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標題 Re: [新聞] 太扯！餅店挺罷免遭查水表「標鹹蛋黃罰20
時間 Thu Apr 24 17:09:11 2025
標題 Re: [新聞] 太扯！餅店挺罷免遭查水表「標鹹蛋黃罰20
時間 Thu Apr 24 17:09:11 2025
為何市面上的鹹蛋黃都是用鴨蛋製作，不能用雞蛋嗎？
「任何蛋都可以做成鹹蛋黃，但成果會差很多」
鴨蛋的蛋黃體積大、濃度較濃，且富含卵黃油
做成鹹蛋黃相當萬用
倘若換成雞蛋製作，因為蛋黃體積小又稀
一顆雞蛋頂多製成彈珠大小的鹹蛋黃
「而且還會塌下去，看起來會是扁的」
市場上他媽的有鹹「雞」蛋這項商品就算了
問題是根本就不會有人拿雞蛋來做鹹蛋
鹹蛋別名一堆，也沒有一個跟「雞」有關的
https://bit.ly/3YNZLw7
鹹鴨蛋 - 維基百科，自由的百科全書 鹹鴨蛋又稱鹹鴨卵[1]、醃鴨蛋、鹹卵、鹹蛋，古稱鹹杬子[2][3][4]，是一種中國傳統食品，以江蘇高郵所產的鹹鴨蛋最為有名。古人認為鴨蛋有食療效果[5]。粽、月餅也會加入鹹鴨蛋黃。
搞這種小動作，比當年讓國民黨輸掉新竹市的
新竹米粉 -> 炊粉 還蠢
426反獨裁… XDD
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※ 作者: yoyoruru 2025-04-24 17:09:11
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※ 同主題文章:
Re: [新聞] 太扯！餅店挺罷免遭查水表「標鹹蛋黃罰20
04-24 17:09
![[圖]](https://i.imgur.com/x8Sydsch.jpeg)
推 : 根本沒看過鹹雞蛋+13F 42.79.205.120 台灣 04/24 17:11
→ : 米粉有標是什麼米嗎4F 42.72.63.243 台灣 04/24 17:12
推 : 素食的會用雞蛋5F 118.171.28.133 台灣 04/24 17:12
→ : 奶蛋素的蛋有限定雞蛋嗎6F 42.72.63.243 台灣 04/24 17:13
→ : 鴨蛋不算素7F 118.171.28.133 台灣 04/24 17:13
![[圖]](https://i.imgur.com/FNFSB1dh.jpeg)
→ : 媽的，雞蛋去做鹹蛋嗎10F 39.14.16.52 台灣 04/24 17:16
![[圖]](https://i.imgur.com/PLUOOwEh.png)
→ : 一般人去買，會問這是雞蛋做的嗎？12F 39.14.16.52 台灣 04/24 17:18
→ : 1F 跟 BIA，你有看過肉粽、蛋黃酥裡面的蛋黃長「雞鹹蛋」這樣的嗎 XD
明知道鹹蛋跟鹹蛋黃不一樣，硬要胡扯在一起。13F 49.229.227.176 泰國 04/24 17:24
明知道鹹蛋跟鹹蛋黃不一樣，硬要胡扯在一起。13F 49.229.227.176 泰國 04/24 17:24
→ : 鹹蛋黃這件事在好油那次就科普過了，怎麼現在還在吵？17F 42.71.94.250 台灣 04/24 17:28
推 : 你用google 查，鹹雞蛋直接會跳鹹鴨蛋。全國應該沒幾家在賣鹹雞蛋19F 49.158.189.107 台灣 04/24 17:30
推 : 食品法規就是內容物標示清楚 這沒什麼好凹的21F 42.79.82.82 台灣 04/24 17:33
推 : 青鳥趕快在國民黨執政縣市檢舉起來^^23F 36.239.193.106 台灣 04/24 17:34
→ : 不知道捏 沒標示我也不懂 因為不吃24F 101.12.144.91 台灣 04/24 17:36
→ : 鹹蛋還不夠清楚，鬼扯25F 114.40.93.16 台灣 04/24 17:37
→ : 所以鹹蛋=鴨蛋 鹹雞蛋=雞蛋？26F 101.12.144.91 台灣 04/24 17:38
推 : 樓上 內容物就是要標示來源是什麼 法規就是這麼定
鹹蛋是品名 蛋來源要說啊 TFDA看一下啦27F 42.79.82.82 台灣 04/24 17:39
鹹蛋是品名 蛋來源要說啊 TFDA看一下啦27F 42.79.82.82 台灣 04/24 17:39
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