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Disp BBS
作者
zxc445567
(飄飄)
標題
[問卦] 用咖哩粉和咖哩塊 那個料理味道比較好?
時間
Tue May 20 21:05:48 2025
如題 大家都用煮咖哩幾乎都使用咖哩塊
不外乎咖哩塊味道濃縮 還有科技的力量
反觀咖哩就是數種辛香料組合而成的
但我覺得咖哩粉來煮味道欠佳
但嘗就是不是平常吃咖哩的味道
有沒有專業煮咖哩要用什麼比較好?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.112.227 (臺灣)
※ 作者:
zxc445567
2025-05-20 21:05:48
※ 文章代碼(AID): #1eB7ukqF (Gossiping)
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syntax123
:
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1F 36.237.154.248 台灣 05/20 21:06
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StylishTrade
: 用味增
2F 111.250.150.173 台灣 05/20 21:06
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marktak
: 咖 咖哩~
3F 106.64.1.28 台灣 05/20 21:06
→
t95912
: 咖哩粉 要看內容物
4F 61.227.163.210 台灣 05/20 21:06
推
frommr
: 阿三ㄉ手指
5F 122.99.15.176 台灣 05/20 21:06
→
Takhisis
: 咖咖咖咖哩~
6F 114.43.163.104 台灣 05/20 21:07
→
ashilol
: 用粉煮也比較麻煩吧
7F 122.100.83.6 台灣 05/20 21:07
→
fly0204
: 都用
8F 36.239.105.195 台灣 05/20 21:07
→
potionx
: 有很多香料成分要用油脂才能溶出
9F 118.166.81.238 台灣 05/20 21:09
推
t4lin
: 日式咖哩v.s.印度咖哩,你可能偏愛日式
10F 175.182.111.248 台灣 05/20 21:10
→
potionx
: 用油炒一下再加水煮會比較好
如果要甜味可以炒洋蔥之類的 比較費工
11F 118.166.81.238 台灣 05/20 21:10
→
winglight
: 要發螢光的話用粉
13F 118.165.101.123 台灣 05/20 21:11
→
coffee112
: 咖哩塊屌打
14F 218.164.153.222 台灣 05/20 21:11
→
linceass
: 買香料包或馬莎拉會比螢光咖哩粉好吃幾
百倍 台灣螢光咖哩粉就是個垃圾
15F 118.150.175.153 台灣 05/20 21:11
→
potionx
: 要螢光咖哩就是把薑黃粉加多一點...
17F 118.166.81.238 台灣 05/20 21:12
→
ckitwei
: 你可以二者混用
18F 123.205.228.2 台灣 05/20 21:13
→
yanluan
: 咖哩粉要看吧,一般市售本來就很普通
19F 114.24.204.98 台灣 05/20 21:15
推
qqbjtwins
: 咖哩粉,但很吃食材 跟料理功力
20F 1.163.85.241 台灣 05/20 21:19
推
ericer6515
: 從摘香料開始
21F 101.8.233.199 台灣 05/20 21:24
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