進口蛋頻遭國民黨與部分媒體抹黑後，由蛋商主導的蛋價評議委員會24日宣布國產雞蛋每
台斤調漲2元，產地價與批發價每台斤分別為45.5元、55元，平歷史高價，專家表示因農
業部已全面公開庫存量，等同將底牌統統掀開，已無嚇阻暗盤調漲價格的能力，在蛋價已
拉高的現今，只能呼籲消費者盡可能直接向農民購買，或買清楚標示的雞蛋。

雞蛋、豬肉都是許多食品加工不可或缺的原料之一，為民生必需品，隨補足國內產能不足
的進口蛋遭汙名化，以及蛋液加工廠被抹黑，國產蛋立刻喊漲，有蛋商更指要到明年4月
國產蛋才能滿足所需；對要如何調節雞蛋產銷，北畜公司前總經理、畜產會前副執行長姚
量議表示，國民黨執政的縣市衛生局敲鑼打鼓檢驗進口蛋，這些進口蛋通過查驗代表食用
上安全無虞，相關報告卻只靜靜躺在網站不知名角落裡，導致外界仍對進口蛋有疑慮。

姚量議進一步表示，畜產會已公開進口蛋庫存量，等同政府底牌都已掀開，民間蛋商預期
進口蛋釋出後影響漲跌的心理因素就會消失，已不可能透過進口蛋穩定蛋價，若要減少國
產蛋運輸途中會有的15%耗損，可讓雞蛋從箱裝改為盤裝，但農業部雖曾一度欲推盤蛋包
裝，但民間接受度不高；畜牧司副司長李宜謙表示，確實一度想推動改用一次性紙盤包裝
，但蛋商與蛋農認為紙盤一個成本就要至少1元以上、成本過高，自2020年起採用方式是
將箱子內鋪襯紙減少損耗。

姚量議表示，若要鼓勵生產，應推動雞蛋分級制度，讓更多蛋農願調整雞群生產優質雞蛋
，銷售端仍須倚靠民眾行為，例如可改吃雞蛋以外的其他優良蛋白質來源，還有在目前國
內雞蛋並未建立分級制度下，若直接跟小農購買，可鼓勵小農持續精進品質。

中興大學農業暨自然資源學院副院長陳志峰表示，消費者自發的行為確實有機會改變國內
雞蛋的結構，他表示國內目前友善飼養的動物福利雞蛋占總體雞蛋產量約7%，而動物福利
雞蛋的銷售通路就是由蛋農直接賣給民眾。