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※ 引述 《LOLI5566 (田勝傑)》 之銘言：
: 　
: 　
: 這根本莫名其妙
: 　
: 生吃的才叫生蠔
: 　
: 吃熟的怎麼會叫生蠔
: 　
: 烤生蠔 炒生蠔
: 　
: WTF腦袋壞掉？
: 　
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: Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180.
: 　


因為生蠔這個詞是廣東一帶在用的

他們吃牡蠣的歷史長久

有兩種主要的吃法

一種是把牡蠣曬乾風乾 做成蠔豉

這就是所謂「不是生的蠔」

因為他已經是牡蠣乾了



另一種就是生蠔

也就是直接生吃或是料理來吃 不做處理

正好歐美也流行這樣的吃法

翻譯上就也都沿用變成主流的翻譯



生蠔的生是跟蠔豉比

熟的生蠔還是生蠔 不會變成風乾的蠔豉

所以才用生蠔

只是蠔豉沒生蠔有名跟普及

你看到煮熟的生蠔不會去聯想到這個詞的生，是對應曬乾的蠔豉

才會出現你的疑問

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.17.242 (臺灣)
※ 作者: astrayzip 2024-01-21 14:03:21
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