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作者 Paul1021 (胡迪)
標題 [問卦] 自己煮茄子但茄子變咖啡色它還能吃嗎
時間 Sat Jul 20 21:05:03 2024


請問大家

煮茄子煮完後

紅燒拌炒之後

茄子的外皮變成咖啡色

不再是紫色

這樣的茄子還能吃嗎

這樣的茄子算是做失敗了嗎

大家怎麼看呢


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.11.147 (臺灣)
※ 作者: Paul1021 2024-07-20 21:05:03
※ 文章代碼(AID): #1ccxO1W0 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1721480705.A.800.html
→ meredith001: 茄子就垃圾建議倒掉1F 36.225.159.249 台灣 07/20 21:05
推 orze04: 當然是失敗阿2F 122.116.39.42 台灣 07/20 21:05
噓 HsiangMing: 大家怎麼看 八卦3F 36.226.129.128 台灣 07/20 21:06
推 furjai: 你先用水煮喔？4F 42.76.65.105 台灣 07/20 21:06
→ starwish00: 茄子不會煮欸，都煮不軟5F 111.252.118.132 台灣 07/20 21:06
→ enjoyfafa: 正常狀況啦，你要保持紫色就油炸、不然6F 101.3.148.136 台灣 07/20 21:07
推 Healine: 炸過過油才不會黑7F 1.200.35.151 台灣 07/20 21:07
→ enjoyfafa: 就乾脆跟醬油一起煮去遮顏色8F 101.3.148.136 台灣 07/20 21:07
推 popeyewowo: 氧化9F 1.200.106.93 台灣 07/20 21:07
→ cchh179: 茄子切好要先放鹽水裡10F 49.215.56.63 台灣 07/20 21:07
推 btaro: 正常11F 36.234.80.193 台灣 07/20 21:08
→ a7788783: 煮的本來就會變難吃樣12F 42.71.176.202 台灣 07/20 21:08
→ ev331: 你試試 茄子不加油可以吃嗎13F 114.24.224.168 台灣 07/20 21:08
推 selfhu: 姐夫不是給你煮的14F 111.251.240.204 台灣 07/20 21:09
→ Takhisis: 在家自己弄好吃就行了啦15F 111.250.117.250 台灣 07/20 21:10
推 paintfor: 可以，只是氧化變色而已。16F 101.137.92.143 台灣 07/20 21:10
推 medama: 可以 氧化而已17F 1.200.14.177 台灣 07/20 21:10
推 you748748: 咖啡色才是精華，法式都這樣料理的18F 42.72.180.168 台灣 07/20 21:16
→ HodorDragon: 可以啊19F 61.58.97.52 台灣 07/20 21:18

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