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標題 [問卦] 台灣飲食習慣受日據時代影響有哪些？
時間 Sun Mar 26 20:19:39 2023
標題 [問卦] 台灣飲食習慣受日據時代影響有哪些？
時間 Sun Mar 26 20:19:39 2023
看到不少長輩去日本遊玩也在嫌拉麵鹹，不免覺得奇怪：
照道理講，日據時代台灣人應該就被影響吃習慣很鹹的拉麵，怎麼現在還無法適應？
更枉論台灣人壓根也沒養成吃納豆、玉子燒等的習慣。頂多就喝喝味增湯而已。
反觀國民政府遷台後，台灣大街小巷多家牛肉麵店，受北方麵餅的文化影響遠遠大於日據時代？
除了味增湯，台灣還有什麼飲食是日據時代流傳至今的呢？
https://bit.ly/40zDIIb
![[圖]](https://storystudio.tw/storage/upload/article/2020/12/modern-taiwanese-gentry-0.jpg)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.64.67 (臺灣)
※ 作者: dosiris 2023-03-26 20:19:39
※ 文章代碼(AID): #1a83XThq (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679833181.A.AF4.html
推 : 醬油哇沙米1F 219.71.213.24 台灣 03/26 20:20
→ : 肉棒2F 42.72.31.92 台灣 03/26 20:20
噓 : 甜不辣3F 111.71.212.46 台灣 03/26 20:20
推 : 美奶茲（白醋）4F 223.140.157.113 台灣 03/26 20:20
→ : 台灣飲食是從對岸帶來的文化5F 49.158.76.195 台灣 03/26 20:20
推 : 關東煮？6F 118.232.0.27 台灣 03/26 20:21
→ s820912gmail …
→ : 甜不辣 黑輪8F 101.9.102.116 台灣 03/26 20:21
推 : 日式燒肉9F 27.53.130.29 台灣 03/26 20:21
→ : 受日本影響是制度面的10F 49.158.76.195 台灣 03/26 20:21
→ : 日據時代吃什麼拉麵11F 39.9.235.12 台灣 03/26 20:21
→ : 那時候的台灣人有條件跟著吃嗎12F 114.38.15.198 台灣 03/26 20:21
→ : 我都稱為日治殖民時期13F 223.137.82.191 台灣 03/26 20:22
→ : 日據時代的日本和現在日本也差很多好嗎再說台灣人口味自就漢文化 50年是能影響14F 203.204.74.121 台灣 03/26 20:23
推 : 照片裡的穿著 還真的屌打現代台灣人 在國外路上穿超土的就知道是台灣聳X16F 42.77.245.239 台灣 03/26 20:24
→ : 多少18F 203.204.74.121 台灣 03/26 20:24
→ : DD19F 42.77.245.239 台灣 03/26 20:24
→ : 現在吃的拉麵歷史沒那麼久，1945年別說臺灣，應該一堆日本人都沒吃過這種現代拉麵20F 203.74.115.185 台灣 03/26 20:24
→ : 日據時代那些什麼壽司拉麵燒肉都還沒有22F 203.204.74.121 台灣 03/26 20:26
→ : 你吃的“日式拉麵”，日本人卻是分類在中華料理23F 203.74.115.185 台灣 03/26 20:26
推 : 關東煮？25F 223.140.23.206 台灣 03/26 20:30
→ : 日本戰後才有拉麵這種東西26F 223.137.239.204 台灣 03/26 20:35
→ : 日本18xx年就開始西化了27F 120.51.0.244 日本 03/26 20:38
推 : 日據時代，日本流行的吃食文化其實是洋食（炸豬排跟漢堡排那些）台灣沒有條件跟上，但都有傳到上海跟韓國，就只留下味增湯還有少許醃製類文化台北有一家80年私人店就是專供那些受日式教育的高等台灣人提供醃菜配茶泡飯，連老蔣都愛吃特別請人送
此外當時台灣是三大殖民地條件最差，最不被日本重視的怎麼吃的起玉子燒這東西，韓國倒是有完整接收日本的洋食文化28F 49.216.18.195 台灣 03/26 20:42
此外當時台灣是三大殖民地條件最差，最不被日本重視的怎麼吃的起玉子燒這東西，韓國倒是有完整接收日本的洋食文化28F 49.216.18.195 台灣 03/26 20:42
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