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看板 Kaohsiung
作者 goetze (異教神)
標題 [閒聊] 肉燥飯
時間 Wed Aug 28 10:44:40 2024

最近”500碗”跟”必比登”都公布了
我注意到高雄的肉燥飯至少有三家上榜

1.前金肉燥飯
2.橋頭黃家肉燥飯
3.弘記肉燥飯舖

前金肉燥飯我吃過半次
怎麼說是半次呢?
因為那半次是去前金那邊的合作廠商開會
開到中午對方端出前金肉燥飯的便當
雖然還是熱的
但米飯應該是把滷汁都吸乾有點過濕了太軟了
但沒想到入口還是非常美味
害我都想多吃一個
難怪合作廠商一直推薦
可惜有次趁上班中午12點多跑去現場
自然是吃不到掃興而歸..


橋頭黃家肉燥飯吃過幾次
應該說去那附件就是吃它不會想別家
我不喜歡吃肥肉
但它家的肥肉我真的很可以~~
味道自然不用多說
可惜近幾年控制體重少吃米飯
不然去的時候真的想多嗑幾碗
如果”500碗”跟”必比登”黃家都沒上我會懷疑這怎選的了


弘記肉燥飯舖沒吃過
但卻是離我家最近的一家
不過這次被必比登看上
不知道排不排得到位(我家人都沒耐心排隊)


然後我就想到前陣子跑去台北開會
出了捷運立馬就看到台北知名的金X魯肉飯
剛好也到飯點就進去吃了
吃完以後我只能說
這家要是開在南部
會賠死…….(還是我對魯肉飯跟跟肉燥飯的差別有認知落差?)

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白壇：你把這個廢話的定義給解釋一下
嚴歸：嗯～你所謂廢話就是一種聽起來好像很具體實際上是很空洞的一種話
白壇：喔！
嚴歸：它看起來好像要講到問題的癥結了實際上是在迴避所有的答案
白壇：啊？
嚴歸：所以這種話他聽起來好像很流暢但是它註定是要作廢的

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.249.142.130 (臺灣)
※ 作者: goetze 2024-08-28 10:44:40
※ 文章代碼(AID): #1cpeyRga (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1724813083.A.AA4.html
推 ARCHER2234: 弘記上次就在必比登啊
我覺他得比弘柏好吃一點1F 08/28 10:46
推 jekyllhsu: 北部跟南部調味有基本差異，北偏鹹南偏甜，第一次在北部吃到鹹的豬腳跟皮蛋豆腐的時候真的嚇到3F 08/28 10:54
→ Willdododo: 台北很多店到南部都會倒啊 正常
特別是南部小吃、特色食物這種5F 08/28 11:06
推 qooisgood: 弘記就是柏弘出來開的啊 兩個一樣7F 08/28 11:40
推 Denki002: 弘記前兩天吃，覺得米飯太過粒，吃得感覺不太好，豬腳飯跟腿庫飯很沒記憶點8F 08/28 11:51
推 hismallsix: 喜歡前金10F 08/28 11:58
推 wingthink: 分類被吃了11F 08/28 12:05
推 yoshiringo: !!!!!12F 08/28 12:15
推 a91031309: 前金、黃家前三名無誤，第一名最好吃的肉燥飯已經沒了，民族路肉燥飯-山珍餐飲宵夜，很多高雄老饕絕對都知道，不過以他的衛生環境，應該登不上必比登，老饕們也不會在意，真希望有生之年還能再吃一次13F 08/28 12:23
推 j900802f: 弘記麻辣肉燥飯很讚17F 08/28 12:44
推 Adlem: 弘記翻桌蠻快 印象中不會等太久18F 08/28 12:47
推 ARCHER2234: 但軟嫩度不一樣啊，弘記就真的比較軟19F 08/28 12:56
→ Antihsieh: 覺得弘記很普通20F 08/28 12:58
推 mygoing: 身為南部人 吃到甜的都覺得很無厘頭 家中長輩說放點糖比較不會澀 但甜到入口即馬上感覺到真的不喜歡 過頭了21F 08/28 13:11
→ nissy: 南北喜歡口味不一樣 看一些北部ytb吃南部都『好甜』24F 08/28 13:17
推 a13471: 弘記很普通25F 08/28 13:24
推 chen159357: 開頭還以為是高應大500碗26F 08/28 13:26
推 a200147: 真的懷念山珍27F 08/28 13:40
推 s807123: 喜歡柏弘 拌起來油亮很好吃~28F 08/28 13:44
推 Chdolodocha:  yt平凡美食家都拍過可以去看29F 08/28 13:54
推 patrickc: 前金真的好吃 肉燥很入味 而且一定要加半熟鴨蛋 以前常吃不太需要排隊30F 08/28 14:12
推 bruces: 弘記算是住附近能去吃 特別去到是不用那種32F 08/28 14:19
推 lattesheep: 中正美麗島肉燥飯+苦瓜排骨+春捲才是經典
只是只開早上到下午33F 08/28 14:28
→ supahotfire: 中部的更好吃35F 08/28 14:35
推 skylion: 比較喜歡郭家36F 08/28 14:36
推 wulinuelf: 小聲說滿喜歡錦田的37F 08/28 14:48
推 irenenige: 前金可以 弘記到底是哪裡好吃QQ?38F 08/28 14:59
推 lchuai: 都沒人喜歡品深海魚湯的肉燥飯嗎？39F 08/28 15:07
推 ELTA: 最近小孩熱愛吃瑞豐旁邊那間三輪車肉燥飯40F 08/28 15:12
推 DSB520: 黃家 弘記 我都超愛吃 且都算平價 但是弘記裝潢高檔很多41F 08/28 15:21
推 neive: 吃過弘記 覺得還好43F 08/28 15:32
推 andy3020: 我覺得弘記還好耶...喜歡黃家44F 08/28 15:37
推 yy241119ee: 覺得VASO比弘記好吃耶，雖然都是柏泓出來的45F 08/28 15:39
推 kevinsly: 喜歡甜的可以吃三鳳中街的清溪46F 08/28 16:09
→ manseeajed: 有些名氣大的店真的普
我推阿宏/石斑/林阿嬤
光華深海魚湯也不錯
另外台南蠻多牛肉湯的肉燥飯屌打某些名店
阿進的也不錯47F 08/28 17:04
推 ChangHash: 弘記真的還好 又油又偏貴52F 08/28 17:32
推 chen628: 不只有肉燥飯不行，北部連麵也不行，高雄隨便一間乾麵都可以勝出53F 08/28 17:42
噓 amou1030: 黃家根本過譽台南隨便一家屌打
弘記比柏弘總店還不如
柏弘總店還行55F 08/28 18:53
推 detkier: 北部的麵攤根本隨便亂煮，南部真的有用心在煮麵
肉燥飯 錦田跟郭家最高58F 08/28 19:00
推 siekensou000: 麻辣肉燥很讚60F 08/28 19:03
→ ARCHER2234: vaso也不錯61F 08/28 19:18
推 bryant99: 黃記太濕62F 08/28 19:36
推 azu0807: 錦田路郭家 建興路石斑63F 08/28 19:57
推 tarimasu: 喜歡前金64F 08/28 20:04
推 a120463: 金X真的難吃到差點倒掉 台北幾乎都別那家好吃65F 08/28 20:07
推 jason0814uj: 前金讚，另外推 品深海魚湯66F 08/28 21:13
推 iamsosad: 不要推錦田，瘦肉肉燥飯好難吃，難怪開在瑞隆路倒掉67F 08/28 21:19
推 a444498: 我個人是覺得山珍很難吃啦 大圓環 錦田 黃家都很不錯
大圓環的米選得很棒 外帶回去也不太會濕爛 像南豐的米就不怎麼樣 每次外帶回去我都吃不完69F 08/28 21:39
推 Scene17: 前金環境也沒很好啊，而且最近都有又粗又黑的豬毛73F 08/28 21:45
推 OHGURO: 我最喜歡的是很久以前在八德路上的肉燥殿，悅品中餐廳的廚師開的。和一般肉燥都不一樣，不油膩幾乎沒有肥肉但非常夠味，懷念！74F 08/28 22:09
推 acpr: 個人喜歡阿進跟鴨肉本的肉燥飯77F 08/28 22:50
推 kreuzritter: 品深海魚湯、舊市炭燒肉燥78F 08/28 23:21
推 botan: 弘記很普，而且店內有點豬肉腥味，小菜不太好吃，不過生意還是很好（不懂），翻桌率快。79F 08/29 00:09
推 nakinight: 黃家很普 附近賣鮪魚羹的肉燥飯才厲害81F 08/29 08:05
推 Scene17: 品深海魚湯跟清溪的都不錯，前金只有靠半熟蛋，肉臊不香
肉燥不香，最近吃覺得豬肉臊味很重變成肉臊82F 08/29 08:27
推 photoshark: 個人口味不同，看到自己不喜歡的噓別人是有事嗎85F 08/29 09:42
→ goat9872002: 不推清溪小吃部，因為怕我以後吃不到
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https://i.imgur.com/0CaTzcU.jpeg86F 08/29 14:43
[圖]
 
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→ goat9872002: https://i.imgur.com/FJnR0ZK.jpeg
https://i.imgur.com/Lw2rdqg.jpeg89F 08/29 14:46
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→ goat9872002: 有一說一，如果你喜歡吃很黏帶有滿滿膠質，而且重鹹口味的朋友，清溪小吃部一定能滿足你，唯一的缺點就是一碗太少，兩碗太多，希望店家能出小碗跟大碗來調整份量91F 08/29 14:48
→ bailan: 清溪我都吃他米糕95F 08/29 15:34
推 dream7: 個人喜歡楠梓的鶴味道＞黃家96F 08/29 17:21
推 SaiKunKH: 清溪我都只吃黑白切
但它們的肉燥飯確實很頂，而且好像是近期才有的97F 08/29 17:46

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