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作者 tools (tools)
標題 [問卦] 新竹的滷肉飯都是瘦肉!?
時間 Sun May 26 21:14:04 2024





https://i.imgur.com/gnGNOtQ.jpeg
[圖]

這4一張新竹的滷肉飯

竟然都是瘦的絞肉下去做的

而非傳統意義上的五花肉切細絲或肉末去滷??

我個人是不反感, 比較吃得到肉塊, 只是調味要注意

鄉民怎麼看?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.73.54 (臺灣)
※ 作者: tools 2024-05-26 21:14:04
※ 文章代碼(AID): #1cKpMUgx (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1716729246.A.ABB.html
→ F91: 美食沙漠不是叫假的1F 27.247.135.158 台灣 05/26 21:14
推 abian: 肉燥飯2F 220.129.96.160 台灣 05/26 21:14
→ Lenyog: 你隨便拿一家就算新竹的喔3F 123.192.91.51 台灣 05/26 21:16
見微知著呀
推 ppink2415: 有肥肉的啊，瘦肉的滷肉飯油蔥酥要夠香才會好吃4F 123.110.244.21 台灣 05/26 21:16
※ 編輯: tools (36.226.73.54 臺灣), 05/26/2024 21:16:41
→ Lenyog: 新竹翁記 阿富 戽斗都有肥肉啊 你是在6F 123.192.91.51 台灣 05/26 21:16
推 ispy03532003: 肉燥飯不要假裝滷肉飯7F 42.74.53.156 台灣 05/26 21:16
→ yggyygy: 美食沙漠8F 220.141.25.27 台灣 05/26 21:16
推 ddddd014: 新竹的滷肉飯喜歡加胡椒粉，旁邊擺酸菜，覺得很不習慣9F 49.216.164.201 台灣 05/26 21:16
還好我有做功課 叮嚀老闆娘把酸菜拿掉
※ 編輯: tools (36.226.73.54 臺灣), 05/26/2024 21:17:17
→ a7788783: 肉種類很多種，倒是這種白白的沒什麼醬油的風格，在我觀念裡是傳統北部魯11F 42.71.78.31 台灣 05/26 21:17
推 sumitani545: 你至少吃個10家再來嘴好嗎13F 114.33.246.27 台灣 05/26 21:17
哪有嘴 我覺得瘦肉多比較好吃啊
→ syntax123: https://i.imgur.com/I1TVaba.jpg14F 101.9.102.97 台灣 05/26 21:17
[圖]
→ yggyygy: 應該立法裁罰這些無良商家 明明就肉燥飯15F 220.141.25.27 台灣 05/26 21:17
→ a7788783: 羹放高麗菜/白菜，一樣口味比較清淡的也是北部口味16F 42.71.78.31 台灣 05/26 21:18
推 Dicky1001: 肥的比較貴啊18F 180.217.243.139 台灣 05/26 21:18
→ a7788783: 用什麼肉那個太多人自己想，自己偏好，那個已經沒什麼一定的脈絡了，只有魯汁是清淡的，跟黑嚕嚕兩種稍微能代表過去的北部魯南部魯19F 42.71.78.31 台灣 05/26 21:20
※ 編輯: tools (36.226.73.54 臺灣), 05/26/2024 21:21:45
噓 seasinger: 這哪是新竹的滷肉飯啊 我常吃的都不長這樣23F 114.136.93.148 台灣 05/26 21:21
推 yongguo: 肉燥飯要比魯肉飯好吃難度更高25F 116.241.202.152 台灣 05/26 21:22

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