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作者 tn00270144 (乂煞氣a夾小妹乂)
標題 Re: [問卦] 魚肉常常有重金屬為什麼大家吃的開心？
時間 Tue Aug  1 10:27:59 2023

※ 引述《KZS (肚肚怪怪的)》之銘言：
: 如題
: 魚肉尤其 深海魚常常檢測出重金屬超標
: 什麼汞 鉛 鎢 鎳的 這些都有可能會影響全身系統
: 甚至可能致癌
: 所以很多健康食品廠商也標榜不用深海魚 只用小魚
: 但民眾常常還是有疑慮
: 甚至常常會在魚肉中檢驗出戴奧辛、多氯聯苯及其他環境荷爾蒙等化學污染物
: 魚肉常常有重金屬為什麼大家吃的那麼開心？
: 現在環境下 所產生出的魚肉有沒有可能是致癌物？
: 掛？
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: --



你也說了，是深海魚。大型魚
可能有重金屬
可能是致癌物


紅肉則是被WHO 定義的2A級致癌物
基本我們在吃的陸上肉類都是紅肉
紅肉不是更危險




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.139.44.131 (臺灣)
※ 作者: tn00270144 2023-08-01 10:27:59
※ 文章代碼(AID): #1ao6snVq (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1690856881.A.7F4.html
※ 同主題文章:
[問卦] 魚肉常常有重金屬為什麼大家吃的開心？
08-01 10:15 KZS
Re: [問卦] 魚肉常常有重金屬為什麼大家吃的開心？
08-01 10:27 tn00270144
→ alice1967: 鮭魚鮪魚生魚片還不是吃得很開心1F 42.77.103.219 台灣 08/01 10:28
→ hiphopmei: 馬的前陣子才知道蒜泥白肉也是紅肉操2F 114.136.118.156 台灣 08/01 10:29
→ yzelly: 早點吃飽早上路阿3F 49.217.70.127 台灣 08/01 10:29
推 mk5520: 豬牛雞羊，台灣人最常吃只有雞肉是白肉4F 101.136.124.37 台灣 08/01 10:31
→ tom114151: 媽的活著這不能吃那不能吃不如74145F 36.225.215.6 台灣 08/01 10:31
推 MDCCLXXVI: 家禽是白肉啊6F 114.136.191.182 台灣 08/01 10:32


根據營養學說法
雞腿因為大量活動，肌紅蛋白高其實也算屬於紅肉

其他部位則屬於白肉
※ 編輯: tn00270144 (101.139.44.131 臺灣), 08/01/2023 10:40:18
※ 編輯: tn00270144 (101.139.44.131 臺灣), 08/01/2023 10:40:36
推 jonestem: 還好我討厭吃雞腿(笑7F 223.136.122.127 台灣 08/01 10:58

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