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作者 gogotalk (Tree)
標題 [器材] Hario 咖啡王二代+小飛馬
時間 Sat Dec  9 09:39:46 2023

最近買了咖啡王2
使用原廠附的濾紙
小飛馬刻度5
有淹水的感覺

爬文是說要用三洋麻纖濾紙

但想先把這些濾紙消耗掉
請問小飛馬的刻度要用多少？
謝謝


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.7.87 (臺灣)
※ 作者: gogotalk 2023-12-09 09:39:46
※ 文章代碼(AID): #1bSyLa8h (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1702085988.A.22B.html
→ Icta: 淹到溢出來? 還是味道不好? 如果都沒有就沒差
苦的話，減低沖煮水量再稀釋成品，刻度五已經非常粗了
定點注水機要淹起來均勻度跟萃取率才會上來
非洲豆淺到一個程度淹起來也是非常正常1F 12/09 09:53
沒有到溢出來
大概在離濾紙邊緣一公分左右
就一個緊張的感覺
味道普通還可以接受
※ 編輯: gogotalk (111.249.7.87 臺灣), 12/09/2023 12:13:30
→ Icta: 一公分還差很多，水位越高流速會越快，所以應該是安全的
調整以風味為準就可以了5F 12/09 14:45
→ gogotalk: 好的，謝謝喔7F 12/09 15:33

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