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標題 Re: [新聞] 近千元鰻魚飯「黑黑的」 客憤怒爆料難下
時間 Mon Mar 20 13:02:15 2023
標題 Re: [新聞] 近千元鰻魚飯「黑黑的」 客憤怒爆料難下
時間 Mon Mar 20 13:02:15 2023
不是啦~這真的要請會日文的鄉民寫信去本店投訴一下
https://imgur.com/kFNGnHG
![[圖]](https://i.imgur.com/kFNGnHG.jpg)
我們意涵去吃怎麼沒有吃到經典關西風烤焦白燒鰻呢
那整片白燒乾乾淨淨的像話嗎?
是不是欺負我們意涵對於白燒不是那麼的了解
所以沒有給她吃經典關西風黑色白燒鰻呢!!!!!!
這樣不就吃不到碳燒原味了嗎!!!!
※ 引述《AZBTPATONY (AZBTPATONY)》之銘言：
: 台視新聞網
: 近千元鰻魚飯「黑黑的」 客憤怒爆料難下嚥
: 日本米其林餐盤推薦的鰻魚飯名店，今年1月進軍台灣市場，但是網路上卻出現兩極評價
: ，有民眾拍照PO文說，店裡面特有的白燒鰻魚根本烤焦了，對此店家解釋，白燒鰻魚吃的
: 是碳燒原味，為了要突顯燒烤的酥脆都會出現黑色物質，但強調會為了台灣客人的口味再
: 多做調整。
: 關西風？燒焦風？ 業者強調「碳燒手法不同」
: 兩篇爆料文章在不同時間PO出，一個說蒲燒鰻魚又苦又鹹，另外一篇點白燒鰻魚寫了細節
: ，說當下跟店員問是不是烤焦，吃起來很苦，店員回答「鰻魚黏膜烤過會黑，是正常現象
: 」，氣到他PO文爆料，說這種不穩定的烤功，無法接受，還說一客980元還要加服務費，
: 卻出現黑色物質，吃兩口就吃不下去。
: 看到照片的客人說，「正常應該不會那麼焦吧，這照片看起來是很焦，但是我看到旁邊的
: 人吃的都不會啊」。
: 引起爭議的鰻魚飯名店來自名古屋，屬於關西風味，在日本開了91年，有超過21家分店，
: 其中一間還曾經被日本米其林餐盤推薦，同一間店到了台灣出現負評，業者強調會再調整
: 。
: 業者陳育安表示，「這不能算完全燒焦，因為碳烤的方式一定都會有一些地方是稍微有點
: 黑黑的，可是台灣人對這個東西相對的比較敏感」。
: 碳燒鰻魚有黑色物質 客人：不是我的菜
: 美食專家張瑀庭也說，可能顧客對於白燒不是那麼的了解，造成認知上面的一個差距。
: 訂位超過2個月才吃到的鰻魚飯，卻吃到滿嘴苦味，民眾後來也接受業者的說法，但還是
: 私下表示，日本在地美食，可能真的不是他的菜。
: 台北／李若慈、周宗霖 責任編輯／林均
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: https://news.ttv.com.tw/news/11203190024300N
: https://i.imgur.com/K0AfTcp.png
: 這整片都黑了吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.199.230 (臺灣)
※ 作者: floz 2023-03-20 13:02:15
※ 文章代碼(AID): #1a5-ZPN2 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679288537.A.5C2.html
※ 同主題文章:
03-20 12:15
Re: [新聞] 近千元鰻魚飯「黑黑的」 客憤怒爆料難下嚥
03-20 13:02
03-20 17:01
03-20 17:36
→ : 這不同面啊1F 114.137.52.64 台灣 03/20 13:03
推 : 會不會是意涵吃的不夠道地？2F 118.160.189.163 台灣 03/20 13:03
→ : 這另外一面3F 223.139.212.158 台灣 03/20 13:03
推 : 沒事亂翻面,台灣鯛真的太沒禮貌了QQ4F 118.163.179.141 台灣 03/20 13:05
→ : 所以烤鰻魚才要上烤肉醬阿= =5F 125.229.130.27 台灣 03/20 13:07
→ : 可能關西這個不道地吧6F 59.125.38.100 台灣 03/20 13:19
噓 : 沒看到背面7F 36.227.102.204 台灣 03/20 13:24
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