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作者 soundbox (音樂盒盒)
標題 [問卦] 火鍋店的肉品名指的是各種部位？
時間 Sun May 11 21:51:27 2025

我剛才才知道
原來火鍋店不管是牛肉還豬肉
像什麼梅花豬霜降牛
這些指的都是豬跟牛身上部位的名字
我還以為是什麼不同種類的豬跟牛
有人也跟我一樣這麼以為嗎

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.231.231 (臺灣)
※ 作者: soundbox 2025-05-11 21:51:27
※ 文章代碼(AID): #1e8AjXB5 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1746971489.A.2C5.html
→ vdml: 只有依比例豬是品種名吧1F 125.229.167.61 台灣 05/11 21:52
→ LineageM: 蔡母豬應該是真的品種 不是部位2F 49.239.65.117 日本 05/11 21:53
→ a7788783: 賣場有掛出豬或牛的部位分類，名稱圖的很多啊3F 42.71.212.33 台灣 05/11 21:53
噓 lagi5487: 菜單幾乎都會寫肉部位吧5F 223.141.187.130 台灣 05/11 21:53
→ a7788783: 基本上自煮多年自己買食材的的這程度的知識已經是常識了
菜單有寫跟點的人知不知道這是哪裡的肉，找什麼樣子，口感差異在哪是兩回事6F 42.71.212.33 台灣 05/11 21:55
→ ziso: 有些菜單會有寫 但是少數吧10F 111.240.150.167 台灣 05/11 22:00
推 BoardTurtle: 去年才爆料，一堆美豬都加工切片後變成台豬，而且進口商跟火鍋業那幾家連都同老闆，你還是少吃些火鍋吧11F 114.27.190.12 台灣 05/11 22:00

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