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作者 Afanase (兄弟)
標題 [新聞] 【有片】3700年前滅絕的長毛象做成「巨大
時間 Wed Mar 29 20:11:11 2023


1.媒體來源:

上報

2.記者署名:

劉孜芹

3.完整新聞標題:

【有片】3700年前滅絕的長毛象做成「巨大獅子頭」　烤起來很香「像鱷魚」

4.完整新聞內文:

長毛象又稱猛獁象，存活於500萬年至3700年前，最後一批西伯利亞長毛象大約滅絕於西
元前1700年，正好是埃及建立金字塔的時代。不過，澳洲科技新創公司「Vow」最近卻展
示一顆用「長毛象肉」做成的「肉丸」，而且不是愚人節玩笑！




美聯社報導，這顆28日在阿姆斯特丹科學博物館（NEMO）展示、靜置在玻璃鐘罩的肉丸，
是由澳洲新創人造肉公司Vow所研製的。該公司使用滅絕超過3700年的長毛象DNA，透過細
胞培育技術製作出這顆體積介於壘球與排球之間的長毛象肉丸，盼引發大眾對人造肉這種
高科技食品的討論。




再過幾天就是西方4月1日的愚人節，Vow創辦人諾克史密斯（Tim Noakesmith）一邊展示
這顆肉丸，一邊語帶調侃地說：「這不是愚人節玩笑，而是一項真正的創新。」

諾克史密斯表示，公司使用長毛象的公開基因序列，另外還使用牠的現存近親「非洲象」
的遺傳資料，以補充長毛象遺傳資料缺失的部分，再將它們植入綿羊的細胞內。在實驗室
條件合適的情況下，讓這些細胞不斷繁殖，直到有足夠的細胞量，好製作成肉丸。




人造肉也被稱為培養肉或細胞培養肉，是在實驗室內，直接從動物細胞培養出來的肉，特
點在它們並不須要殺死牲畜便能製作、生產。全球目前有100多家公司致力於開發人造肉
，專家表示，如果這項技術得到廣泛採用，未來全球肉類生產對環境的影響便能夠會大大
降低。




不過，眼下還不能指望這項技術馬上出現在世界各地的餐廳盤子裡，因為到目前為止，新
加坡是唯一一個批准食用細胞肉的國家。Vow公司希望今年能夠在新加坡銷售他們的第一
款商業產品、人工培育的日本鵪鶉肉。




這顆獨一無二的長毛象肉丸目前也僅被用於展示，雖然它被烤著的時候，味道迷人，也許
類似於鱷魚肉。不過，就連它的發明人都沒有嘗過它的味道，目前也沒有計畫投入商業生
產。


針對這顆創意的長毛象肉丸，諾克史密斯表示：「我們想讓人們對食物的未來感到興奮，
因為食物在未來，可能與我們目前所擁有的截然不同。」他指出，長毛象傳統上也是失落
的象徵，大家都知道牠們因為氣候變遷而滅絕。「因此，我們想做的是，看看我們能否創
造出一些東西，讓它來象徵更讓人興奮的未來，這不僅對我們更好，對地球也更好。」




「好食物研究所」（Good Food Institute）科學技術經理凱爾（Seren Kell）也說，希
望這項技術能夠開啟新話題，讓更多人討論人造肉在生產上，作為可持續食品方面的非凡
潛力，減少人們現有糧食系統對氣候的影響。



5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:

https://bit.ly/3zgT3li
【有片】3700年前滅絕的長毛象做成「巨大獅子頭」　烤起來很香「像鱷魚」 -- 上報 / 國際
[圖]
長毛象又稱猛獁象，存活於500萬年至3700年前，最後一批西伯利亞長毛象大約滅絕於西元前1700年，正好是埃及... ...

 

6.備註:

純獵奇分享
我寧可去吃納豆比薩也不想碰這個...(綠臉
媽耶這個創意料理太猛了吧otz??我想知道誰有勇氣吃它，除了真的快餓死的情況
香菜+納豆比薩都比這個看起來更像食物(笑哭



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.48.217 (臺灣)
※ 作者: Afanase 2023-03-29 20:11:11
※ 文章代碼(AID): #1a92hXfU (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1680091873.A.A5E.html
噓 Roooz: 長毛象復活後會不會被做成肉品繁殖1F 114.137.186.238 台灣 03/29 20:11
推 uohZemllac: ...好吃嗎2F 36.236.11.121 台灣 03/29 20:11
推 ahw12000: 刃牙早就演過了3F 111.254.205.118 台灣 03/29 20:12
推 heyd: 我等長毛象跟袋狼複製好久ㄌ4F 114.38.143.54 台灣 03/29 20:13
推 tikowm: 像大還丹5F 27.70.241.153 越南 03/29 20:16
※ 編輯: Afanase (36.227.48.217 臺灣), 03/29/2023 20:18:39
推 g4zoco196: 分子料理6F 223.137.12.246 台灣 03/29 20:33
推 firetim: 有點像大便，糞金龜推過的7F 223.140.145.131 台灣 03/29 20:57
推 chenweichih: 這個我也要等到一堆人吃後才敢吃8F 36.231.16.133 台灣 03/29 21:09

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