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看板 Kaohsiung
作者 shinobunodok (R-Hong)
標題 [閒聊] 高雄壽喜燒吃到飽整理
時間 Sat Oct 19 11:18:46 2024

因為個人相當喜歡吃壽喜燒的，和家人朋友聚餐甚至他們都懶得問我意見（反正都是回壽喜燒）的地步

甚至有時候閒閒很想吃，還會自己一個人跑去吃，雖然現在年紀增長吃到飽已經吃不了太多，甚至還越來越喜歡吃蔬菜和海鮮，但還是蠻喜歡隨便吃的感覺，記得不要叫/拿太多就好

來這裡分享一下自己心得，下面個人的推薦和評語都僅代表個人意見，排序也是隨便的，有的有照片有的沒有，就是吃的時候順便拍


1. 花葵壽喜

https://imgur.com/wAWenhy
[圖]

https://imgur.com/nkbGyXe
[圖]

其實如果是喜歡吃壽喜燒的高雄人，這間一定不陌生

評價中的王者，肉和蔬菜都相當好吃，我個人也相當喜歡，另外我還蠻喜歡點他的大蟹肉棒來吃

此外晚上來用餐還會有主廚料理，如茶泡飯、烤飯團等等，應該說我也只推薦晚上來

但其實也不是無懈可擊的，還是有著自身的一些缺點

店內狹小、座位極少，超過四個人用餐除非人多到開兩桌，否則很不方便，飲料的選擇也只有麥茶

建議不管什麼時候想吃，都要訂位

價位：599

個人推薦度：5星


2. 賀町壽喜

印象較為薄弱，整體其實沒有什麼大問題，肉和蔬菜都不錯，和花葵一樣也有單點料理提供，記得還有烤肉

不過店家的規矩比較多一些，GOOGLE評論或FB也會看到業主比較派的回覆

價位：660（好像2024/11後要漲價）

個人推薦度：4.5星


3. 初犢日式壽喜燒

https://imgur.com/spzRXqt
[圖]

https://imgur.com/2GJ8GGj
[圖]

https://imgur.com/HYV2QtJ
[圖]

這間店有提供和牛價位的套餐，當然，不是日本的，是澳洲的，日本的要單點

此外也少見的有提供海鮮需加價150，以前我還願意加150，甚至直接點和牛價位也有附海鮮吃到飽

但後來加價海鮮要250，和牛價位刪海鮮還要再加250，我認為漲的太過火沒再去了，雖然我其實也吃不了多少，但漲成這樣不舒服

整體味道尚可，不過會有服務員好像找不到人的感覺，主要問題是漲有點猛

價位：

和牛749

極上599

無牛469

海鮮加價250

我記得都還要加10%服務費

個人推薦度：3.5星


4. 御鋤燒壽喜燒

我不是很喜歡這間店的味道，無論是肉還是蔬菜，就很普通，肉還特別薄，我甚至覺得最好吃的是火鍋料，因為是工廠統一做出來的

唯一的優勢只有便宜，但這優勢是在以前，這價位還能吃個粗飽，現在漲到一個人要499，這樣我可以加價去吃別的壽喜燒

價位：499

個人推薦：3星


5. 花築壽喜燒Plus -楠梓後昌店

https://imgur.com/lG0fH9d
[圖]

肉和壽喜醬都偏普通，他還有一個和牛價位我還沒吃過，但一般都就很普通

不過他主打一個多樣化，有海鮮、熱炒、炸物、蒸籠點心、蛋糕甚至蒙古烤肉等等其他選擇，雖然味道我也覺得普通，就有點像我家牛排自助吧那種感覺

如果你不是只想吃肉，其實算是一間還不錯的選擇，比較有印象的是有提供生蚵我還叫了不少

對了，大昌那間我記得沒有PLUS差挺多的

價位：

極上和牛789

超值午餐549

晚餐、例假日589

以上都要加10％

個人推薦度：4星


6. 一番地壽喜燒

https://imgur.com/XKmlyC7
[圖]

https://imgur.com/xEwh2nL
[圖]

https://imgur.com/eNUwMEx
[圖]

這其實沒什麼好介紹的，連鎖知名壽喜燒品牌

一個字就是穩，什麼都在不錯高的水準，另外我個人覺得豬肉不知道為什麼還挺好吃的

不過有個缺點是不能一個人溜過去吃，要收開鍋費好像，去和MOMO學一下好嗎

餐後有個檸檬片灑砂糖甜點，還挺有趣的

價位：647

個人推薦度：5星


7. 古川壽喜燒すきやき

就御鋤燒的更便宜版本，吃粗飽可以去，但真的不要期待味道

我個人也只吃過一次，因為被朋友靠北吃這個幹嘛不加錢吃其他的，加上位置離我家超遠，就沒去過了

價位：

中午320

晚餐350

我忘記要不要服務費了

個人推薦度：3星


8. MO-MO-PARADISE（MOMO壽喜燒）

https://imgur.com/w9TEira
[圖]

https://imgur.com/6tBpu9H
[圖]

基本上和一番地並列，都是連鎖大品牌，甚至我個人覺得整體MOMO比一番地更優一點（雖然價格也是高了一點）

圖片上的是有一次和朋友開玩笑點的和牛套餐，之後在我們這裡MOMO就漲價成1000只吃這個了，原本的那個沒人要吃了

找不太到缺點的壽喜燒，你一個人跑去吃他也不多收你錢，哪怕一個人坐四人位他也沒差

價位：


午餐單鍋469

午餐鴛鴦519

晚餐例假單鍋629

晚餐例假鴛鴦679

和牛饗宴950

以上都要加10％

個人推薦：5星


9. 錨屋

https://imgur.com/GHLA8gI
[圖]

https://imgur.com/9mrOlXl
[圖]

https://imgur.com/u5Y10kS
[圖]

https://imgur.com/aCshgtt
[圖]

感覺裝潢比較文青風的一間壽喜燒，室內很簡潔明亮

比較有特色的地方是一些套餐料理或是創意料理，例如圖片的前菜螃蟹、肉片大版燒什麼的

包含飲料除了麥茶就是他的特色氣泡飲或加價梅酒，但還要駕駛就不敢喝了

肉中規中矩，壽喜燒醬汁味道也偏淡，如果是以前我大概會哭這麼淡給鬼吃，但現在反而覺得這樣溫和吃也不錯，真的老了嗎！？

此外這邊有提供「已經剝好」的蝦子，你只要丟進去煮，撈起來直接吃就好，我朋友原本不想吃，但我說菜單上寫說已經剝好，他就叫了一大堆來煮，果然蝦子只要不用剝就好吃了

價位：660

個人推薦：4星


10. 和牛涮日式鍋物放題

https://imgur.com/gq01DW4
[圖]

https://imgur.com/ek6gfY4
[圖]

https://imgur.com/bDQ2MqK
[圖]

之前我覺得就比較鹹和顏色深一點的湯頭而已

不過最近他改版壽喜燒，整個弄得和壽喜燒專門的壽喜燒醬很接近了

開頭會送一盤日本和牛幫你煮開鍋，是真的挺好吃的

可如果要一直吃要點1880那個價位的，有點猛，我還是吃澳洲和牛吧！

這間本來就來吃肉的，不會有問題，真要找問題可能是那個握壽司還挺好吃的，多吃幾個會容易飽，還有雞蛋要錢，可惡

原本說吃90分鐘，現在改成吃兩小時了，時間很充裕

還有一定要訂位，這間超級熱門

價位：

究極和牛1880

頂級和牛858

極上和牛768

安格斯568

只要豬458

以上都要加10％

個人推薦：4.5星（單就壽喜燒來說，用火鍋就是5）


11. 聚 日式鍋物

恩，我覺得就和牛涮的單點中低配版，他們根本也同一家集團的，也有壽喜鍋才列入

自助吧或是甜點都有87％像的影子

如果你只是想用較便宜一點的價格吃壽喜醬煮的菜，沒想吃很多肉，可以選擇來這裡

應該說人家本來就火鍋店啦！不過我覺得味道還不錯

價位：單點

個人推薦度：3.5星（畢竟還是火鍋店）


12. 嗑肉石鍋

https://imgur.com/RPlp36w
[圖]

https://imgur.com/Q1gNHrU
[圖]

和聚很像，就有個壽喜湯底

但其實和壽喜燒關連不大，不過自助吧還挺強的，也是屬於你沒打算吃肉可以的選擇

只是我記得價格好像漲兩次，現在價格也和聚差不多看著吃到飽的車尾燈了

價位：單點

個人推薦度：3.5星（畢竟還是火鍋店）


13. 湯旺麻辣回轉火鍋

就...有個壽喜湯底，沒了

就主打便宜吃粗飽，有趣的點是食材一直在你面前轉來轉去，如果你前面的人夾太多你就沒東西夾

雖然有的人可能會對這種方式的衛生較有疑慮

雞蛋雖然可以隨便拿，但我不知道是不是生食級的，要做破產版的蛋液要考慮再三一下

有個問題是，上次路過他現在寫體重超過90還要額外收你10％，讓人懷疑業主是不是腦袋有洞帶頭歧視

價位：

一般人350

90+385

個人推薦：2.5星（體重價位BAD）


14. 鬥牛士二鍋 楠梓店

https://imgur.com/ptoUmol
[圖]

https://imgur.com/XmGo3yv
[圖]

https://imgur.com/OMHtm0h
[圖]

https://imgur.com/P2GEz3Y
[圖]

原本是一間非常慘烈的店，衛生環境非常糟糕

重新裝潢之後我覺得算復活了

我感覺像是上面有提到的花築的較便宜版，剛好他們兩個也離的非常近，都是壽喜燒當然有可能打架

雖然這間沒有海鮮（單點有一點），東西也較少，但是如同上行說的更便宜，屬於你想吃肉粗飽會更傾向於來這

升級方面的話...呃，我升級了吃不太出來肉升級在哪，這方面大家可以自己斟酌

價位

午餐368

晚餐例假398

升級498

再升級598

以上都要加10％

個人推薦：4星


15. 涮乃葉

我個人的感覺比較貼近改版前和牛涮壽喜鍋，就壽喜燒風味的火鍋，那個湯你甚至想稍微喝一點都可以，別人真的壽喜醬這樣喝會找死

基本就連鎖的大火鍋店，品質都有相當的水準，因為不是專門店，雞蛋也是要額外點的

不過比較起火鍋，更知名的反而是他的副食咖哩飯還有甜點蕨餅吧？是真的挺好吃的

義享店有壽司吃到飽，但我沒有去吃過

價位：

和牛610

一般580

豬雞490

海鮮額外加110

以上都要加10％

個人推薦：4星

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以上，希望有幫助到想吃壽喜燒的板友！

有哪裡打錯（例如價格，或是店家有改善但我後來沒去吃不知道）也歡迎推文指正

另外緬懷一下，我好懷念北澤和翰品品日式啊...翻照片翻到他們的好遺憾，北澤沒挺過疫情，品日式今年翰品關了他，可惡以後不住翰品了

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.39.158 (臺灣)
※ 作者: shinobunodok 2024-10-19 11:18:46
※ 文章代碼(AID): #1d4oKORC (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1729307928.A.6CC.html
推 fatbean: 整理推1F 10/19 11:21
推 lnao5566: 壽喜燒同好推推2F 10/19 11:24
推 lance8212: 超愛壽喜燒 推推3F 10/19 11:24
推 smallopen: 感謝推薦，口袋名單增加4F 10/19 11:25
推 rodob: 推推壽喜燒5F 10/19 11:27
推 wasula: 翰品那家壽喜燒沒寫到 花葵真的太擠6F 10/19 11:33
我想寫啊！但是他關門了！不然我很喜歡去點生蠔和鯛魚片丟進去煮
※ 編輯: shinobunodok (61.227.39.158 臺灣), 10/19/2024 11:34:51
推 Bigblackoo: すきすきすき焼きだいすき7F 10/19 11:33
→ wasula: 翰品壽喜燒原來停業了8F 10/19 11:34
推 ae8656tw: 感謝已收藏9F 10/19 11:34
推 TruMadDeeply: 厲害！這才是真正高雄食記，比某些只想賺流量賺廣告費的好太多了！有些人只想來這邊貼自己部落格或是YT頻道，懷疑是不是帶著商業行為來分享！但是原Po真10F 10/19 11:35
希望大家都能找到喜歡的店家！
→ TruMadDeeply: 的屌！完全純分享給個讚！13F 10/19 11:35
推 puppu: 林泉街以前也有一間壽喜燒忘記名字才$200多，後來搬到大立百貨巷子那邊，後來...？以前讀書時會跟同學去吃14F 10/19 11:43
澄花吧！去世很久了，也是主打便宜，真的很便宜
→ Antihsieh: 壽喜燒學系17F 10/19 11:44
推 a13471: 只能推18F 10/19 11:47
→ s8818880: 壽喜燒還有新馬辣可以去試試19F 10/19 11:49
居然，下次一定要試試看，我還以為他是賣麻辣鍋的
推 q840813: 1真的有夠小，吃個飯超壓迫20F 10/19 11:52
店內是真的很擠啦，不要說一般人，你哪怕比較瘦小的女生把包包側背都可能撞到人或東西
推 bony850910: 推推感謝推薦21F 10/19 11:56
推 seikimatsu01: 推，壽喜燒好吃22F 10/19 11:57
推 bearbrik: 推，我也喜歡壽喜燒23F 10/19 11:58
→ ThreekRoger: 原來momo跟一番地評價這麼高24F 10/19 11:58
綜合來看，大品牌連鎖店各方面水準還是較高
推 qwe1487738: 推25F 10/19 11:59
推 bluesea1106: 推！26F 10/19 11:59
推 BruceChen227: 厲害了，壽喜燒系27F 10/19 12:02
推 rettttt5: 同為壽喜燒愛好者，感謝整理！！28F 10/19 12:03
推 zxm40059: 推29F 10/19 12:04
推 tryerror: 14樓說的應該是澄花？
初犢非常不推，服務生訓練很不足30F 10/19 12:06
就服務生閃躲飄真的有一點
推 daae: 懷念中島屋32F 10/19 12:16
好懷念
推 kjes924308: 除了幾間我沒吃過以外，我跟你的評價幾乎相同
橙花以現在的水準真的沒必要去吃了
如果以原PO大概只會給到3-3.5顆星吧33F 10/19 12:16
如果現在還活著我覺得也要3、400，就古川到御鋤的感覺
推 tatt: 中島屋的雞肉真的嫩36F 10/19 12:18
推 komiya: 感謝壽喜燒系博士 推推～～37F 10/19 12:19
推 DosTaLiCa: 遙想中島屋38F 10/19 12:20
推 pooor: 專業39F 10/19 12:21
推 jackgn: 感謝分享，就封你為SOCI大40F 10/19 12:25
推 DHMC: 吃到後來真的覺得 momo相性真的很合41F 10/19 12:33
※ 編輯: shinobunodok (61.227.39.158 臺灣), 10/19/2024 12:36:23
推 kreuzritter: 應該讓版主冊封你為，高雄壽喜王42F 10/19 12:37
※ 編輯: shinobunodok (61.227.39.158 臺灣), 10/19/2024 12:42:46
推 a7610783: 我都吃御廚，蛋打到飽43F 10/19 12:44
推 sdfghjlK: 推整理！44F 10/19 12:46
→ nissy: 御鋤燒大概10年前吃過一次 火鍋料用料很差 就掰了最想吃花葵 存口袋名單好幾年…但很少晚上外食 :(45F 10/19 12:47
推 vendee: 感謝推薦47F 10/19 12:48
推 jganet: 推一個48F 10/19 12:51
推 demon3752: 壽喜燒台灣都沒有雞蛋 根本歪魔邪道 有哪些是有提供雞蛋的嗎？49F 10/19 13:03
推 v2ssili: 最好吃的還是已停業的中島屋 哭阿
還是最便宜吃粗飽的澄花   也是哭阿QQ51F 10/19 13:10
推 felizz: 推，太厲害的整理了53F 10/19 13:14
推 tienhun: 推54F 10/19 13:19
推 bannafish: 前陣子才去二訪錨屋，壽喜燒湯底真的蠻淡的，我記得他們剛開幕湯底偏鹹55F 10/19 13:19
推 ayumiray: 推推57F 10/19 13:20
推 bannafish: 我們夫妻也很愛吃壽喜燒，MOMO 和 初犢算是比較常吃的，初犢的服務生真的很不okay 我跟老闆反應過，後來感覺有改善，不過以餐飲業缺工來看可能狀況時好時壞58F 10/19 13:21
推 Jackey52013: 少了一個「新馬辣」，現在有壽喜燒湯頭了62F 10/19 13:21
→ bannafish: 我也蠻懷念北澤的，現在都吃不到了嗚嗚嗚63F 10/19 13:21
→ Jackey52013: 新馬辣的壽喜燒一開始會用奶油跟洋蔥下去炒，挺香的64F 10/19 13:22
推 bannafish: 花葵疫情前吃過一次，環境真的太擁擠了，雖然印象不錯，卻沒有想要再訪65F 10/19 13:23
推 yoshiringo: !!!!67F 10/19 13:24
推 dondon0419: 壽喜燒系喔68F 10/19 13:24
推 fake: 以前momo有摸彩活動 摸到整桌5折 滿爽的69F 10/19 13:33
推 OHGURO: 翰品以前不是一位難求嗎？最後一次去時覺得不錯啊，怎麼倒了……?70F 10/19 13:37
推 hakama99: 推推 我也是愛好者，但為了身體已經戒了72F 10/19 13:40
推 ptk9811107: 為何倒了 還沒去吃欸
高雄餐廳這部分 要再加油一點 都輸雙北台中73F 10/19 13:42
推 BanaRepublic: 整理的很詳細 感謝！75F 10/19 13:46
推 mark1606: 推76F 10/19 14:00
推 Godslayer: 可惜中島屋不會再開了，不然他永遠是高雄壽喜燒的王者，價格食物都無可挑剔，唉。77F 10/19 14:09
推 idvera: 期待出單點版的（非吃到飽）。79F 10/19 14:15
推 lizwww: 真假！！！翰品關了 我哭 看到後面正想說怎麼沒寫到翰品80F 10/19 14:19
推 qqwe: 感謝分享82F 10/19 14:24
推 petguy: 鬥牛士最好吃 其實之前的衛生也還好83F 10/19 14:25
推 minihope: 花葵吃過一次環境超不友善網路評價感覺高估了84F 10/19 14:32
推 tryerror: 花葵真的太擁擠，吃個飯不想那麼痛苦85F 10/19 14:36
推 manachiang: 懷念中島屋的雞腿肉86F 10/19 14:40
推 deamo0708: 值得蒐藏的一篇！87F 10/19 14:41
推 ptk9811107: 所以有人知道翰品倒的原因ㄇ88F 10/19 14:47
推 wwfwwfwwf4: 推89F 10/19 15:11
推 abcrr123: 謝謝分享90F 10/19 15:21
推 newcare: 感謝提供91F 10/19 15:33
推 tingstart: 超用心，好文92F 10/19 15:34
推 ancca: 感謝分享93F 10/19 15:41
推 Guenole39: 推推94F 10/19 15:43
→ KCKCLIN: 沒書台中吧 高雄有旭集台中開到沒下文QQ95F 10/19 15:47
推 belili: 推推 請問單人用餐都是去哪間呢96F 10/19 16:03
推 rhine: 拾七也有壽喜燒鍋，蠻喜歡的97F 10/19 16:12
推 catonlyone: 壽喜王98F 10/19 16:13
推 e761031: 推99F 10/19 16:15
推 modjo: 瀚品居然關了100F 10/19 16:21
推 www90173: 推101F 10/19 16:25
推 bryant99: 太猛整理，超詳盡，翰品關了後，只能謝謝你啦！直接避掉一堆雷店102F 10/19 16:30
推 www90173: 原本都吃涮乃葉 想再試試其他連鎖牌子104F 10/19 16:35
推 SINNERSINNER: 推 最近一直在看壽喜燒105F 10/19 16:37
推 bonade: 這才是真的懶人包啊推推106F 10/19 16:44
推 hulkhogan: MOMO一個人不加價真的很推107F 10/19 16:46
推 hben: 推，壽喜燒系108F 10/19 16:53
→ eemail: 壽喜燒論文109F 10/19 17:06

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