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作者 sulanpa (...)
標題 [新聞] 營養師驚吐「少吃只會更胖」！6原因曝
時間 Sun Sep 17 21:33:03 2023

營養師驚吐「少吃只會更胖」！6原因曝：肌肉掉光光

ettoday 2023年09月17日 21:14

記者李佳蓉／綜合報導

你以為「少吃」就會變瘦嗎？營養師陳怡錞透露，每次營養諮詢門診結束後，她唯一的心得
就是「要個案多吃一點」，因常有人正餐不吃澱粉、對油脂非常恐懼，烹調都是清蒸和水煮
，雞肉只吃沒皮的雞胸肉，並一針見血地說「少吃，只會讓你更胖！」6個殘酷原因也跟著
曝光。


營養師陳怡錞在粉專《Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家》發文點出「少吃害你更胖」的6
大原因：

1.基礎代謝率降低

熱量消耗減少，有多餘熱量就會變胖。

2.導致肌肉流失

肌肉流失使得基礎代謝率降低，形成更容易復胖的體質。

3.沒有飽足感

飽足感不足，反而更容易在餐與餐間吃進高熱量的垃圾食物或睡前宵夜，當然會更胖。

4.影響腸胃道荷爾蒙分泌

無法抑制食慾就會使食慾大開、更想亂吃。

5.影響脂肪細胞荷爾蒙分泌

一樣無法抑制食慾。

6.心理無法滿足安全感

不安全感強烈就容易崩壞怒吃，使得減肥無法持續下去。

陳怡錞強調，若想要變瘦「正餐一定要吃飽」，不少個案在開始認真吃三餐後，多吃不但沒
有變胖，還帶來意想不到的結果。並分享正餐吃飽6大好處：

1.體重減輕

雖然看似熱量增加，但少了餐與餐間的垃圾食物，每日總熱量攝取還是有減少，體重就有機
會減輕。有搭配重訓者，若體重沒減輕也別擔心，這是肌肉增加所導致的，不只能提升基礎
代謝率，還能增加燃脂速度。


2.體脂率降低

只要每日總熱量控制得當、選對食物吃，就能產生更好的飽足感，自然會減少吃垃圾食物的
機率。

3.肌肉增加

陳怡錞分享，曾有一名已重訓2年的男個案，一直覺得肌肉生長速度很慢、體脂率降不下來
，他即屬於正餐不吃澱粉、極少吃水果、每天只吃1～2餐、運動後不敢吃東西的類型，卻對
零食和酒精極度渴望，睡前常吃掉2包洋芋片和350c.c.紅酒。碳水化合物及總熱量攝取不足
，就算認真重訓也沒用，肌肉也長不好。


經過溝通後，他終於願意拋開心中害怕吃澱粉的恐懼，認真吃三餐後，3週肌肉量就增加1.9
公斤、體脂肪減少2.8%，算一算體脂肪減掉1.8公斤。再經過3～4個月飲食調整後，他興奮
喊「現在是我40幾年人生當中體脂率最低、線條最好看的時刻」。


4.不再渴望吃甜食和宵夜

陳怡錞說，從過去諮詢個案中，只要「正餐不吃澱粉」的人，一到下午或晚上會特別渴望吃
甜食和垃圾食物，那種渴望無法用意志力壓制，所以會怒吃一波、體脂率進而狂飆。當個案
採取「正餐吃飽」後，原本睡前吃宵夜和下午吃零食的習慣全沒了，想吃的慾望通通消失。

5.情緒變好

飲食調整後，血糖穩定、壓力荷爾蒙減少、營養素攝取足夠，這些都能讓原本不當減肥造成
的憂鬱獲得改善。曾有一名輕度憂鬱症患者甚至在改變飲食3～4個月後，不需再服用抗憂鬱
藥物。


6.精神變好

正餐吃對吃夠，可供應大腦足夠的營養，精神、情緒及睡眠等狀態都會變好。不過，陳怡錞
也提醒，所謂「吃飽」並非攝取許多垃圾食物，也非肆無忌憚地吃，所以別為自己想吃垃圾
食物找藉口，應挑選健康的原型食物，並且吃對時間、吃對比例，就能越吃越瘦。



https://health.ettoday.net/amp/amp_news.php7?news_id=2582085
營養師驚吐「少吃只會更胖」！6原因曝：肌肉掉光光 | ETtoday健康新聞 | ETtodayAMP
[圖]
你以為「少吃」就會變瘦嗎？營養師陳怡錞透露，每次營養諮詢門診結束後，她唯一的心得就是「要個案多吃一點」，因常有人正餐不吃澱粉、對油脂非常恐懼，烹調都是清蒸和水煮，雞肉只吃沒皮的雞胸肉，並一針見血地說「少吃，只會讓你更胖！」6個殘酷原因也跟著曝光。 ...

 


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少吃28F 118.150.175.153 台灣 09/17 21:45
噓 kt040: 是正餐少吃後 卻莫名其妙跑去吃垃圾食物吧31F 114.24.73.38 台灣 09/17 21:47
噓 queen100000: 胖說什麼都沒說服力啦，公三小，刻在基因裡的問題只有要不要浮現而已嘴巴一刻沒閒過跟我說想要瘦，天性就是讓你不吃就難過還扯什麼鬼32F 106.1.225.170 台灣 09/17 21:51
推 mikiworldpea: 少吃就真的有瘦 是在？36F 101.9.96.22 台灣 09/17 21:56
噓 james111222: 只能噓標題斷章37F 39.10.10.13 台灣 09/17 21:59
→ paul10404: 非洲的怎麼少吃都胖不起來？38F 116.241.163.164 台灣 09/17 22:01
→ DIVIS: (正餐)少吃 結果多跑去吃垃圾食品變更胖39F 36.236.42.223 台灣 09/17 22:03
→ kt040: 多確診幾次 多躺幾天+吃不下就真的瘦了XD40F 114.24.73.38 台灣 09/17 22:08
推 a26851184: 怕吃澱粉 但是睡前吃洋芋片????41F 101.10.1.231 台灣 09/17 22:14
→ suhaw: 我把你丟到山谷裡 7天你只喝水 我不信你會變胖
完全看不出他在講真的還是唬爛42F 223.136.77.171 台灣 09/17 22:26
推 eric13940: 呼吸就會變胖45F 200.77.198.1 墨西哥 09/17 22:27
→ mrl1116: 先來兩份大薯減減肥？46F 114.47.72.169 台灣 09/17 22:29

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