恐致癌的「蘇丹紅」問題辣椒粉風波越演越烈，日前龍井區金安記食品廠有限公司疑似進
貨該辣椒粉，台中市食品藥物安全處稽查後，初步確認違規紅辣椒原料有效日期為2026年
10月12日，與日前新北市政府衛生局查獲之問題批號不同；但為慎重起見仍抽驗送檢，昨
（23）日下午確認檢出「蘇丹色素三號」20 ppb（不得檢出）。台中市食安處表示，該食
品廠已通知下游42家業者下架回收有含紅辣椒的豬肉乾，估計約有6739公斤幾乎遍布全台
。

2025/02/05）兩項產品共6739公斤，主要銷售到台北市、新北市、桃園市、新竹縣、苗栗
縣、台中市、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣、宜蘭縣及金
門縣等15縣市，食安處已通知各縣市政府衛生局，協助當地業者回收下架工作，其餘未使
用的違規紅辣椒粉原料，已退運新北市源頭業者。

食安處表示，有關新北市政府衛生局查獲「保欣企業有限公司」自中國「河南省三禾藥業
有限公司」進口的紅辣椒原料檢出蘇丹色素三號，食安處追查台中市龍井區金安記食品廠
有限公司向該公司進購紅辣椒原料，現場使用的紅辣椒原料有效日期批號雖與新北市政府
衛生局查獲不同，但食安處稽查人員仍慎重抽驗送驗，結果確認檢出蘇丹色素三號，與規
定不符。