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標題 [新聞] 少子化改招「壯幫手」！飯店執行長「下?1
時間 Fri Apr 21 00:14:32 2023
標題 [新聞] 少子化改招「壯幫手」！飯店執行長「下?1
時間 Fri Apr 21 00:14:32 2023
1.媒體來源:
三立
2.記者署名:
記者劉沛妘／台北報導
3.完整新聞標題:
少子化改招「壯幫手」！飯店執行長「下海鋪床」嘆：逾半年沒收到履歷…
4.完整新聞內文:
https://i.imgur.com/KNk1zQi.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/KNk1zQih.jpg)
▲老爺酒店集團宣布招募「壯幫手」！執行長沈方正(中)表示，少子化嚴重，「從去年10
月到現在，1張履歷都沒收到。」（圖／記者劉沛妘攝影）
受到疫情影響，餐飲、觀光旅遊業首當其衝，為影響最劇烈的行業，儘管疫後旅遊復甦，
但缺工情形未解，不少高階主管都下來第一線幫忙。
對此，老爺酒店集團今(20)日宣布另類徵才計畫，不是招募社會新鮮人，而是「壯幫手」
，執行長沈方正表示，少子化嚴重，「從去年10月到現在，我1張履歷都沒收到…」，如
果未來沒有號召「壯幫手」，台灣服務業可以說是沒有未來。
，執行長沈方正表示，少子化嚴重，「從去年10月到現在，我1張履歷都沒收到…」，如
果未來沒有號召「壯幫手」，台灣服務業可以說是沒有未來。
沈方正表示，疫情這3年，從頭到尾老爺集團都沒有裁員也沒有減薪，也很幸運招募到很
多好品質的學生，一起度過驚滔駭浪的2022年，但2023年解封後，學生可以出國了，招募
學生率直接下降70%，現在老爺集團缺工約2-3成，其中餐飲部「我從去年10月到現在，沒
有收到任何1張履歷表…」
多好品質的學生，一起度過驚滔駭浪的2022年，但2023年解封後，學生可以出國了，招募
學生率直接下降70%，現在老爺集團缺工約2-3成，其中餐飲部「我從去年10月到現在，沒
有收到任何1張履歷表…」
https://i.imgur.com/slTeFca.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/slTeFcah.jpg)
▲除重新調配職務內容外，也提供彈性工時選擇，且1天上班3小時即可，時薪200元起。
（圖／記者劉沛妘攝影）
對此，老爺酒店集團決定推動「壯幫手募集計畫」，推出全新職缺「壯幫手」，打破一般
職缺需對應固定工作項目的刻板印象，將橫跨各項職缺的工作內容拆解後，經職務再設計
，組合成「更符合中高齡體能、彈性工時、簡易學習」的工作選項。
職缺需對應固定工作項目的刻板印象，將橫跨各項職缺的工作內容拆解後，經職務再設計
，組合成「更符合中高齡體能、彈性工時、簡易學習」的工作選項。
以餐飲服務員為例，原先採單人完成所有服務流程，包含餐具擺盤、帶位點餐、上菜介紹
、桌邊服務、收盤倒水、結帳買單、清潔桌面等，工作內容複雜且耗體力；經職務再設計
後，拆解出適合壯世代且重複高、簡單、可獨立完成的項目，如餐具擺放、引導帶位、收
盤倒水、清理桌面等，這樣「壯幫手」不僅容易上手，也比較有成就感。
、桌邊服務、收盤倒水、結帳買單、清潔桌面等，工作內容複雜且耗體力；經職務再設計
後，拆解出適合壯世代且重複高、簡單、可獨立完成的項目，如餐具擺放、引導帶位、收
盤倒水、清理桌面等，這樣「壯幫手」不僅容易上手，也比較有成就感。
除重新調配職務內容外，也提供彈性工時選擇，例如礁溪老爺餐飲服務提供06:30-10:30
、07:00-11:00及07:30-11:30三種班別，房務清潔也提供10:30-14:30、11:00-15:00 及1
1:30-15:30三個時段。
、07:00-11:00及07:30-11:30三種班別，房務清潔也提供10:30-14:30、11:00-15:00 及1
1:30-15:30三個時段。
「壯幫手」可挑選自己擅長的工作選項進行搭配，再依照體能和家庭狀況選擇可上班時段
，例如一周安排上班3日，上午3小時餐廳引導帶位，下午3小時房務備品清理，不再限制
於固定職務及固定上班時數。
，例如一周安排上班3日，上午3小時餐廳引導帶位，下午3小時房務備品清理，不再限制
於固定職務及固定上班時數。
此外，老爺酒店壯幫手享有「三節獎金、員工旅遊、集團員工免費住宿、語言學習津貼、
員工體檢、護理師諮詢、免費供餐、生日禮券」等福利，酒店還會不定期推出品酒課、手
機拍照課、美姿美儀課、筋骨紓壓課、語文進修、餐飲銷售技巧、展覽導覽等多元課程。
員工體檢、護理師諮詢、免費供餐、生日禮券」等福利，酒店還會不定期推出品酒課、手
機拍照課、美姿美儀課、筋骨紓壓課、語文進修、餐飲銷售技巧、展覽導覽等多元課程。
針對職場安全，老爺酒店集團也與104高年級50+合作，於職務設計時，邀請物理治療師對
工作項目一一視察評估，提供改善建議。
例如，將工作過程中的搬運重量、抬舉高度或角度進行分級，依照級別搭配推車或護具予
以輔助，營造更友善的中高齡環境！
https://i.imgur.com/2Va4Okk.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/2Va4Okkh.jpg)
▲老爺酒店壯幫手享有「三節獎金、員工旅遊、集團員工免費住宿」等福利。（圖／老爺
酒店集團提供）
沈方正表示，以目前員工來說，40歲以上約佔11%，希望到今年年底會有超過2成以上的壯
幫手人力。
至於年齡限制？
沈方正說明，「沒有年齡限制，只要活動力還可以的，都可以來應徵壯幫手、幫忙我們，
時薪高於勞基法，超過200元，也沒有上班時數限制，1天上班3小時即可，例如媽媽平常
在家善於煎蛋，那在這裡也可以幫忙煎蛋！」
時薪高於勞基法，超過200元，也沒有上班時數限制，1天上班3小時即可，例如媽媽平常
在家善於煎蛋，那在這裡也可以幫忙煎蛋！」
沈方正也笑說：「缺工這段時間，我也跟著鋪床拆床、收盤子，我速度還算快，沒有扭到
腰過！」
因為少子化關係，去年生育率只有13萬，5年前都還有20萬以上，要新人或實習生投入根
本沒辦法，「未來如果沒有號召壯幫手，台灣服務業可以說是沒有未來」，歡迎大家跟年
輕人一起來工作。
本沒辦法，「未來如果沒有號召壯幫手，台灣服務業可以說是沒有未來」，歡迎大家跟年
輕人一起來工作。
5.完整新聞連結 (或短網址)
https://reurl.cc/9VAa4x
少子化改招「壯幫手」！飯店執行長「下海鋪床」嘆：逾半年沒收到履歷… | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
![[圖]]()
受到疫情影響，餐飲、觀光旅遊業首當其衝，為影響最劇烈的行業，儘管疫後旅遊復甦，但缺工情形未解，不少高階主管都下來第一線幫忙。對此，老爺酒店集團今(20)日宣布另類徵才計畫，不是招募社會新鮮人，而是「壯幫手」，執行長沈方正表示，少子化嚴重，「從去年10月到現在，我1張履歷都沒收到…」，如果未來沒有號召 ...
![[圖]](https://attach.setn.com/newsimages/2023/04/20/4128522-PH.jpg)
6.備註:
https://i.imgur.com/BeiFK1C.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/BeiFK1Ch.jpg)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.59.77 (臺灣)
※ 作者: godofsex 2023-04-21 00:14:32
※ 文章代碼(AID): #1aGMJgOw (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1682007274.A.63A.html
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[新聞] 少子化改招「壯幫手」！飯店執行長「下1
04-21 00:14
04-21 00:19
04-21 00:48
04-21 09:25
※ 編輯: godofsex (101.10.59.77 臺灣), 04/21/2023 00:15:41
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噓 : 一天六百喔?1F 36.224.105.245 台灣 04/21 00:15
噓 : 跑車少買一台就能多請四五個人啦2F 101.10.44.190 台灣 04/21 00:16
→ : 每天給你8小時 絕對會跟你講不用那麼長3F 36.224.105.245 台灣 04/21 00:16
噓 : 出鳥價人力就繼續去外送zzz4F 114.37.12.95 台灣 04/21 00:16
推 : 當一個社會需要底層 沒人覺得自己是底5F 123.240.71.33 台灣 04/21 00:16
→ : 只想要外勞6F 114.37.12.95 台灣 04/21 00:16
→ : 層 現實是大家都是底層7F 123.240.71.33 台灣 04/21 00:16
→ : 這種鳥時段想兼差都不可能8F 36.232.33.243 台灣 04/21 00:16
→ : 老爺高層肯定沒看看PT版9F 36.224.105.245 台灣 04/21 00:17
推 : 太慘了 台灣年輕人到底在衝三小10F 1.163.146.23 台灣 04/21 00:18
推 : 也好啦盤整一下 沒那麼多人能做
那就縮減規模或清算11F 114.136.246.38 台灣 04/21 00:19
那就縮減規模或清算11F 114.136.246.38 台灣 04/21 00:19
推 : 科技業一個月五萬 你一個月兩萬八？
更別說還有分紅 沒聽過服務業在分紅13F 27.52.42.199 台灣 04/21 00:19
更別說還有分紅 沒聽過服務業在分紅13F 27.52.42.199 台灣 04/21 00:19
噓 : 薪水先調啦15F 42.72.183.99 台灣 04/21 00:22
→ : 不把員工當人看誰要去16F 1.34.94.158 台灣 04/21 00:22
→ : 選擇性忽略薪水問題17F 49.159.182.191 台灣 04/21 00:22
噓 : 翻譯:我不想多給薪水 可是沒人要幹
翻譯:媽的只好我自己下去幹 年輕人真是爛18F 223.137.179.97 台灣 04/21 00:23
翻譯:媽的只好我自己下去幹 年輕人真是爛18F 223.137.179.97 台灣 04/21 00:23
推 : 香港都演給你看過了
反正到最後就是那種爛服務
不是加薪就會解決的
六都會從台北開始剩下財團開的飯店
接下來台中高雄台南20F 114.136.246.38 台灣 04/21 00:23
反正到最後就是那種爛服務
不是加薪就會解決的
六都會從台北開始剩下財團開的飯店
接下來台中高雄台南20F 114.136.246.38 台灣 04/21 00:23
→ : 誰要去？是不是想要便宜外勞？
你們這些爛資本家以為外勞是笨蛋嗎？25F 101.137.169.166 台灣 04/21 00:24
你們這些爛資本家以為外勞是笨蛋嗎？25F 101.137.169.166 台灣 04/21 00:24
→ : 誒人家外勞覺得他很賺就好了
台灣人不做的事情在那邊灰什麼27F 114.136.246.38 台灣 04/21 00:25
台灣人不做的事情在那邊灰什麼27F 114.136.246.38 台灣 04/21 00:25
→ : 傻瓜如我知道的外勞逃跑案，已經好多件了
現在資訊發達，他就算不逃也會想辦法終止台灣契約去更好工資的國家。29F 101.137.169.166 台灣 04/21 00:26
現在資訊發達，他就算不逃也會想辦法終止台灣契約去更好工資的國家。29F 101.137.169.166 台灣 04/21 00:26
→ : 笑死人之前疫情資遣一堆 現在喊沒人怪我囉32F 1.171.117.2 台灣 04/21 00:29
噓 : 台北中山 櫃檯29k，低薪高雄都比這個高 笑鼠33F 39.14.49.239 台灣 04/21 00:31
→ : 每天都會在那邊罵的 應該是算術不好
引進外勞不就好了35F 114.136.246.38 台灣 04/21 00:33
引進外勞不就好了35F 114.136.246.38 台灣 04/21 00:33
推 : 執行長領這麼多錢，鋪個床不為過37F 42.72.251.181 台灣 04/21 00:36
噓 : 有你們這種公司哪會有什麼未來38F 114.41.74.91 台灣 04/21 00:36
→ : 所以這些人整天想要便宜外勞阿39F 49.159.182.191 台灣 04/21 00:40
噓 : 低薪才少子化啊40F 219.86.10.213 台灣 04/21 00:41
→ : 母豬：2024後就不干我的事了41F 1.162.159.240 台灣 04/21 00:46
→ : 用餐時間外送 休息時間去飯店打工42F 180.217.65.116 台灣 04/21 00:58
→ : 40歲以上才佔11%，根本淘汰超快@@43F 223.136.79.11 台灣 04/21 01:19
噓 : 講一大堆無形的福利就是不提月薪
時薪200看起來不錯，但時段是餐飲住宿最忙的時候，所謂的彈性就是忙才要你來，閒就不需要44F 220.143.89.98 台灣 04/21 01:35
時薪200看起來不錯，但時段是餐飲住宿最忙的時候，所謂的彈性就是忙才要你來，閒就不需要44F 220.143.89.98 台灣 04/21 01:35
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