作者 zxc445567 (飄飄)
標題 [問卦] 用咖哩粉和咖哩塊 那個料理味道比較好?
時間 Tue May 20 21:05:48 2025


如題 大家都用煮咖哩幾乎都使用咖哩塊

不外乎咖哩塊味道濃縮 還有科技的力量

反觀咖哩就是數種辛香料組合而成的

但我覺得咖哩粉來煮味道欠佳

但嘗就是不是平常吃咖哩的味道

有沒有專業煮咖哩要用什麼比較好?

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※ 作者: zxc445567 2025-05-20 21:05:48
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syntax123: https://i.imgur.com/WJIQa0V.jpg1F 36.237.154.248 台灣 05/20 21:06
[圖]
StylishTrade: 用味增2F 111.250.150.173 台灣 05/20 21:06
marktak: 咖 咖哩~3F 106.64.1.28 台灣 05/20 21:06
t95912: 咖哩粉 要看內容物4F 61.227.163.210 台灣 05/20 21:06
frommr: 阿三ㄉ手指5F 122.99.15.176 台灣 05/20 21:06
Takhisis: 咖咖咖咖哩~6F 114.43.163.104 台灣 05/20 21:07
ashilol: 用粉煮也比較麻煩吧7F 122.100.83.6 台灣 05/20 21:07
fly0204: 都用8F 36.239.105.195 台灣 05/20 21:07
potionx: 有很多香料成分要用油脂才能溶出9F 118.166.81.238 台灣 05/20 21:09
t4lin: 日式咖哩v.s.印度咖哩,你可能偏愛日式10F 175.182.111.248 台灣 05/20 21:10
potionx: 用油炒一下再加水煮會比較好
如果要甜味可以炒洋蔥之類的 比較費工11F 118.166.81.238 台灣 05/20 21:10
winglight: 要發螢光的話用粉13F 118.165.101.123 台灣 05/20 21:11
coffee112: 咖哩塊屌打14F 218.164.153.222 台灣 05/20 21:11
linceass: 買香料包或馬莎拉會比螢光咖哩粉好吃幾百倍 台灣螢光咖哩粉就是個垃圾15F 118.150.175.153 台灣 05/20 21:11
potionx: 要螢光咖哩就是把薑黃粉加多一點...17F 118.166.81.238 台灣 05/20 21:12
ckitwei: 你可以二者混用18F 123.205.228.2 台灣 05/20 21:13
yanluan: 咖哩粉要看吧,一般市售本來就很普通19F 114.24.204.98 台灣 05/20 21:15
qqbjtwins: 咖哩粉,但很吃食材 跟料理功力20F 1.163.85.241 台灣 05/20 21:19
ericer6515: 從摘香料開始21F 101.8.233.199 台灣 05/20 21:24

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