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作者 monnom (桂)
標題 [新聞] 雞蛋漲 3 元，產地鬧雞荒，缺蛋會缺到明
時間 Sun Sep  3 23:33:55 2023

1.媒體來源:
上下游

2.記者署名:
林怡均

3.完整新聞標題:

雞蛋漲 3 元，產地鬧雞荒，缺蛋會缺到明年春節

4.完整新聞內文:

台北市蛋商公會與雞農今 (3) 日開會決定，明 (4) 日雞蛋漲 3 元，產地價每台斤從
 40.5 元漲到 43.5 元，批發價每台斤 50 元調整為 53 元。蛋商透露，漲價已經醞釀超
過兩週，因為產地蛋雞大量換羽、淘汰，雞蛋供應短缺，同業之間調蛋相當頻繁，但近期
雞蛋價格備受關注，農業部也會干預價格的漲跌，目前市場機制已失靈，未來雞蛋價格走
向很難預測。


市場缺蛋，產地則缺雞。雞農表示，現在最缺的是中雞，蛋雞場下訂要等半年至一年不等
，雞舍裡只剩下老雞，這些老雞從過去兩年一路淘汰、換羽，直到現在數量越來越少，新
的中雞又補不上缺口，產蛋量自然吃緊。產地預估至少缺 300 至 400 萬隻中雞，但今年
的種雞進口都集中在下半年，因此最快要等到明年過年，雞群才會更新完畢，換言之，缺
蛋至少會持續到明年農曆春節。


雞蛋調度頻繁，蛋價卻被控制

全國每日雞蛋需求量約 12 萬箱（約 2400 萬顆），根據農業部的「雞蛋產銷資訊」，目
前雞蛋每日生產量約 11 萬 4500 箱（約 2290 萬顆），算起來一天約有 110 萬顆雞蛋
的缺口。台北市蛋商公會幹部劉先生表示，國產雞蛋目前確實供不應求，接下來又逢開學
，需求持續擴大，但產地雞隻產量遲遲未回升，關於漲價的討論已經持續了兩三週，最後
在今（3）日作出決定。


劉先生透露，過去一個月來，同業之間調蛋越來越頻繁，他上週就接到四家蛋行的求救電
話，調度量少則 30 箱，多則 200 箱，「數量是越來越多」。當蛋商開始調度雞蛋，便
是「缺蛋」的徵兆，蛋價在雞蛋缺了快一個月才漲，原因是近兩年來雞蛋頻頻登上媒體版
面，使得蛋價漲跌變得格外敏感，「政府都有在控制價格」，目前雞蛋價格已不像過去是
自由市場機制決定。


供應全台近一成雞蛋的信興蛋品經營人涂萬財也表示，前幾次開會，雞農、部分蛋商都希
望漲價，但農業部明確指示「開學再漲」。劉先生認為，當雞蛋價格無法即時反映真實的
供需狀態時，生產和銷售端也會失序，以這次漲價來說，時間點慢了至少兩週，養老雞不
划算的情況下，雞農就會淘汰牠們，「這會讓產地的雞很難留住。」


產地鬧雞荒，至少缺 300 萬隻中雞

根據中華民國養雞協會統計，今年 7 月換羽的雞有 133 萬隻、淘汰 128 萬隻，都明顯
高於 6 月數據。屏東縣蛋雞聯誼會前會長林志強表示，現在缺蛋是必然的結果，因為產
地蛋雞正在大量換羽，雞農從去年起就一直很難買新的中雞來更新雞群，「現在下訂最快
要半年才會收到」，下蛋的主力只能靠寡產的老雞，「缺蛋缺到明年過年也不奇怪」。


彰化縣雞農陳先生則表示，現在不少雞舍的籠子快空一半，因為雞隻死亡數量很多，年初
禽流感死了很多雞，但後來天氣太熱，不少雞出現熱緊迫、食慾不振，近期收到的中雞也
比以前「虛」很多，他和附近雞農都懷疑種雞場的雞防疫沒有做確實，出售這些不健康的
雞給雞農，這些新雞在初次下蛋沒多久都死。另外，雞農買不到新雞的時候，會轉買別的
牧場淘汰雞回來換羽，「但現在已經連淘汰雞都搶不到」。


台南市雞農王先生以養雞協會統計推估，全台目前至少缺 300 至 400 萬隻中雞，今年雖
然會增加蛋種雞進口量，但大量進口的時間都排在下半年，上半年的種雞根本無法產出足
夠的中雞，沒有足量的中雞就無法拉高產蛋率及產量。


國產雞蛋供應不足，進口雞蛋卻有庫存。涂萬財表示，目前進口雞蛋庫存量不少，中央畜
產會會看市況適時釋出，進口與國產雞蛋相加，供應量還是能和需求量平衡。不過王先生
表示，他聽到蛋商轉述，進口雞蛋品質不佳又有大量負面新聞，國內蛋商根本不敢直接賣
給消費者，只能賣加工廠或是交由超商製作茶葉蛋，更有不少進口蛋因保存時間到期就地
銷毀。



5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:

https://www.newsmarket.com.tw/blog/191524/
雞蛋漲 3 元，產地鬧雞荒，缺蛋會缺到明年春節 | 上下游
[圖]
台北市蛋商公會與雞農今 (3) 日開會決定，明 (4) 日雞蛋漲 3 元，產地價每台斤從 40.5 元漲到 43.5 元，批發價每台斤 50 元調整為 53 ...

 

6.備註:

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.72.218 (臺灣)
※ 作者: monnom 2023-09-03 23:33:55
※ 文章代碼(AID): #1azATcTi (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1693755238.A.76C.html
→ james732: 國民黨不倒台灣不會好1F 223.137.214.8 台灣 09/03 23:34
推 abian: 加蛋20要來了嗎2F 114.45.15.239 台灣 09/03 23:34
推 YU0121: 缺的不是蛋 缺的是腦3F 118.168.132.81 台灣 09/03 23:34
→ OPPAISuki: 雞蛋國家隊呢? 缺蛋缺3年了 還在缺4F 36.225.149.154 台灣 09/03 23:34
→ robrob99: 說個笑話 農業部5F 123.194.136.130 台灣 09/03 23:34
噓 bonfferoni: 政府爛到出汁6F 118.232.104.65 台灣 09/03 23:34
→ QQ101: 我先出一千去成立公司7F 49.216.194.201 台灣 09/03 23:34
噓 a27588679: 進口蛋坦多久了還是缺蛋 最好明年春節8F 180.177.33.135 台灣 09/03 23:34
→ ed555009: 明天拿十萬開十家公司先9F 114.32.133.24 台灣 09/03 23:34
→ james0081: 缺到大選完嗎10F 114.45.9.122 台灣 09/03 23:34
→ a27588679: 就會好11F 180.177.33.135 台灣 09/03 23:35
→ neos042: 誰叫你們不挺吉仲12F 49.215.46.165 台灣 09/03 23:35
推 saiboos: 看來每年都會缺 +漲 加蛋30元不遠了13F 27.240.169.39 台灣 09/03 23:35
推 blueslin: 升官發財14F 118.168.54.71 台灣 09/03 23:35
→ OPPAISuki: 陳吉仲根本災難 繼續選民進黨阿15F 36.225.149.154 台灣 09/03 23:35
噓 wade0222: 就蛋商看不爽在野黨搞蛋商名譽16F 36.235.67.160 台灣 09/03 23:35
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推 chenyeart: 躺著選啦！不然你想怎樣？19F 111.254.197.49 台灣 09/03 23:36
→ freeclouds: 花了一整年了還買不到新雞20F 180.217.43.92 台灣 09/03 23:36
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→ s81048112: https://i.imgur.com/pnZu8XS.jpg 打蛋32F 150.116.130.119 台灣 09/03 23:38
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→ Jerry469 …
噓 Jerry469: 阿吉仔真的他媽的爛到流湯33F 111.82.192.252 台灣 09/03 23:38
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→ Jerry469 …
→ Jerry469: 這種爛咖洨 還有臉升官38F 111.82.192.252 台灣 09/03 23:39
噓 didi0909: https://i.imgur.com/OuxiGH0.jpg39F 111.242.184.157 台灣 09/03 23:39
[圖]
→ Jerry469 …
→ Jerry469: 真的不可思議40F 111.82.192.252 台灣 09/03 23:39
→ Jerry469: 真 農民之恥
→ PSptt: 這黨一堆部會首長爛到真的有剩42F 114.33.204.7 台灣 09/03 23:40
推 kenny945: 英時商人又能多賺3元了☺43F 49.217.69.134 台灣 09/03 23:40
→ PSptt: 交通部一直翻車 外交部一直斷交 數位部拿一44F 114.33.204.7 台灣 09/03 23:41
→ robrob99: 應該不會缺啦 之前就一堆食品改配方了45F 123.194.136.130 台灣 09/03 23:41
噓 kenndy: 巴西毒蛋都準備好了
https://i.imgur.com/sHf8lq5.jpg46F 112.78.70.182 台灣 09/03 23:41
[圖]
→ PSptt: 一堆預算完全不知道在幹嘛 ....48F 114.33.204.7 台灣 09/03 23:41
推 fony1029: 廢話 蛋商要年終啊49F 223.136.127.207 台灣 09/03 23:42
推 wzshi: 出那麼多包，怎麼這部長還升官50F 49.217.135.167 台灣 09/03 23:42
→ spzper: 不是說一堆進口蛋?51F 1.170.122.246 台灣 09/03 23:43
→ issuemylove: 感覺就是找藉口漲而已ㄅ52F 101.10.63.134 台灣 09/03 23:43
→ babuarea: 殷實商人賺越多，官越做越大53F 114.32.217.110 台灣 09/03 23:44
推 luche: 繼續查韓國魚的台北農產54F 1.200.7.143 台灣 09/03 23:46
→ Nevhir: 錢都被爛人浪費掉55F 111.250.156.54 台灣 09/03 23:48
→ deity1266: 中間商永遠不會讓利的56F 49.216.174.81 台灣 09/03 23:48
推 davidonptt: https://i.imgur.com/v4rfdOz.jpg57F 49.217.67.110 台灣 09/03 23:48
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→ lucifiel1618: 即便這樣還是一堆人講說什麼蛋蟲藏蛋刻意抬價，媽的有病58F 111.254.65.142 台灣 09/03 23:48
噓 dick929: 又在洗缺蛋，同一招玩不膩喔60F 101.12.40.206 台灣 09/03 23:52
噓 GamaloveVaca: 開放人民自由進口雞蛋，問題就解決了61F 220.132.230.246 台灣 09/03 23:52
→ dick929: 又想進口雞蛋了嗎？63F 101.12.40.206 台灣 09/03 23:53

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