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標題 [新聞] 地中海沒有冬天了，橄欖油將成奢侈品
時間 Thu Nov 30 09:41:24 2023
標題 [新聞] 地中海沒有冬天了，橄欖油將成奢侈品
時間 Thu Nov 30 09:41:24 2023
地中海沒有冬天了，橄欖油將成奢侈品
technews
作者 黃 嬿
2023 年 11 月 29 日
地中海周邊農業繁榮，卻被強聖嬰異常氣候摧毀，因暖化速度比世界其他地區快 20%，今
年聖嬰現象加速氣候暖化，因地中海是全球 95% 橄欖油生產來源，沒有深冬已讓橄欖產
量大減，希臘、西班牙今年產量大減超過一半，義大利今年橄欖產量也大減八成。
年聖嬰現象加速氣候暖化，因地中海是全球 95% 橄欖油生產來源，沒有深冬已讓橄欖產
量大減，希臘、西班牙今年產量大減超過一半，義大利今年橄欖產量也大減八成。
希臘北部哈爾基迪基地區是希臘重要橄欖油生產區，占希臘食用橄欖一半左右，11 月中
旬正常氣溫應該降到 10° C，但至今氣溫仍超過 15° C。生產商和專家表示，橄欖樹在寒
冷冬季後才會結果，尤其希臘北部哈爾基迪基品種，對冬季低溫要求很高，農夫發現許多
樹沒有開花，無果現象非常嚴重。
旬正常氣溫應該降到 10° C，但至今氣溫仍超過 15° C。生產商和專家表示，橄欖樹在寒
冷冬季後才會結果，尤其希臘北部哈爾基迪基品種，對冬季低溫要求很高，農夫發現許多
樹沒有開花，無果現象非常嚴重。
哈爾基迪基地區有超過 2 萬名農家，種植 33 萬英畝橄欖樹，平均每年生產 12 萬至
15 萬噸食用橄欖。超過 150 家公司活躍於橄欖加工和行銷領域，產品 90% 以上出口到
世界各地，遠至巴西、中國和澳洲。橄欖加工廠也處理希臘全國橄欖，管理層表示產量下
降至少 60%。
世界各地，遠至巴西、中國和澳洲。橄欖加工廠也處理希臘全國橄欖，管理層表示產量下
降至少 60%。
今年，希臘橄欖油短缺率有時甚至超過 90%，令業界陷入絕望，明年情況可能一樣嚴峻。
希臘哈爾基迪基地區氣候變遷研究顯示，最好情況是幾年內平均氣溫上升 1.5° C~2° C，
最壞情況是上升 3° C。IPCC 預估，氣溫上升 1.5° C，地中海橄欖產量就下降五分之一
。
希臘哈爾基迪基地區氣候變遷研究顯示，最好情況是幾年內平均氣溫上升 1.5° C~2° C，
最壞情況是上升 3° C。IPCC 預估，氣溫上升 1.5° C，地中海橄欖產量就下降五分之一
。
整個南歐橄欖都短收
歐盟橄欖生產大國義大利和西班牙也面臨類似問題，除了高溫，降雨量不足也是致命傷，
今年西班牙降雨量只有正常降雨量五分之一，橄欖農面臨史上最乾燥和最熱天氣，導致產
量大減。
今年西班牙降雨量只有正常降雨量五分之一，橄欖農面臨史上最乾燥和最熱天氣，導致產
量大減。
西班牙約占世界供應量一半，義大利約占 15%。消費方面，希臘人比其他國家消費更多橄
欖油，每人每年約 20 公升，其他高消費族群包括西班牙人人均約 13 公升和義大利人人
均約 11 公升。歐盟委員會稱，西班牙 2022~2023 產季的橄欖油產量比上一產季下降
欖油，每人每年約 20 公升，其他高消費族群包括西班牙人人均約 13 公升和義大利人人
均約 11 公升。歐盟委員會稱，西班牙 2022~2023 產季的橄欖油產量比上一產季下降
56%，整個歐盟下降 39%，全球橄欖油產量下降超過 26%。預測今年全球橄欖油產量下降
一半。
產量大減已推高橄欖油價格，5 月全球橄欖油價格達 26 年新高，之後又上漲 32%，創歷
史紀錄。國際貨幣基金組織初級商品價格，5 月每噸價格接近 6,000 美元，全球價格突
破 9,000 美元，比一年前大漲 91.43%。
史紀錄。國際貨幣基金組織初級商品價格，5 月每噸價格接近 6,000 美元，全球價格突
破 9,000 美元，比一年前大漲 91.43%。
https://reurl.cc/3ezak9
![[圖]](https://img.technews.tw/wp-content/uploads/2023/11/29101126/%E6%88%AA%E5%9C%96-2023-11-29-%E4%B8%8A%E5%8D%8810.11.07.png)
食品市場研究公司 Mintec 植物油分析師表示，現在情況極端不正常，天氣太熱太乾燥太
久了。地中海已是氣候變遷焦點區，隨著氣候幾無深冬，乾旱連年，橄欖油將成為「奢侈
品」。
久了。地中海已是氣候變遷焦點區，隨著氣候幾無深冬，乾旱連年，橄欖油將成為「奢侈
品」。
https://technews.tw/2023/11/29/winter-disappear-destroy-olive-oil-production/
地中海沒有冬天了，橄欖油將成奢侈品 | TechNews 科技新報
![[圖]]()
地中海周邊農業繁榮，卻被強聖嬰異常氣候摧毀，因暖化速度比世界其他地區快 20%，今年聖嬰現象加速氣候暖化，因地中海是全球 95% 橄欖油生產來源，沒有深冬已讓橄欖產量大減，希臘、西班牙今年產量大減超過一半，義大利今年橄欖產量也大減八成。 希臘北部哈爾基迪基地區是希臘重要橄欖油生產區，占希臘食用橄欖一 ...
![[圖]](https://img.technews.tw/wp-content/uploads/2022/06/30141418/olive-oil-g4d94a4285_1280.jpg)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.225.43 (臺灣)
※ 作者: NEDYA 2023-11-30 09:41:24
※ 文章代碼(AID): #1bP-X6wc (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1701308486.A.EA6.html
推 : 改吃地溝油1F 223.138.101.162 台灣 11/30 09:42
→ : 對台灣來講就素食跟健康主義者會哀嚎而已，其他人沒差2F 42.71.137.32 台灣 11/30 09:43
→ : 好，橄欖油漲價4F 125.227.122.115 台灣 11/30 09:44
推 : 草東沒有派對 地中海沒有冬天5F 180.217.210.27 台灣 11/30 09:44
→ flavorBZ …
推 : 大小姐法國餐會用7F 101.12.88.182 台灣 11/30 09:45
→ flavorBZ …
推 : 還好我庫存了一瓶橄欖油9F 27.240.184.51 台灣 11/30 09:48
推 : 台灣很適合種的,但沒在推廣,都當行道樹竹東的路邊一大堆橄欖樹10F 118.150.192.235 台灣 11/30 09:49
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