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標題 [問卦] 自助結帳/點餐，是不是在顧客奴化教育?
時間 Thu Jul 6 01:06:54 2023
標題 [問卦] 自助結帳/點餐，是不是在顧客奴化教育?
時間 Thu Jul 6 01:06:54 2023
服務是有價的!
可是，現在量販店、賣場、速食店(我他媽就在說你麥當勞!就你最爛，我說的，我負責)
都紛紛推出自助結帳機
整體而言，自助結帳的應用，應是降低人工結帳人力成本，或舒緩尖峰人潮
以量販、賣場為例：
一.IKEA大型家具或物品較多的顧客，才會特別引導到自助櫃檯
二.家樂福，自助結帳UX也做得超爛，流程又多又臭又複雜，以前有強制，但現在沒有
反饋：爛爆，除非排隊大塞車，不然不會用
三.迪卡儂，桂林店、中山店等基本純自助結帳，用RFID判讀商品，操作直覺不錯
反饋：不錯，快速辨別，缺點就是刷卡反應不靈敏
四.UNIQLO，也採用RFID技術辨別商品，跟迪卡儂一樣
反饋：順暢，整體直覺不錯
五.無印良品，刷條碼，結帳還行，但後端流程緩慢不順暢
反饋：整體跟UQ、迪卡儂比就是爛
六.大潤發，操作上比家樂福順暢，不至於不好用
反饋：普通，但還要刷條碼偏爛
以餐廳為例：
一.松屋：採用全自助結帳，功能上流程上還算順暢
反饋：普通，沒什麼好抱怨的
二.肯德基：整體流程觸控都還可以，也不會強迫使用
反饋：會員累積、優惠券使用流程尚可，不會強迫使用，服務體驗佳
三.摩斯：整體而言UX偏怪，但至少不強迫使用
反饋：偏爛，不順暢，但還好不強迫使用
四.漢堡王：以餐廳來說，體驗算還行，簡潔易懂，觸控流暢
反饋：因為不強迫使用，沒什麼好抱怨的
五.麥當勞：最爛的就你不要懷疑，UX爛，觸控爛，結帳流程跟屎一樣
1、菜單滑選，一定要拉選取條，不然勿碰餐點就會跳出來，就不能直接介面滑動嗎!
2、套餐要點完才能客製，什麼鬼流程設計
3、我肥宅想吃三片肉不行嗎?客製單在那邊不加醬又給我加醬，
反應給你們好像我奧客一樣
4、我手上拿一堆東西，另外還有支冰淇淋，敏感性牙齒也不能吃多快，員工寧可滑手機
也不願意幫忙點餐，這服務態度跟品質，我就問是當每個顧客都很閒嗎
5、結帳流程亂七八糟，面板觸控非常不靈敏，有時間幫顧客送餐到位置
沒時間幫顧客點餐，以人力資源應用角度，根本就是浪費人力
6、人員送餐各個臉跟屎一樣，不爽就把功能拉掉啦幹
7、人工點餐同樣雙層牛肉吉士堡，薯條去鹽，用LINEPAY結帳，1分鐘以內可完成；
反之採用人工點餐，反應超慢的自助點餐機要2.5分鐘才能完成結帳
總結：基於上述質性資料分析：
賣場若採用RFID結帳，有助於提升顧客整體體驗
若採用傳統條碼結帳，對於結帳速度並無顯著提升
但若採用人工為主，自助為輔的方式進行，基本可依照顧客喜好選擇
有助於分散尖峰時間壓力
餐廳整體性質若採用自助點餐機，有利於分散尖峰餐期人力
另外，如肯德基、摩斯等，有推出手機點餐預約取餐功能，有助於分散點餐機壓力
但另一方面是否有設置點餐機或自助櫃檯必要，可提供相關企業評估參考
如松屋全自助式就是一個很棒的模式
又如麥當勞，經營策略模糊不清，要求顧客採用自助點餐，一方面現金支付又要去櫃檯
這什麼點餐邏輯跟經營方式，甜心卡還要櫃台點餐
根本是脫褲子放屁，流程疊床架屋，把自己的沒效率轉嫁到顧客身上
員工櫃台滑手機，沒時間點餐；有閒設置送餐服務，沒人力幫忙點餐
沒有一家餐廳敢這麼強硬要顧客用點餐機，就他媽的你麥當勞最爛
員工櫃台滑手機，沒時間點餐；有閒設置送餐服務，沒人力幫忙點餐
沒有一家餐廳敢這麼強硬要顧客用點餐機，就他媽的你麥當勞最爛
漲價第一名，服務最差勁
吃下來一頓快三百元，還要受你們的氣
把顧客當你員工喔!!
透過以上分析，我就問，推出自助點餐到底是不是在奴化顧客，節省企業成本
還是在分散尖峰人力??誰能告訴我?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.20.13 (臺灣)
※ 作者: tsujikura 2023-07-06 01:06:54
※ 文章代碼(AID): #1afQCmPx (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1688576816.A.67B.html
推 : 義務教育就是奴化教育 QQ1F 36.225.82.49 台灣 07/06 01:08
→ : 因為 高層覺得這樣比較潮
不要問我為什麼。高層思考邏輯跟現場不一樣2F 223.141.228.227 台灣 07/06 01:08
不要問我為什麼。高層思考邏輯跟現場不一樣2F 223.141.228.227 台灣 07/06 01:08
噓 : 只有小屁孩才整天把奴不奴掛嘴上..5F 36.226.32.123 台灣 07/06 01:09
最奴的就是嗆人屁孩掛嘴上的→ : 您真是各種都試過惹 台灣得軟體喔....6F 122.121.20.88 台灣 07/06 01:09
推 : 家樂福的設計真的差 動作快一點就異常然後就要請工作人員來刷卡= =7F 218.173.64.3 台灣 07/06 01:09
推 : 很爽阿不想跟店員講話9F 42.74.175.223 台灣 07/06 01:10
→ : 不用太強求惹 2023了還是這樣 不用也罷10F 122.121.20.88 台灣 07/06 01:10
推 : 你可以花時間排在台女後面慢慢等11F 223.136.67.83 台灣 07/06 01:10
推 : 我覺得方便，點餐機想用多久就用多久12F 49.216.44.253 台灣 07/06 01:10
→ : 肯德基跟摩斯至少app還算好用 在家13F 125.231.242.148 台灣 07/06 01:10
→ : 肯德基自助點餐系統超爛14F 42.74.175.223 台灣 07/06 01:11
→ : 點一點再過去都可以 麥當勞寫那什麼糞app 然後還逼你去用糞到爆的點餐機 簡直腦殘15F 125.231.242.148 台灣 07/06 01:11
推 : 麥當勞真的廢到笑18F 223.137.173.151 台灣 07/06 01:11
推 : 北車的麥當勞硬要用點餐機，但還是要櫃檯結帳，有夠腦缺19F 111.71.213.146 台灣 07/06 01:12
推 : 不用跟店員講太多話我就覺得有60分了21F 27.53.114.110 台灣 07/06 01:14
那你很適合麥當勞噓 : 窮人的廢文。22F 175.181.114.40 台灣 07/06 01:15
你有沒有看內文在那嗆廢文，你窮人定義是多少錢叫窮?或許我荷包沒很多錢，但我有滿滿的浩然正氣啦!
推 : 麥當勞真ㄉ爛=w= 剩得來速比較好23F 111.243.193.22 台灣 07/06 01:16
※ 編輯: tsujikura (123.195.20.13 臺灣), 07/06/2023 01:19:17推 : 奴不奴是照什麼標準？松屋全自助算不算奴24F 123.193.170.200 台灣 07/06 01:19
松屋就省人力啊，不爽不要吃而已但至少點餐沒那麼智障，就這麼簡單
家樂福的流程也跟屎一樣，可是他至少不強迫顧客使用
若家樂福也強迫顧客使用，那跟麥當勞兩間就真的臥龍鳳雛一起服務爛到底
![[圖]](https://i.imgur.com/2mbHa02h.jpg)
→ : 這麼小的事是要灰幾篇？客訴啦26F 125.229.97.189 台灣 07/06 01:20
→ : 客訴有用我還會上來發文嗎?乾!!!!27F 123.195.20.13 台灣 07/06 01:23
推 : 你把八卦當黑特用喔= =
自己的感覺哪有什麼八卦28F 123.193.170.200 台灣 07/06 01:24
自己的感覺哪有什麼八卦28F 123.193.170.200 台灣 07/06 01:24
→ : 我說實話啊!沒黑啊!!句句屬實30F 123.195.20.13 台灣 07/06 01:24
→ : 松屋家樂福麥當勞都是不爽不要去啦31F 123.193.170.200 台灣 07/06 01:25
推 : 點餐機真的很爛，只剩下得來速還有價值……32F 101.136.86.179 台灣 07/06 01:26
→ : 而且松屋自助點餐做的不差34F 123.195.20.13 台灣 07/06 01:26
推 : 你說的實話都是你自己感覺難用 也有別人的感覺是覺得很好用 哪有什麼八卦35F 123.193.170.200 台灣 07/06 01:27
→ : 我很仔細分析各家自助體驗了
使用者體驗本來就是主觀的
就如同你喜歡吃地瓜不代表我喜歡37F 123.195.20.13 台灣 07/06 01:29
使用者體驗本來就是主觀的
就如同你喜歡吃地瓜不代表我喜歡37F 123.195.20.13 台灣 07/06 01:29
推 : 對啊 所以我說主觀的東西哪有什麼八卦40F 123.193.170.200 台灣 07/06 01:31
→ : 所以才來問大家的感覺啊41F 123.195.20.13 台灣 07/06 01:32
→ : 在這裡講主觀的感受只會吵架42F 123.193.170.200 台灣 07/06 01:32
推 : 現在都不去m了43F 114.44.139.29 台灣 07/06 01:37
推 : 感覺得到你的憤怒 XD44F 114.25.156.119 台灣 07/06 01:47
謝謝你的感受，我的朋友→ : 附近只有麥當勞嗎？怎不去其他？鄉民總說小滿難吃炸沒想到身體還是很誠實，東西不想放地上可以找空位放桌上？等冰吃完再點喜歡自助機，現在櫃檯點還會覺得卡卡
這裡柵欄能讓你發洩，不會讓你去去砍店員也是不錯，至少不是在新聞看到你45F 42.73.139.247 台灣 07/06 01:48
謝謝你的鼓勵，但我實在太生氣了這裡柵欄能讓你發洩，不會讓你去去砍店員也是不錯，至少不是在新聞看到你45F 42.73.139.247 台灣 07/06 01:48
另外補充，由於東西有點多有點重，座位又在二樓時在不想走
況且櫃台大家都沒事做，很忙就算了
實在不想浪費時間在上樓放完才下來，很沒效率
雖然我沒砍店員，但我內心已經變成台灣浩客了
※ 編輯: tsujikura (123.195.20.13 臺灣), 07/06/2023 01:54:41
推 : 麥當勞點餐機就是垃圾 有些店還只給你的用點餐機點 已經在便宜都不吃了51F 1.34.14.41 台灣 07/06 01:56
→ : mos app可先點餐再內用外帶真的不錯53F 42.73.139.247 台灣 07/06 02:02
推 : 家樂福自助結帳如果買太多體積大的還要想怎麼疊，有附贈品的還會重量異常，酒類也一定要店員來刷卡，人不多的時候根本不會比排隊結帳快。54F 220.141.136.106 台灣 07/06 02:55
推 : 希望有差異化收費 從自助-0.5%費用開始也好58F 116.89.134.60 台灣 07/06 03:18
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