
有一個專職切滷菜大哥幾年前跳槽到小杜去
我兩邊都有吃 所以去買小杜馬上認出來..
以前煮麵的長髮大嬸(好像會抽菸那位)好像不做了..
有一位早年打工切滷菜的在大菜市包仔王的麵店也有做
不過也好幾年沒看到了
然後一頭白髮老闆嬤早年都會幫忙包水餃
好久沒啥看到 不曉得是不是那個了....
重裝潢後已經比以前好太多 以前是地上永遠是濕濕黏黏的..
這種幾乎都是有店面的路邊攤而已..
要求乾淨應該是不可能 外帶比較省事
我還想問 台南有哪間麵店 桌面環境是乾淨的嗎
就連百貨公司的桌子天天擦拭的
都能看到小小強爬上來分享你的食物了
還有滷菜很鹹因為他們都蓋子直接戳洞所以醬油一倒就一堆來不及收
醬油直接滲進去豆干裡面 一吃當然鹹死
大概是很多人反應了所以後期有準備不加醬油的客制標籤出來給客人選..
最近去吃竟然開始不賣水餃了..
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.206.65 (臺灣)
※ 作者: vogue38 2023-04-30 23:42:24
※ 文章代碼(AID): #1aJenYoy (Tainan)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1682869346.A.CBC.html
推 ptk9811107: 我自己會吃美都 一點小 公園路無名 開口笑
富霖 這些是我口袋名單
說到這 上次我也是去吃香圃 有一個收碗的好像把客人還沒吃完的東西收走 就跟客人吵架2F 04/30 23:51
推 Or3: 觀察好仔細6F 04/30 23:56
→ BIGBBB: 你香圃系==？7F 04/30 23:58
推 pigmouse: 裕民街麵店自從換人後，吃過一次就很少再去了8F 05/01 00:02
→ njunju: 抽煙煮麵那個 離職後有一段時間在隔壁幾間的陽春麵之家
老闆駡還活著的話搞不好破百歲了
我說的抽煙煮麵是像男的那位
有一個外場大哥做蠻久的 以前我還有跟他打籃球9F 05/01 00:04
推 Zerkiloli: 香圃滷味 算好吃沒錯，但衛生確實還有改進空間。但在我口袋裡面，廟口清燉牛肉麵的滷味和歸仁的老蔡外省麵大概跟他有得一拼，但是也貴了一點13F 05/01 00:10
→ toddyu: 吵架系麵店讓我想到大興街大港意麵，用瓷碗，滷菜也好吃。16F 05/01 00:11
→ njunju: 世界很小 香蒲的沒接班那代應該也是鄉民
人家那不叫吵架 只是做久了會有點重聽
去傳統市場體驗一下什麼叫土性就知道我在公鯊小
年輕時香蒲小開對我說如果麵店遇到他 他就請我吃麵 然後我差不多20年都沒遇過他18F 05/01 00:13
你說的小開 是老闆嗎..平頭有點白髮那位
我以前滿常看到的啊大概去4-5次會看到1次 他都幫忙煮水餃
※ 編輯: vogue38 (36.239.206.65 臺灣), 05/01/2023 00:25:48
推 HIVE: 比較想知道哪家百貨公司美食街桌子擦到還是有小強？？？23F 05/01 00:56
推 hsx1002: 美都湯頭真的 個人認為全台南前三好喝24F 05/01 01:35
推 amyismo: 我也覺得裝燙食瓷碗很重要，可惜幾乎都不是25F 05/01 02:17
--