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作者 parkinque (英文老師)
標題 [問卦] 健康餐盒賣200，真的會慘虧的掛？
時間 Sun Mar 31 18:49:07 2024


我今天中午趁雨停，又去買
剝皮辣椒仿土雞健康餐盒，
一樣均一價200元。

我跟老闆說，鄉民都說你唬的。

老闆說，叫鄉民下來開一間就知道了。
健康餐盒成本一個100，成本還少算了。

尤其老闆說他的肉，雞都是台灣仿土雞，
豬起碼都是台灣白毛溫體豬（黑毛豬
價格太恐怖，老闆說沒辦法用），
牛都是紐澳的草似牛。

便當成本
肉 30
蛋加飯10
餐盒10
其他配菜20
房租員工水電瓦斯污水處理拉基處理等雜支30

老闆說，還沒有算老闆跟他老婆薪水的成本。
也沒有算稅金。

老闆說，他的店一個禮拜跟廠商叫一次貨。
一次廠商送菜肉，餐盒筷子耗材來就7萬，
一個月光食材耗材就大概30萬。
一個月房租6萬，請一個越南新娘薪水3萬，
其他勞健保離離叩叩就總共4萬。

一個月每天睜開眼，
就要想辦法賺1萬3才打平。

結果他第一個月開店還有打平，後來第二個月
熱潮過去。

老闆跟我講，第二個月開始，店頭
一天只賣20幾個便當，外送平臺
一天賣35個左右。

結果月底結算，週休一日，26天。
店頭賣出便當
大概600個，算600個，一個賣200，
得到12萬。

外送平台一個月賣900個，一個賣250，
但是扣掉平台抽40%，
一個得150，900個便當得到13萬5千元。

第二個月老闆成本40萬，營收12+13.5=25.5萬
賠了快15萬。

老闆賠了快一年，賠了100萬出頭
，才做出口碑不賠錢。


我聽了覺得好可怕，一個成本100的便當，
賣200，居然一個月賠15萬，太恐怖了。

有沒有健康餐盒一個賣200，真的會虧錢的掛？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.7.205 (臺灣)
※ 作者: parkinque 2024-03-31 18:49:07
※ 文章代碼(AID): #1c2J-cDv (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711882150.A.379.html
→ CREA …
推 CREA: 你很閒喔1F 104.28.232.15 台灣 03/31 18:50
推 franchy: 問就是吸血房東2F 220.136.10.140 台灣 03/31 18:50

其實房租還好，4分之三都是便當本身的
飯菜盒子的成本。

噓 wz70403: 老闆講你就信喔 賠錢生意沒人做啦3F 42.72.210.122 台灣 03/31 18:51
噓 whiteflora6: 帶風向？4F 42.74.49.185 台灣 03/31 18:52
→ Fezico: 做吃的毛利沒四成都是虧啦...還真的跟他算5F 110.28.48.232 台灣 03/31 18:52
推 kinghtt: 先問老闆哪來的錢每月賠15萬一整年6F 118.166.231.2 台灣 03/31 18:52
→ Fezico: 成本?7F 110.28.48.232 台灣 03/31 18:52
→ onetiger: 把老闆這麼多話一字不漏記下來 厲害8F 123.204.5.179 台灣 03/31 18:52

下雨客人少跟老闆在店裡邊吃邊聊講幹話。

※ 編輯: parkinque (42.79.7.205 臺灣), 03/31/2024 18:54:15
推 belmontc: 那就奇怪了，台中六分局這邊賣90賣到嚇嚇叫，也沒聽他們說沒賺錢9F 42.79.214.125 台灣 03/31 18:53
噓 willism: 你怎麼那麼清楚？ 不行就別開店了11F 101.9.36.212 台灣 03/31 18:53
→ belmontc: 台北賣兩百會賠，那來台中賣啊12F 42.79.214.125 台灣 03/31 18:54
噓 gaym19: 賠這麼慘建議關店13F 49.216.104.36 台灣 03/31 18:54

有啦，老闆有做出口碑了，沒在陪了
※ 編輯: parkinque (42.79.7.205 臺灣), 03/31/2024 18:55:45
→ willism: 一個便當$200，盤子才買14F 101.9.36.212 台灣 03/31 18:55
※ 編輯: parkinque (42.79.7.205 臺灣), 03/31/2024 18:58:26
噓 lakefox: 老闆攤成本跟你算你還記得一清二楚 確實15F 42.79.202.224 台灣 03/31 18:57
→ willism: 要賣$200以上，做簡餐好嗎16F 101.9.36.212 台灣 03/31 18:57
→ lakefox: 唬爛17F 42.79.202.224 台灣 03/31 18:57
推 neilisme: 數字根本不對阿 食材30萬等於3000個便當18F 1.34.122.148 台灣 03/31 18:59
→ yanluan: 菜肉怎麼可能到5019F 114.24.214.73 台灣 03/31 18:59
→ coolrgin: 房租六萬劃重點20F 27.53.131.234 台灣 03/31 18:59

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