作者 oz5566 (拿破崙· 波拿巴)標題 Re: [問卦] 館長：利潤只有3%，對插100W敢不敢？時間 Tue Mar 21 13:49:46 2023
※ 引述《walter1994 (legendary fisher)》之銘言：
: 館長直播怒噴無知的酸民們不要再說他加水了
: https://youtu.be/_N2HBbwM2Bo
: 「如果你認為我在加水的呢，你可以找個律師，齁，我們對插100W，看我們是不是剩3%利
: 潤」
: 關於為什麼呢？
: 館長表示：
: 「因為筍乾幹XX的貴，是豆干兩倍價錢，要做出最頂豬肉，良率僅有70%」
: 其實先前館長其實早就直播透漏過他的製程可不是一般的製程，順便狠狠打臉環境不夠衛
: 生的說法
: 「我們那個是類似無塵室，類似啦」
: 「我這間齁，那個就是沒有灰塵，我們把它當作一個無塵室這樣，它裡面就是電風扇吹著
: ，冷氣開著齁，我的無塵室不是台積電的無塵室」
: 300W無塵室
: https://i.imgur.com/H9DQZk9.jpg
: 有沒有鄉民開示一下有無塵室的最頂製程為什麼僅有70%良率？
做食品 還賣得靠杯貴 好像還沒有太大的房租問題
畢竟這環境你說租金能多高
利潤只有3%
那問題很簡單啊
明細出來給大家笑笑就好了
看看人事成本到底多少
良率70%的燒肉到底是三小
最頂的無塵室比我自己做成功率還低
館長應該聘用我當大廚
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※ 作者: oz5566 2023-03-21 13:49:46
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※ 同主題文章:
Re: [問卦] 館長：利潤只有3%，對插100W敢不敢？
03-21 13:49 oz5566
推 Mubing: 真的3%反而丟臉吧，到底怎麼控制成本的1F 182.233.153.54 台灣 03/21 13:50
做食品良率只有七成 東西品質是多爛
推 STi2011: 筍乾還有良率?2F 59.125.79.58 台灣 03/21 13:51
我懷疑館長根本沒煮過飯 東西只有七成能吃 我是不敢吃啦
→ belucky: 館粉信就好 不多說了3F 150.117.41.81 台灣 03/21 13:52
推 louis5265: 筍子不就古人還要良率幹嘛4F 49.217.197.211 台灣 03/21 13:52
推 STi2011: 是把筍殼算下去嗎?5F 59.125.79.58 台灣 03/21 13:53
→ wuyihsien: 利潤要扣掉館銷費，當然剩3%…6F 118.232.21.236 台灣 03/21 13:54
→ adasin: 利潤3% 做身體健康的嗎7F 118.171.0.212 台灣 03/21 13:54
推 spring53287: sop訂好就能生產的東西良率只有7成，我真不敢想像對於健身這種客製化8F 223.137.104.47 台灣 03/21 13:55
看那個精美的無塵室
→ spring53287: 的課程他的教練良率會有多少10F 223.137.104.47 台灣 03/21 13:55
→ shijh: 一下肉10斤進去5斤出來 一下良率70% 別做了11F 114.40.35.41 台灣 03/21 13:56
推 widec: 小宇的BMW算幾趴12F 1.165.32.139 台灣 03/21 13:56
推 STi2011: 老闆：奇怪 怎麼只有7盤? 廚師：良率阿13F 59.125.79.58 台灣 03/21 13:57
→ STi2011: 不說還以為用CNC去炒菜咧15F 59.125.79.58 台灣 03/21 13:59
推 a75088285: 懶得罵了16F 36.227.103.149 台灣 03/21 13:59
推 coffee112: 你確定是筍乾良率七成 還是他的燒肉阿?17F 1.174.244.95 台灣 03/21 14:00
看錯改一下 幹 也是很扯
推 coffee112: 筍乾有良率這東西? 損乾 肉乾 ........18F 1.174.244.95 台灣 03/21 14:01
推 solsol: 很好奇良率7成是什麼方式挑選?19F 220.134.113.92 台灣 03/21 14:01
推 DICB: 哈哈...人事小凱費用XXX萬20F 112.78.81.59 台灣 03/21 14:02
推 coffee112: =.=...筍乾跟肉 差很大捏 兄弟
館長應該給薪 人事 都灌飽飽下去了21F 1.174.244.95 台灣 03/21 14:04
都很扯阿== 誰做食品良率只有七成
※ 編輯: oz5566 (60.248.7.247 臺灣), 03/21/2023 14:05:26
推 keirto: 風乾櫃不買 開電風扇加冷氣風乾 然後靠杯成本高23F 114.136.151.252 台灣 03/21 14:10
→ s900527: 台灣就是智障多適合詐騙集團太好騙了25F 61.227.209.48 台灣 03/21 14:11
推 coffee112: 也許 他是要做給大家看 正常合理的薪水要給到甚麼程度 他可能給低薪的*2~3倍反正這些東西 講再多 就看粉絲買不買帳花枝丸 一休餐盤也是類似的概念 粉絲財26F 1.174.244.95 台灣 03/21 14:12
推 saluy: 對，別人做他狂罵。他自己做，別人不能質疑30F 203.204.244.221 台灣 03/21 14:18
推 Noren: 良率70%敢講得出來也很猛,合格檢驗標準是?31F 123.193.241.44 台灣 03/21 14:47
→ vvrr: 可能有30%先讓工作人員享用掉 剩下70%再出貨32F 60.250.31.103 台灣 03/21 14:52
→ ziso: 他連店都沒開 用自己的健身房在賣 這樣都只賺3% 真的佛心館長33F 59.125.38.100 台灣 03/21 15:00
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