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標題 Re: [新聞] 只有廚師手有米酵菌酸！高大成：他一定知
時間 Tue Apr 2 15:39:42 2024
標題 Re: [新聞] 只有廚師手有米酵菌酸！高大成：他一定知
時間 Tue Apr 2 15:39:42 2024
肥宅我看到
最新新聞喇
https://i.imgur.com/rWumyTz.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/rWumyTzh.jpg)
廚師疑誤用
需銷毀粿條
怎麼分辨誤用
還是故意
20號都沒4
484很可疑
如果真的是誤用
應該用到完才對
19號出事
20號沒事
怎麼感覺像
19號先試看看
客人有沒有反應
20號先停用
觀察看看
沒出事再繼續用
24號採檢完
東窗事發
25號以後也沒事了
所以怎麼分辨
484故意
※ 引述《outdowave (...)》之銘言：
: https://www.ettoday.net/news/20240402/2711942.htm
: 記者許權毅／台中報導
: 只有廚師手有米酵菌酸！ 高大成：他一定知道哪裡出了問題
: 寶林茶室案真相尚未大白，今傳出現場「環境跟生物跡證」廚師的手部、砧板以及刀具有
: 驗出米酵菌酸，而台大法醫研究所澄清，僅有廚師手部有。對此，知名法醫高大成說，這
: 樣更明確了，就是廚師在案發後再回頭去整理食材，導致二度沾染，廚師一定知道是什麼
: 有問題。
: 高大成說，「這樣就很明顯，一定是有去整理廚房感染到，他（指代班廚師）一定知道哪
: 個東西有問題，他如果在事發前就沾染，他怎麼沒中毒或死亡，他也不可能不洗手，所以
: 一定是再去時觸碰到，這樣也可以排除是切菜、處理食材時感染的」。
: 稍早高大成受訪表示，假設廚師都不洗手，那麼一開始觸碰到源頭時，濃度一定很高，否
: 則不會3、4天後還被驗出來。但照理而言，廚師不太可能3、4天都不洗手，有可能是在發
: 生問題後，再度去整理食材、調味料，二度沾染。
: 高大成說，先前都是在患者體內驗出米酵菌酸，都是間接證據，但現在直接在廚房內找到
: ，已經是直接證據，證明寶林茶室裡面有毒。
: 高大成質疑，這名廚師應該心裡有數，知道自己有使用哪些東西，加上案發期間是換成這
: 位新廚師，是不是跟前一位廚師使用的食材、調味料不同，結果不知情的情況下，把有米
: 酵菌酸的東西加入，還是要從廚師料理習慣去追。
: 至於目前僅有寶林茶室被發現出米酵菌酸，同賣場其餘商家都沒有。高大成認為，代表這
: 個毒素可能量不多，也沒有透過傳媒擴散，所以要找源頭不難，可能脫離不了外來食材，
: 大概有9成可能性是來自於外來、少見食材。
: 備註:
: 廚師現在在想什麼???
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.103.227 (臺灣)
※ 作者: gk1329 2024-04-02 15:39:42
※ 文章代碼(AID): #1c2xP15V (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712043585.A.15F.html
→ : 我是不信1F 220.130.142.210 台灣 04/02 15:40
推 : 高大成整天在陰謀論 笑死2F 118.161.216.143 台灣 04/02 15:40
→ : 喔喔 真假?3F 61.224.59.182 台灣 04/02 15:41
→ : 真要滅證就會戴手套了 誰跟你直接摸4F 118.161.216.143 台灣 04/02 15:41
一般誰會想到這麽嚴重
以為頂多拉肚子吧
※ 編輯: gk1329 (39.9.103.227 臺灣), 04/02/2024 15:42:31
→ : 覺得就像向心案那種搞法5F 43.249.105.152 泰國 04/02 15:43
推 : 一定是5樓6F 223.137.137.117 台灣 04/02 15:43
推 : 因為他不是為了害人，哪有想那麼多
頂多不爽被叫來支援，整人而已7F 114.137.142.183 台灣 04/02 15:43
頂多不爽被叫來支援，整人而已7F 114.137.142.183 台灣 04/02 15:43
推 : 那要知道什麼時候會來查.第一個通報的是22號用餐24去查9F 1.200.68.168 台灣 04/02 15:44
推 : 有辦法天天拿錯？？11F 1.200.128.207 台灣 04/02 15:46
推 : 所以是老闆交代 還是自己做主要省料的12F 180.217.158.97 台灣 04/02 15:50
推 : 21和23新貨到，還不是有人中13F 27.51.129.187 台灣 04/02 16:00
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