作者 cycutom (cycutom真的不出門的那漳)標題 [問卦] 沒有比糙米飯、五穀飯更低GI的米飯嗎？時間 Wed Jun 5 13:04:32 2024
糖這種東西
都有代糖
而米飯這種東西，沒有類似代糖那種功用的東西存在嗎？
（有代糖，沒有「代飯」？）
家裡的老人家，吃半碗五穀飯或糙米飯，血糖波動可以爆炸性上升100或150以上
簡單來說就是：老人家對澱粉沒有耐受性
而嘗試管控老人家「每一餐不要有米飯，以大量的蛋白質及蔬菜來補足米飯的位置」
嘗試二、三個星期後，老人家就是開始不高興不受控
所以最近又回復到「一餐血糖波動100或150以上，餐後血糖200、300左右的狀況」
也就是：老人家覺得每一餐不吃飯會受不了，心裡會不舒服，會不高興
本來我想說放棄好了，反正接下來就是等著洗腎、老人痴呆症、眼睛出問題等等
各種後續問題，已經在想看護要找哪一個的外籍看護了
不過，剛剛老人家想要吃麵，我就去買麵，我發現
可以買「當歸麵線（細麵）」，因為是細麵，所以澱粉量相對少
（注意，不是細麵就好，麵的湯不能有勾芡，比如蚵仔大腸麵線）
重點在：達成了老人家這一餐要「吃麵」
所以如果老人家非一定要「每一餐吃到飯」
而連糙米飯、五穀飯都沒辦法，都GI太高
那還有沒有GI更低的米飯啊？= =
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.215.208 (臺灣)
※ 作者: cycutom 2024-06-05 13:04:32
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※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 06/05/2024 13:04:57
噓 dybbuki: 孫悟飯1F 42.72.243.133 台灣 06/05 13:05
→ yulis: 花椰菜米4F 111.242.94.205 台灣 06/05 13:06
→ Tars: 摻蒟蒻米煮飯5F 114.33.139.218 台灣 06/05 13:07
→ darkMood: 血糖藥+進食順序+糙米飯都控制不好
就打胰島 素啊，沒這個對付不了的啊6F 175.182.33.34 台灣 06/05 13:08
就是你講的這些東西，再加上胰島素也不想打.....
然後我現在就可以預測到，開始洗腎二、三個星期後，就會吵著不想洗腎...
※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 06/05/2024 13:09:58
→ darkMood: 冰凍過的飯，或者是油得到死的炒飯8F 175.182.33.34 台灣 06/05 13:09
我看有專測「血糖波動」的YTER，測冰過的飯，血糖沒像有一些醫師講的，有
比較低
※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 06/05/2024 13:10:56
→ yulis: 放生了喇 早死早超生9F 111.242.94.205 台灣 06/05 13:10
我文中有提，我本來是打算放生了...
推 darkholy: 蒟蒻10F 42.77.117.144 台灣 06/05 13:10
※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 06/05/2024 13:11:16
噓 hyuchi0202: 你不要亂搞好嗎 澱粉一定要有11F 111.250.8.36 台灣 06/05 13:11
什麼食材都有澱粉，但跟米飯比是，天與地的差別
你到底有沒有嘗試去量過你吃的每一餐的血糖波動？
沒有的話不懂的話就不要出來插嘴
※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 06/05/2024 13:12:21
推 firemothra: 有健保不怕12F 182.235.241.186 台灣 06/05 13:11
→ hyuchi0202: 有醫生跟你講完全不要澱粉?13F 111.250.8.36 台灣 06/05 13:12
醫生有告訴我，要用蛋白質去取代米飯那個位置所提供的熱量，
這樣你爽了沒？我不再回你，你自便
※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 06/05/2024 13:12:59
※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 06/05/2024 13:13:36
推 rLks02: 花椰菜米，不然用那個前陣子很夯的純蛋白質飲食14F 1.173.84.155 台灣 06/05 13:13
謝謝以上推薦花椰菜米的大大們，我今天才知道有這個東西....
純蛋白質飲食+大量的蔬菜，但老人家就不高興不舒服，無法接受...
→ hyuchi0202: 那用甚麼取代就講再來討論阿16F 111.250.8.36 台灣 06/05 13:13
※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 06/05/2024 13:14:18
→ hyuchi0202: 你內文是直接講無澱粉耶17F 111.250.8.36 台灣 06/05 13:13
→ a7788783: 你是當寵物在養啊？18F 42.71.170.204 台灣 06/05 13:13
就是把老人家當人，才要辛苦的去找替代品
當寵物在養的話，我早就送人了
→ hyuchi0202: 我也懶得回 笑死19F 111.250.8.36 台灣 06/05 13:14
喔，所以你要滾了沒？
※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 06/05/2024 13:14:47
※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 06/05/2024 13:15:29
※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 06/05/2024 13:16:49
推 huiminyu: 我爸媽也是，五穀和白米3：1都吃不下，只想吃白米飯，說五穀飯糙米難吃，難吃就會少吃不好嗎？20F 101.12.28.228 台灣 06/05 13:20
唉，做兒女的真的很難為，碰到這問題真的很無解
現在我就先試試花椰菜米...
推 luche: 學鴨子吃米糠23F 1.200.105.112 台灣 06/05 13:21
※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 06/05/2024 13:25:12
推 huiminyu: 要不要試試純黑糙米？降滿快的，就是不好吃24F 101.12.28.228 台灣 06/05 13:24
謝謝，我找機會也來試試純黑糙米
→ huiminyu: 你可以看youtube找“順糖人生”，他會試很多食物血糖變化26F 101.12.28.228 台灣 06/05 13:26
還有一個「淳手藝 Artistry」頻道也不錯
順糖人生是用CGM測的，淳手藝則是用一般血糖機測的
基本上兩個頻道都不錯
※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 06/05/2024 13:30:07
→ yulis: 5穀糙米可以泡水一晚用壓力鍋煮 口感好很多28F 111.242.94.205 台灣 06/05 13:29
→ potionx: 估狗GI值的圖 試試看燕麥
地瓜29F 1.164.110.102 台灣 06/05 13:29
※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 06/05/2024 13:34:41
推 psykl: 辛苦了，也謝謝這文讓我獲益31F 180.217.34.148 台灣 06/05 13:41
→ VenceYen: 花椰菜米超級無敵難吃,跟啃生菜一樣
之前被網路上帶風向去買,結果吃完才發現根本就花椰菜米廠商請工讀生在網路業配32F 120.119.176.47 台灣 06/05 13:42
噓 TISH12311: 隨便啦 要吃就吃 不吃就自己想35F 192.192.7.58 台灣 06/05 13:51
推 ineda: 份量再減少，半碗太多就再減半，飯最後煮，先上菜塞7分飽再讓他吃飯36F 114.136.223.224 台灣 06/05 14:09
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