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作者 Carr77 (cat)
標題 [問卦] 為什麼沒有自動切菜機？
時間 Thu Sep 21 09:08:49 2023

每次看廚房都是一堆人在切菜

為什麼沒有自動切菜機

可以調要切菜的間距等等

感覺機器3分鐘能做好的事人要花1小時


到底人工切菜意義在哪有沒有專業的可以解釋一下？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.0.70 (臺灣)
※ 作者: Carr77 2023-09-21 09:08:49
※ 文章代碼(AID): #1b2vUZCh (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1695258531.A.32B.html
推 kent: 有 還有自動炒菜機1F 111.249.128.132 台灣 09/21 09:09
推 sd09090: 碎菜機，切蔥機2F 180.217.4.192 台灣 09/21 09:09
噓 hikaru77613: 那可能沒有？3F 27.242.124.93 台灣 09/21 09:10
推 patrick08: 有  只是機器切的口感差  手切的刀工機器還做不到4F 119.77.140.37 台灣 09/21 09:10
推 lpbrother: 大型的便當工廠應該有吧？6F 101.137.191.201 台灣 09/21 09:10
→ yzelly: 難道你以為中央廚房全是人力下去做的喔？都是全自動洗切煮包裝了好嗎7F 49.217.131.17 台灣 09/21 09:10
→ lpbrother: 一般快炒店或是餐廳可能覺得量沒這麼大9F 101.137.191.201 台灣 09/21 09:11
推 ramirez: 洋蔥切切切 眼淚流流流10F 42.77.40.79 台灣 09/21 09:11
→ lpbrother: 到要買一台，應該不便宜11F 101.137.191.201 台灣 09/21 09:11
→ patrick08: 手切是切斷食材 機器是壓斷12F 119.77.140.37 台灣 09/21 09:11
→ lpbrother: 而且蔬菜的形狀又不是固定的，一種菜買一種機器？13F 101.137.191.201 台灣 09/21 09:12
有ai感覺有機會一機器多用
→ kent: 反正都請了員工 就不要讓他們閒 沒事就備料15F 111.249.128.132 台灣 09/21 09:12
也是 3分鐘做完57分鐘滑手機
※ 編輯: Carr77 (111.71.0.70 臺灣), 09/21/2023 09:14:08
噓 faryoo: 之前看過日本的學校廚房就是用機器切菜16F 36.239.249.245 台灣 09/21 09:13
→ Dirgo: 除非冷凍,要不還是要請人切肉,一起做一做.17F 118.163.179.141 台灣 09/21 09:15
推 bruce511239: 食品廠會有 便當店人工還是好用許多18F 1.168.176.169 台灣 09/21 09:18
→ a09410045: 你沒看過不代表沒有19F 61.61.157.74 台灣 09/21 09:21

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