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作者 suntw (睏)
標題 [新聞]全美最吸金連鎖餐廳！鼎泰豐單店年營收8
時間 Fri Jun 20 08:30:53 2025


原文標題：

全美最吸金連鎖餐廳！鼎泰豐單店年營收8億，狠甩第二名牛排館

原文連結：

https://www.cna.com.tw/news/ahel/202506180026.aspx
鼎泰豐稱霸美國餐飲業 美媒：單店年均收8億元 | 生活 | 中央社 CNA 美國媒體報導，台灣的鼎泰豐在全美16家分店，平均單店年營收2740萬美元（約新台幣8億元），登上美國連鎖餐飲業第1名。 ...

 

發布時間：

2025/6/18 09:10

記者署名：

林宏翰

原文內容：

美國媒體報導，台灣的鼎泰豐在全美16家分店，平均單店年營收2740萬美元（約新台幣8
億元），登上美國連鎖餐飲業第1名。

美國「餐飲商業」（Restaurant Business）網站報導「這家賣小籠包的餐廳，擁有全美
連鎖業者最高的單店營收，幾乎是第2名的兩倍」。

「餐飲商業」分析市場研究機構Technomic提出的「前500大連鎖餐廳」數據，指出鼎泰豐
去年在美國的平均單店營收達2740萬美元，是第2名高級牛排館Mastro's的兩倍。

報導介紹鼎泰豐1958年創立於台灣，最初是一家販售食用油的小商家，後來轉型為麵食館
，2000年進軍美國市場，如今在全球13個國家有180家分店，由創辦人家族經營。

鼎泰豐的美國分店一家年營收達新台幣8億元，「餐飲商業」分析，要達到這樣的營收規
模，通常具備3大條件：空間夠大、客單價夠高、人流夠多。

報導指出，鼎泰豐在美國分店面積從157坪到702坪，最大分店在紐約曼哈頓。每位顧客平
均消費約45美元（約新台幣1339元）。至於人流，美國鼎泰豐幾乎都需要排隊，或提前預
約才吃得到。


財經網站Morning Brew報導，儘管美國休閒餐飲業去年整體表現平淡，但鼎泰豐在內，包
括KPOT韓式烤肉、Kyuramen拉麵、藏壽司（Kura Sushi）等亞洲連鎖餐廳的銷售額卻成長
7.6%。


心得/評論：

上次台積電法說會魏哲家以鼎泰豐比喻海外設廠成本貴又不好吃

但美國客戶似乎都願意買單，不管台積電或鼎泰豐

這就是為什麼台積電股價持續維持高位

鼎泰豐也成為美國最吸金連鎖餐廳，遠超第二名

貴不貴是一回事，客戶願意買單就可以

https://i.imgur.com/crbTyOf.jpeg
[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.18.201 (臺灣)
※ 作者: suntw 2025-06-20 08:30:53
※ 文章代碼(AID): #1eLAl0zs (Stock)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1750379456.A.F76.html
推 Kobe5210: 有人說不好吃1F 06/20 08:32
推 mirce: 川普：臺灣搶走小籠包 讓小籠包再次偉大2F 06/20 08:33
推 kakalin: 我家巷口吊打3F 06/20 08:34
→ aaa80563: 股點好弱4F 06/20 08:35
加了
推 hanslins: 吃習慣台灣的就會覺得鼎泰豐出國都變味了5F 06/20 08:35
※ 編輯: suntw (123.204.18.201 臺灣), 06/20/2025 08:39:07
推 sc2x2: 以菜色菜品還有整體品質穩定來說 鼎泰豐在美國類似性質的餐廳完全沒有對手6F 06/20 08:37
推 Courtney: 雅加達的鼎泰豐吃起來跟台灣一樣8F 06/20 08:37
→ l90289312: 桃園要開了沒啊，484瞧不起我大桃園9F 06/20 08:38
→ deann …
推 deann: 魏哲家認證難吃印10F 06/20 08:38
推 roywow: 美國鼎泰豐也是滿頂的11F 06/20 08:38
→ sc2x2: 美國鼎泰豐整體來說大概是台灣的7到8成水平12F 06/20 08:38
→ deann …
→ deann: 「美國貴又不好吃」魏哲家以鼎泰豐比喻13F 06/20 08:39
→ cateyes: 品質穩定14F 06/20 08:39
※ 編輯: suntw (123.204.18.201 臺灣), 06/20/2025 08:39:53
→ deann …
推 deann: https://meee.com.tw/WI0x53v.jpg15F 06/20 08:40
推 hanslins: 如果有七八成大概就屌打美國一堆中餐館，連鎖店最重要的是品質一致16F 06/20 08:41
推 xiaoyao: 魏哲家認證難吃XD18F 06/20 08:41
→ hanslins: 像到其他地方沒東西吃一定先選麥當勞，因為不會踩雷價格固定19F 06/20 08:42
推 bamama56: 還以為要上市 嘖嘖21F 06/20 08:43
推 Eos: 美國的中餐館真的很噴 美國鼎泰豐就算略輸台灣一點還是屌打22F 06/20 08:44
推 atp2498: CC魏：24F 06/20 08:44
推 william20035: 45美金而已嗎，  不是隨便一道都要20來美？ 港式又要點好幾到，還沒算小費25F 06/20 08:44
推 cielilver: 降低成本有個7成就賺爛了27F 06/20 08:45
推 ck326: 美國中餐館很多好吃的好嗎，都是一二三代移民開的，比台灣一堆假各國菜道地多了28F 06/20 08:45
推 benson502: 畢竟美國餐廳的食物真的很雷，鼎泰豐在美還是屌打XD30F 06/20 08:45
推 sugaryeh000: 跟台灣的比當然不好吃，但跟其他美國的中餐比真的完全屌打
而且有時候不是好吃的問題，而是衛生品質環境32F 06/20 08:46
→ sc2x2: 美國分店跟台灣比當然比不上啦 不過能吃到對美國人來說已經很棒了 難不成只能飛台灣吃？35F 06/20 08:47
推 Muilie: 魏老難吃貴37F 06/20 08:47
推 link4517: 我南桃園人 吃不起鼎泰豐？ 為什麼不開 開一間你看誰賺錢38F 06/20 08:48
推 lmc66: 鼎泰豐絕對贏一堆美國中餐廳啦40F 06/20 08:50
推 wen12305: 三年前去南加south coast那家店，假日中午去還是要排4小時，美國人真的很愛41F 06/20 08:50
推 fafcfh: 魏哲家表示：「貴又難吃！」43F 06/20 08:50
→ lmc66: 但當然不可能比台灣的好吃 因為食材來源和為了迎合當地口味44F 06/20 08:50
推 ntr203: 尚好美國盤46F 06/20 08:50
推 sc2x2: 有注意到美國鼎泰豐的顧客族群分布很廣 在餐廳裡什麼種族的顧客都有 算是大眾都能接受的類型47F 06/20 08:50
推 hanslins: 美國中餐館我相信很多比鼎泰豐好吃的，但連鎖店邏輯又不是只有好吃49F 06/20 08:50
推 touchbird: 滿屌的51F 06/20 08:51
推 ataky: 美國人喜歡最重要啊 本來就是開給他們吃的52F 06/20 08:51
推 ILike58: 異國料理也有差，外國人很吃異國文化這套，當然品質也是要夠水準。53F 06/20 08:51
→ hanslins: 就跟在台南，麥當勞三商巧福還是能生存55F 06/20 08:51
推 sola01078272: 我美國朋友只喜歡吃巧克力小籠包= = 他還跟我炫耀一次能吃三籠…56F 06/20 08:52
→ hanslins: 連鎖店就是要品質穩定，衛生，食材合乎規範
單店好吃跟連鎖店標準是不同的，就跟鬍鬚張一樣58F 06/20 08:52
推 PeterHenson: CC魏：貴又謀齁甲60F 06/20 08:54
推 leon1757tw: CCW：貴又難吃61F 06/20 08:54
推 stjerry0303: 台南什麼時候要開62F 06/20 08:57
推 ssarc: 想要品質穩定的異國料理，鼎泰豐是好選擇，而且比麥當勞健康，還有巧克力小籠包的在地化選擇63F 06/20 08:57
推 answermangtr: 美國中餐那炒飯真的跟賽一樣 難吃到裂開65F 06/20 08:58
推 benson502: 美國中餐館大部分都是阿陸仔或港仔開的，口味都很重，那邊好吃的店有，但好吃一定超貴，一個人7.80美跑不掉的就好吃了66F 06/20 08:58
→ ssarc: 我更好奇的事他們的員工訓練，怎麼讓那些老美能維持各店高品質服務69F 06/20 08:58
噓 cityhunter04: 反觀說他很難吃的那位……71F 06/20 08:59
推 jerki: 我就說麥當勞到本地 這相似度有5成嗎72F 06/20 08:59
推 CLisOM: 有沒有可能美國人就愛吃這味?比如中餐廳宮保雞丁加蕃茄醬伍斯特醬比道地正宗食譜更受歡迎73F 06/20 08:59
推 firemothra: CCWei 表示？？？75F 06/20 09:00
推 janeration: 不好吃又貴76F 06/20 09:03
推 AICO0823: 現在海外好像只剩美國是直營77F 06/20 09:05
→ katanakiller: 海外沒競爭啊 小籠包就這家 台灣一堆我家巷口屌打78F 06/20 09:06
推 bbignose: 鼎泰豐的優點是會漲價，品質穩定，不像一些小店不漲價東西變少變難吃79F 06/20 09:06
→ katanakiller: 而且鼎泰豐價格以美國薪資應該不貴吧81F 06/20 09:06
推 lon0623: 鼎泰豐品質真的不錯82F 06/20 09:07
推 hate56: 但有人專門開法說會說不好吃呢嘻嘻83F 06/20 09:07
→ katanakiller: 巧克力小籠包是啥鬼84F 06/20 09:08
→ lon0623: 我看Joeman去紐約鼎泰豐的影片，價格是台灣三倍喔85F 06/20 09:08
推 yogofresh: 鼎泰豐的口味反而台灣人吃不慣，就賣給外國客的86F 06/20 09:08
→ lon0623: 有吃不慣嗎？我看都爆滿啊87F 06/20 09:09
推 keyofdejavu: 川普要爆氣課關稅了88F 06/20 09:10
→ vancepeng: 我台灣人覺得很好吃阿==89F 06/20 09:11
推 SIXOOO: 為何沒有中國人開類似的店?中國的麵食應該賣更好吧90F 06/20 09:14
→ nicejeffery: 美國其他這類型的店更難吃沒有我家巷口屌打這種事91F 06/20 09:16
→ lpsa …
→ lpsa: 營收8億感覺也不多耶92F 06/20 09:16
→ jerki: 說不好吃 但身體很誠實 怎去板橋的都要等XD93F 06/20 09:16
推 sion1993: 要變美泰豐了94F 06/20 09:16
推 jessel: 美國鼎泰豐明明超好吃的，有些菜我覺得比台灣好吃95F 06/20 09:16
推 cms6384: 川川:台灣人搶了我們的小籠包!96F 06/20 09:16
推 redblouse: 貴又不好吃，但是很賺錢？97F 06/20 09:17
推 jin956: 本來就是要符合外國本地口味阿98F 06/20 09:18
推 nbalook: 你看大家都開牛排館 我賣小籠包就是特色99F 06/20 09:18
推 XOsauce: 服務很頂234F 06/20 17:06
推 ben192726: 晶片跟餐廳都被台企壟斷了？！235F 06/20 17:21
→ Refauth: 看來台灣持有大規模XX性武器？XD236F 06/20 17:42
→ rexwis: 很會賺喔 阿鼎237F 06/20 19:09
推 GAP5566: 鼎泰豐稱霸全美餐飲業，厲害了238F 06/20 19:22

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