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標題 [問卦] 等一下要煎牛排要注意什麼嗎？
時間 Sun Jan 21 02:47:43 2024
標題 [問卦] 等一下要煎牛排要注意什麼嗎？
時間 Sun Jan 21 02:47:43 2024
牛排已經拿出來回溫
兩面抹一點鹽和黑胡椒
https://i.imgur.com/WV8tST3.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/WV8tST3h.jpg)
鍋子也準備好了
https://i.imgur.com/P6wmZXk.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/P6wmZXkh.jpg)
大火兩面煎2分鐘就可以了吧
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※ 作者: yayaya5566 2024-01-21 02:47:43
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1705776465.A.6FD.html
推 : 太熟了1F 122.116.206.101 台灣 01/21 02:48
噓 : 看起來好難吃2F 24.19.5.120 美國 01/21 02:48
→ : 怎好幾個地方變色 你放多久了3F 114.42.98.2 台灣 01/21 02:49
→ : 半夜吃牛排 厲害4F 1.162.166.18 台灣 01/21 02:50
推 : 煎完還要靜置 等餘溫去熟成中間的部位5F 1.162.102.83 台灣 01/21 02:50
噓 : 切丁放進包子裡面炸才好吃6F 220.134.51.220 台灣 01/21 02:50
推 : 重點在靜置7F 223.139.210.36 台灣 01/21 02:53
→ : 8分熟真的太硬了8F 114.37.218.211 台灣 01/21 02:54
→ : 超市特價買的9F 108.173.104.113 加拿大 01/21 02:54
→ : 靜置10F 111.255.209.33 台灣 01/21 02:56
推 : 我之前大火把表皮整個煎到脆化
結果裡面還是1分熟那種顏色
一開始溫度太高也不行嗎11F 36.232.37.12 台灣 01/21 03:00
結果裡面還是1分熟那種顏色
一開始溫度太高也不行嗎11F 36.232.37.12 台灣 01/21 03:00
推 : 感覺要全熟才好吃？
居家煎牛排買溫度探針最快14F 42.75.209.0 台灣 01/21 03:29
居家煎牛排買溫度探針最快14F 42.75.209.0 台灣 01/21 03:29
噓 : 牠還在哞哞哞16F 107.77.205.181 美國 01/21 04:58
→ : 不要把手貼到鍋底17F 39.10.8.203 台灣 01/21 06:49
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