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作者 chen0625 ()
標題 [問卦] 為何有雞排店卻很少豬排店？
時間 Tue Jun  3 21:52:15 2025

如題
每每有祭品文
基本都是請雞排
很多炸物店也都是必備雞排
但是
豬排一樣可以炸
也不罕見
但是卻很少看到單賣豬排的店家
有沒八卦？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.1.251 (臺灣)
※ 作者: chen0625 2025-06-03 21:52:15
※ 文章代碼(AID): #1eFluHWL (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1748958737.A.815.html
※ 同主題文章:
06-03 20:49 qwhi159753
… ×14
06-03 21:46 pooznn
06-03 21:48 morris1661
06-03 21:50 leondemon
06-03 21:52 chen0625
→ diabolica: 不就牛排館1F 15.204.8.134 美國 06/03 21:52
推 fp737: 吃排骨飯啦2F 61.223.13.4 台灣 06/03 21:53
推 alfi2016: 正忠排骨3F 36.237.136.147 台灣 06/03 21:53
推 Napoleon313: 日本很多4F 180.218.42.102 台灣 06/03 21:54
→ koromo1991: 不就日式豬排店 一堆5F 101.10.86.16 台灣 06/03 21:54
→ FannWong: 你看到的自助餐店裡都有6F 1.165.34.167 台灣 06/03 21:54
推 eddisontw: 炸豬排失敗機率高吧
豬排要炸得好吃 很吃技術的7F 118.168.249.166 台灣 06/03 21:54
推 kmkr122719: 雞肉比較便宜阿,低單價商品會較有人買9F 223.136.39.44 台灣 06/03 21:56
推 s10130804: 連鎖豬排店一堆10F 42.70.164.59 台灣 06/03 21:57
推 SPAEK: 那為啥有專賣豬排飯 那麼少專賣雞排飯11F 111.250.55.155 台灣 06/03 21:57
→ xzcb2008 …
推 xzcb2008: 豬肉=.=12F 36.232.223.133 台灣 06/03 21:58
推 lifelikeplay: 豬肉一斤150 不如一顆便當13F 111.83.188.225 台灣 06/03 21:59
→ dan5120: 不好吃 筋和皮很噁心14F 111.71.212.42 台灣 06/03 22:04
推 s02180218: 以前聽人說是雞胸肉一般餐飲很難用到買15F 60.250.204.5 台灣 06/03 22:05
推 jim543000: 這個小弟可以解答炸豬排不難 只是接受16F 36.227.41.109 台灣 06/03 22:05
→ s02180218: 氣差所以價便宜 小攤販才大量採購來炸豬排應該都好銷出沒特別便宜 就沒小攤17F 60.250.204.5 台灣 06/03 22:05
→ jim543000: 度不高且炸豬排的肉都是里肌肉 相對價19F 36.227.41.109 台灣 06/03 22:05
→ s02180218: 販撿便宜..吧？20F 60.250.204.5 台灣 06/03 22:05
→ jim543000: 格較高
所以我覺得絕大部分原因是客群少 炸完也不好保存 沒當場吃肉汁會收束進去
等等就會被客訴難吃21F 36.227.41.109 台灣 06/03 22:05
→ hantulee: 以前雞胸肉沒人要吃
沒人要的東西進價就是便宜25F 110.28.3.99 台灣 06/03 22:16
→ Mian1997: 冷了非常難吃27F 39.10.54.88 台灣 06/03 22:17
→ bnn: 排骨飯本來就是一種豬排28F 59.115.154.92 台灣 06/03 22:18
推 shine32025: 台灣人配飯吃
叫排骨便當29F 36.235.109.245 台灣 06/03 22:19
推 cat5672: 以前健身風氣還沒起來以前 雞胸肉沒人
想吃的 甚至用來燉雞湯的部分 雞胸肉還會被當廚餘對待31F 118.167.210.163 台灣 06/03 22:26
→ dan5120: 胸肉比較柴ㄅ 全雞煮雞湯我還滿愛吃胸肉34F 111.71.212.42 台灣 06/03 22:29
推 usualforward: 雞胸比較柴沒人要吃所以用炸的35F 49.216.191.243 台灣 06/03 22:30
推 eric61446: 便當店一堆 可是真正的炸豬排倒是很少36F 218.35.173.111 台灣 06/03 22:30
→ usualforward: 才會有雞排這個東西37F 49.216.191.243 台灣 06/03 22:30
→ dan5120: 以前人觀念還是雞腿ㄅ 胸會被說傻欸吃的38F 111.71.212.42 台灣 06/03 22:31
推 kmkr122719: 健身風氣還沒起來前就有賣雞排了好嘛39F 223.136.39.44 台灣 06/03 22:32

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