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標題 Re: [問卦] 我對飯這樣的理解對嗎？
時間 Fri Aug 11 15:57:19 2023
標題 Re: [問卦] 我對飯這樣的理解對嗎？
時間 Fri Aug 11 15:57:19 2023
萬年考古題 和南北東西部戰粽子/油飯/桶仔米糕差不多
沒有一個大家都滿意的標準答案
瓜子肉飯、肉燥飯、滷肉飯(還有一個小兄弟 魯肉飯 XD)、控肉飯
瓜子肉飯比較明顯配料有一樣多出來
後面三項總是有模糊、重疊的地方 XDDDDDD
有人說要看 都是純碎肉末
有人說要看 肥瘦肉比例
有人說要看是不是 大塊三層肉+插竹籤串著
有人說看有沒有加 小香菇和黃色醃蘿蔔
樓下 你說呢? 到底是因廚師而有差別 還是地域上的習慣不同
※ 引述《MiCy (米賽)》之銘言：
: 滷肉飯 = 有肥肉的肉燥飯
: 肉燥飯 = 全是瘦肉的滷肉飯
: 瓜子肉飯 = 加了瓜子的肉燥飯
: 控肉飯 = 有大塊肉的滷肉飯
: 一切的基底就是滷肉飯
: 只是肥瘦不同
: 是這樣嗎？
: 我一直不會分這四種
: 只能腦補以上粗略的規則
: 不知道我理解的有沒有哪邊是錯誤的？
: 謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.217.236 (臺灣)
※ 作者: cuteSquirrel 2023-08-11 15:57:19
※ 文章代碼(AID): #1arUdXvx (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1691740641.A.E7B.html
→ : 就低端愛戰ㄚ 跟現實生活一樣
如同粽子大魔王是湖州粽 結果通常被忽略
然後瘋狂戰一些無關緊要ㄉ粽1F 111.250.16.74 台灣 08/11 15:58
如同粽子大魔王是湖州粽 結果通常被忽略
然後瘋狂戰一些無關緊要ㄉ粽1F 111.250.16.74 台灣 08/11 15:58
推 : 肉燥和魯肉其實你點湯麵就知道了..
一般湯麵加的是肉燥(鹹純瘦)
魯肉飯有些會甜 有肥。把魯肉加進湯麵的店家就拒吃4F 60.250.31.103 台灣 08/11 16:15
一般湯麵加的是肉燥(鹹純瘦)
魯肉飯有些會甜 有肥。把魯肉加進湯麵的店家就拒吃4F 60.250.31.103 台灣 08/11 16:15
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