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標題 [問卦] 豬肉在科技加工後有可能變成羊肉味嗎
時間 Wed Aug 23 12:11:47 2023
標題 [問卦] 豬肉在科技加工後有可能變成羊肉味嗎
時間 Wed Aug 23 12:11:47 2023
剛剛有篇美國豬流向不明的「周刊王」文章
文章還提到豬肉加工後作為羊肉去賣
底下有幾個推文嗤之以鼻，覺得人怎麼可能分不出羊肉和豬肉
現在科技加工真的能把豬肉混淆成羊肉，騙過味蕾嗎
有沒有八卦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.153.177 (臺灣)
※ 作者: GrimmNotes 2023-08-23 12:11:47
※ 文章代碼(AID): #1avOS51c (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1692763909.A.066.html
→ : 加羊尿1F 111.71.123.30 台灣 08/23 12:12
推 : 聽說是用羊油加騷味2F 42.75.25.126 台灣 08/23 12:12
→ : 素肉都做得到 豬肉更簡單3F 223.138.162.153 台灣 08/23 12:13
推 : 唯一值得慶幸的是在台灣是豬肉裝羊肉，而不是牛肉裝豬肉、牛肉裝羊肉。不然這波不知道要害多少不吃牛肉的人破戒。4F 111.83.157.43 台灣 08/23 12:15
消基會都找不到的「美豬」在這裡！業者：被拿去做成「假羊肉」 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
![[圖]]()
蔡政府前年開放含萊克多巴胺的美國豬肉進口，此後美豬流向一直是大眾焦點，而美豬年進口達上千噸，消基會5月抽樣市場通路中289件含豬肉食品，始終未發現美豬存在，知情業者阿國（化名）則透露，目前市面上充斥假羊肉，這些羊肉是用美國豬肉偽裝而成，讓多數民眾「聞豬色變」的美豬如今改頭換面出現在大眾的餐桌上。 ...
![[圖]](https://attach.setn.com/newsimages/2017/01/22/787825-PH.jpg)
→ : 沒有羊騷味的秘方 出廠就處理好了9F 61.218.53.138 台灣 08/23 12:15
→ : 4樓你是不是歧視穆斯林 他們不能吃豬肉喔XD10F 49.216.237.81 台灣 08/23 12:16
推 : 中國很多啊，抖音有在打假豬肉雞肉做成羊肉高價賣人12F 49.217.6.26 台灣 08/23 12:17
→ : 不能讓不吃牛的破解 但讓不吃豬的破戒就可以？14F 49.216.237.81 台灣 08/23 12:17
→ : 羊的味道重 可以輕鬆蓋過~16F 36.232.246.219 台灣 08/23 12:19
→ : 之前就有新聞，查羊肉結果發現一堆都是豬肉混充。這只是換成美豬混，並不奇怪17F 122.254.21.160 台灣 08/23 12:20
台南20年羊肉老店「驗出豬肉混賣」！店員傻眼：肉是老闆叫的 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲
![[圖]]()
台南一間20年知名的羊肉料理店，日前販售沙茶羊肉時疑似摻雜豬肉，被民眾向台灣消保協會檢舉。對此，台南市衛生稽查前，老闆還大聲地說羊肉都是澳洲進口，自信地說沒有問題，但最後檢驗出羊肉中的確含有豬肉成份，衛生局也立刻將店內的羊肉帶回。
() ...
![[圖]](https://cdn2.ettoday.net/images/5977/e5977589.jpg)
推 : 曾經在中央大學附近吃過一家假牛肉21F 1.200.187.75 台灣 08/23 12:22
→ : 所以羊肉爐店的羊肉....?22F 121.186.221.213 南韓 08/23 12:23
→ : 通常不會全用豬肉騙啦，都是按比例混的23F 122.254.21.160 台灣 08/23 12:25
推 : 當然可以，以豬代羊的方法早就有了24F 125.230.38.148 台灣 08/23 12:26
→ : 羊肉爐的排骨和控肉還好，重災區是肉片25F 122.254.21.160 台灣 08/23 12:26
推 : 科技與狠活26F 49.215.47.101 台灣 08/23 12:28
推 : 其實羊肉吃起來跟豬肉口感差距蠻大27F 1.160.26.139 台灣 08/23 12:31
推 : 加點羊肉香精，小味嘎一下就上來28F 122.117.71.240 台灣 08/23 12:32
→ : 會按比例加進豬肉，冷凍再切成肉片
這種豬混羊的新聞超多喔，全台都有！看新聞只要加上一點味道濃郁的羊油，一般人根本吃不出來。←民視記者29F 122.254.21.160 台灣 08/23 12:33
這種豬混羊的新聞超多喔，全台都有！看新聞只要加上一點味道濃郁的羊油，一般人根本吃不出來。←民視記者29F 122.254.21.160 台灣 08/23 12:33
→ : 摻入鹽 碳酸氫鈉 磷酸鹽 黏著劑 億紅素來膨脹跟增色增味，然後用羊肉跟豬頰肉按比例混合，華元公司103年就幫你想好了，不用謝33F 223.136.51.178 台灣 08/23 12:40
→ : 兩腳羊37F 49.216.167.42 台灣 08/23 12:40
→ : 尤其燴飯或沙茶羊肉等重口味料理，最容易魚目混珠38F 122.254.21.160 台灣 08/23 12:40
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